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微生物學(xué)實(shí)驗

作者：袁麗紅
出版社：化學(xué)工業(yè)出版社出版時間：2010-02-01
開本： 16開 頁數(shù)： 218
中 圖 價:¥21.3(8.5折) 定價  ¥25.0 登錄后可看到會員價
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微生物學(xué)實(shí)驗 版權(quán)信息

微生物學(xué)實(shí)驗 本書特色

《微生物學(xué)實(shí)驗》：普通高等教育規(guī)劃教材，生物工程生物技術(shù)系列

微生物學(xué)實(shí)驗 內(nèi)容簡介

本書是作者根據(jù)多年微生物實(shí)驗教學(xué)積累的經(jīng)驗，以凸顯微生物學(xué)和微生物實(shí)驗技術(shù)在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境、食品等各專業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用為出發(fā)點(diǎn)，為非微生物專業(yè)學(xué)生編寫的—本微生物學(xué)實(shí)驗教材。
全書分為上、下兩篇，共74個實(shí)驗。上篇為基本技能部分，編
寫了39個典型的微生物基本操作技能實(shí)驗，內(nèi)容包括光學(xué)顯微鏡和顯微技術(shù)、細(xì)菌染色技術(shù)、培養(yǎng)基制備技術(shù)、滅菌除菌技術(shù)、接種與分離培養(yǎng)技術(shù)、生長繁殖測定技術(shù)、微生物形態(tài)特征觀察和描述、噬菌體檢測技術(shù)、菌種保藏技術(shù)和分類鑒定技術(shù)；下篇為專業(yè)技能部分，根據(jù)微生物學(xué)和微生物學(xué)實(shí)驗技術(shù)在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保和食品等領(lǐng)域中的應(yīng)用，編寫了工業(yè)微生物、制藥微生物、環(huán)境微生物和食品微生物方向共35個應(yīng)用微生物學(xué)實(shí)驗，以滿足不同專業(yè)方向?qū)W生選擇專業(yè)實(shí)驗的需要。與目前其他同類教材相比而言，本書具有實(shí)驗內(nèi)容安排組織系統(tǒng)、科學(xué)，選編的實(shí)驗更加實(shí)用、可操作性強(qiáng)、指導(dǎo)性更強(qiáng)的特點(diǎn)。另外為了增加直觀性，改變了以往教材的手繪圖片，書中基本上采用拍攝的真實(shí)圖片，以增加直觀教學(xué)效果。

