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疾病營養(yǎng)學(xué)-第2版

出版社：人民衛(wèi)生出版社出版時(shí)間：2009-12-01
開本： 16開 頁數(shù)： 264
中 圖 價(jià):¥28.5(7.5折) 定價(jià)  ¥38.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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疾病營養(yǎng)學(xué)-第2版 版權(quán)信息

疾病營養(yǎng)學(xué)-第2版 內(nèi)容簡(jiǎn)介

這是本書所追求的目標(biāo)，并為這一目的而寫的。這一《疾病營養(yǎng)學(xué)(第2版)》是寫給在臨床**線的醫(yī)師、營養(yǎng)醫(yī)師和營養(yǎng)師的，并著重從原則和原理上討論問題，把具體的措施理論化，以避免見樹不見林、也避免和同類著作的重復(fù)，尤其避免與臨床專業(yè)書籍的重復(fù)，在營養(yǎng)基礎(chǔ)理論方面，也不與我編寫的《人類營養(yǎng)學(xué)》第三版重復(fù)，這樣可以節(jié)省篇幅。在疾病的側(cè)重上，則以與營養(yǎng)物質(zhì)代謝較明顯的病例為主，以便于舉一反三，請(qǐng)求讀者理解和原諒。

疾病營養(yǎng)學(xué)-第2版 目錄

1 正常人對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求
　1.1 能量和各類營養(yǎng)素的推薦攝人量
　1.2 均衡膳食的理論與實(shí)際
　1.3 人體對(duì)食物攝人的調(diào)節(jié)
　1.4 膳食因素對(duì)營養(yǎng)素的吸收與代謝的影響
　1.5 營養(yǎng)對(duì)免疫功能的影響
　1.6 營養(yǎng)物質(zhì)與藥物的作用
　1.7 激素與營養(yǎng)素的相互作用
2 疾病狀態(tài)下的營養(yǎng)
　2.1 疾病狀態(tài)下的異常物質(zhì)代謝
　2.2 蛋白質(zhì)熱量營養(yǎng)缺乏病
　2.3 肥胖病
　2.4 影響攝食的異常行為
　2.5 對(duì)病者營養(yǎng)現(xiàn)狀的估量
　2.6 對(duì)膳食狀態(tài)的估量
　2.7 臨床人體的營養(yǎng)性測(cè)量
3 消化系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)
　3.1 消化系統(tǒng)及有關(guān)疾患的營養(yǎng)概述
　3.2 胃及胃的疾患與營養(yǎng)
　3.3 胃、食管疾患的膳食
　3.4 短腸綜合征
　3.5 炎癥性腸病
　3.6 幾種類型的腹瀉與營養(yǎng)
　3.7 小腸的疾患
　3.8 胰及肝疾病的營養(yǎng)支持
　3.9 腎臟疾患的營養(yǎng)
4 一些兒科疾病與營養(yǎng)
　4.1 兒科特有疾病的營養(yǎng)
　4.2 遺傳性代謝疾病的營養(yǎng)支持
　4.3 食物過敏與治療
5 外科疾病與營養(yǎng)
　5.1 外科病人的營養(yǎng)支持
　5.2 創(chuàng)傷性疾病
　5.3 敗血癥
6 常見內(nèi)科疾病與營養(yǎng)
　6.1 常見內(nèi)科疾病的營養(yǎng)
　6.2 糖尿病的營養(yǎng)治療
　6.3 高脂血癥及動(dòng)脈粥樣硬化的營養(yǎng)
　6.4 高血壓的膳食與營養(yǎng)
　6.5 癌癥與營養(yǎng)
　6.6 神經(jīng)系統(tǒng)疾病與營養(yǎng)
　6.7 營養(yǎng)與呼吸系統(tǒng)疾病
7 營養(yǎng)療法
　7.1 營養(yǎng)支持的基本方式
　7.2 管飼
　7.3 全靜脈營養(yǎng)
8 常見病與營養(yǎng)
　8.1 幾種常見病的營養(yǎng)問題
　8.2 心血管疾病
　8.3 骨質(zhì)疏松癥
　8.4 酒精中毒
9 老年?duì)I養(yǎng)
　9.1 老年?duì)I養(yǎng)
　9.2 老年人營養(yǎng)素的需要和推薦量
　9.3 老年?duì)I養(yǎng)的戰(zhàn)略和實(shí)施
附錄
主要參考文獻(xiàn)
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疾病營養(yǎng)學(xué)-第2版 節(jié)選

這是《疾病營養(yǎng)學(xué)(第2版)》所追求的目標(biāo)，并為這一目的而寫的。這一《疾病營養(yǎng)學(xué)(第2版)》是寫給在臨床**線的醫(yī)師、營養(yǎng)醫(yī)師和營養(yǎng)師的，并著重從原則和原理上討論問題，把具體的措施理論化，以避免見樹不見林、也避免和同類著作的重復(fù)，尤其避免與臨床專業(yè)書籍的重復(fù)，在營養(yǎng)基礎(chǔ)理論方面，也不與我編寫的《人類營養(yǎng)學(xué)》第三版重復(fù)，這樣可以節(jié)省篇幅。在疾病的側(cè)重上，則以與營養(yǎng)物質(zhì)代謝較明顯的病例為主，以便于舉一反三，請(qǐng)求讀者理解和原諒。

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