微生物學(xué)實(shí)驗 目錄

生物與制藥工程學(xué)院
微生物實(shí)驗室安全
第1章 微生物　實(shí)驗介紹
　實(shí)驗1 微生物　實(shí)驗介紹
第2章 光學(xué)顯微鏡和顯微技術(shù)
　實(shí)驗2 普通光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)、使用與維護(hù)
　實(shí)驗3 相差顯微鏡的結(jié)構(gòu)與使用
　實(shí)驗4 微生物測微技術(shù)
　實(shí)驗5 數(shù)碼顯微攝影技術(shù)
第3章 細(xì)菌染色技術(shù)
　實(shí)驗6 細(xì)菌的簡單染色和細(xì)菌菌體形態(tài)的觀察
　實(shí)驗7 細(xì)菌的革蘭染色
　實(shí)驗8 細(xì)菌的芽孢染色
　實(shí)驗9 細(xì)菌的莢膜染色
　實(shí)驗10 細(xì)菌的鞭毛染色
第4章 培養(yǎng)基的制備
　實(shí)驗11 通用培養(yǎng)基的配制
　實(shí)驗12 選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基的配制和應(yīng)用
第5章 滅菌和除菌技術(shù)
　實(shí)驗13 高壓蒸汽滅菌和滅菌驗證
　實(shí)驗14 干熱滅菌
　實(shí)驗15 過濾除菌技術(shù)
第6章 微生物接種技術(shù)
　實(shí)驗16 微生物斜面接種技術(shù)
　實(shí)驗17 微生物平板接種技術(shù)
　實(shí)驗18 微生物液體接種技術(shù)和穿刺接種技術(shù)
第7章 微生物培養(yǎng)技術(shù)
　實(shí)驗19 微生物的純種分離技術(shù)
　實(shí)驗20 厭氧微生物的培養(yǎng)技術(shù)
第8章 微生物生長繁殖測定技術(shù)
　實(shí)驗21 微生物顯微鏡直接計數(shù)法——血球計數(shù)板計數(shù)法
　實(shí)驗22 微生物間接計數(shù)法——平板菌落計數(shù)法
　實(shí)驗23 細(xì)菌生長曲線的測定——比濁法
　實(shí)驗24 霉菌生長曲線的測定——干重法
第9章 微生物形態(tài)特征觀察和描述
　實(shí)驗25 細(xì)菌的菌體特征和培養(yǎng)特征
　實(shí)驗26 放線菌的菌體特征和培養(yǎng)特征
　實(shí)驗27 酵母菌的菌體特征和培養(yǎng)特征
　實(shí)驗28 霉菌的菌體特征和培養(yǎng)特征
　實(shí)驗29 藻類形態(tài)的觀察
　實(shí)驗30 原生動物和微型后生動物的觀察
第10章 噬菌體檢測技術(shù)
　實(shí)驗31 大腸埃希菌噬菌體的分離和純化
　實(shí)驗32 大腸埃希菌t2噬菌體效價的測定
第11章 微生物菌種保藏技術(shù)
　實(shí)驗33 斜面?zhèn)鞔蜏乇２胤?
　實(shí)驗34 液體石蠟保藏法
　實(shí)驗35 冷凍干燥保藏法
　實(shí)驗36 液氮超低溫保藏法
第12章 微生物分類鑒定技術(shù)
　實(shí)驗37 細(xì)菌的生理生化反應(yīng)——糖發(fā)酵　實(shí)驗和imvic　實(shí)驗
　實(shí)驗38 利用biolog自動微生物分析系統(tǒng)進(jìn)行微生物鑒定
　實(shí)驗39 利用16s rrna基因序列分析技術(shù)進(jìn)行微生物分類鑒定
第13章 工業(yè)微生物　實(shí)驗
　實(shí)驗40 營養(yǎng)物質(zhì)對微生物生長的影響——碳源物質(zhì)的影響
　實(shí)驗41 環(huán)境因素對微生物生長的影響——ph的影響
　實(shí)驗42 堿性蛋白酶產(chǎn)生菌的分離篩選
　實(shí)驗43 大腸埃希菌β半乳糖苷酶合成誘導(dǎo)與調(diào)控
　實(shí)驗44 紫外線誘變技術(shù)
　實(shí)驗45 抗反饋調(diào)節(jié)突變株的選育
　實(shí)驗46 氨基酸營養(yǎng)缺陷型突變株的篩選
　實(shí)驗47 酵母菌原生質(zhì)體融合育種
　實(shí)驗48 固定化大腸埃希菌生產(chǎn)l-天冬氨酸
第14章 制藥微生物　實(shí)驗
　實(shí)驗49 環(huán)境中微生物監(jiān)測
　實(shí)驗50 水質(zhì)微生物學(xué)分析——利用多管發(fā)酵法檢測水中大腸菌群數(shù)量
　實(shí)驗51 水質(zhì)微生物學(xué)分析——利用膜濾技術(shù)檢測水中糞便腸球菌數(shù)量
　實(shí)驗52 微生物對數(shù)遞減時間(d值)測定
　實(shí)驗53 藥品微生物限度檢查——細(xì)菌、霉菌與酵母菌計數(shù)
　實(shí)驗54 微生物限度檢查方法的驗證——菌落計數(shù)方法的驗證
　實(shí)驗55 藥品的無菌檢查——全密封無菌檢驗系統(tǒng)的使用
　實(shí)驗56 藥品中細(xì)菌內(nèi)毒素檢查——鱟試劑(lal)法
　實(shí)驗57 消毒劑效力測定——石炭酸系數(shù)　實(shí)驗
　實(shí)驗58 微生物制劑檢驗——乳酸菌制劑檢查法
　實(shí)驗59 抗生素產(chǎn)生菌分離篩選和抗菌譜測定
第15章 環(huán)境微生物　實(shí)驗
　實(shí)驗60 活性污泥生物相的觀察
　實(shí)驗61 活性污泥脫氫酶活性的測定
　實(shí)驗62 利用發(fā)光細(xì)菌檢測水體生物毒性
　實(shí)驗63 富營養(yǎng)化水體中藻類檢測——葉綠素a法
　實(shí)驗64 苯酚降解菌的分離篩選
　實(shí)驗65 利用微生物吸附法去除水體中重金屬
第16章 食品微生物　實(shí)驗
　實(shí)驗66 食品中菌落總數(shù)的檢測
　實(shí)驗67 食品中致病菌的檢測
　實(shí)驗68 食品中大腸菌群的計數(shù)
　實(shí)驗69 食品中霉菌毒素的檢測
　實(shí)驗70 污染食品微生物來源的分析與判斷
　實(shí)驗71 純種發(fā)酵泡菜的制作
　實(shí)驗72 酸奶的制作
　實(shí)驗73 酒釀的制作
　實(shí)驗74 食藥用真菌的組織分離及原種制作
附錄
　附錄1 　實(shí)驗用菌種及其學(xué)名
　附錄2 　實(shí)驗用培養(yǎng)基
　附錄3 染色液和試劑的配制
參考文獻(xiàn)
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微生物學(xué)實(shí)驗 節(jié)選

《微生物學(xué)實(shí)驗》是作者根據(jù)多年微生物實(shí)驗教學(xué)積累的經(jīng)驗，以凸顯微生物學(xué)和微生物實(shí)驗技術(shù)在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境、食品等各專業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用為出發(fā)點(diǎn)，為非微生物專業(yè)學(xué)生編寫的—本微生物學(xué)實(shí)驗教材。 全書分為上、下兩篇，共74個實(shí)驗。上篇為基本技能部分，編寫了39個典型的微生物基本操作技能實(shí)驗，內(nèi)容包括光學(xué)顯微鏡和顯微技術(shù)、細(xì)菌染色技術(shù)、培養(yǎng)基制備技術(shù)、滅菌除菌技術(shù)、接種與分離培養(yǎng)技術(shù)、生長繁殖測定技術(shù)、微生物形態(tài)特征觀察和描述、噬菌體檢測技術(shù)、菌種保藏技術(shù)和分類鑒定技術(shù)；下篇為專業(yè)技能部分，根據(jù)微生物學(xué)和微生物學(xué)實(shí)驗技術(shù)在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保和食品等領(lǐng)域中的應(yīng)用，編寫了工業(yè)微生物、制藥微生物、環(huán)境微生物和食品微生物方向共35個應(yīng)用微生物學(xué)實(shí)驗，以滿足不同專業(yè)方向?qū)W生選擇專業(yè)實(shí)驗的需要。與目前其他同類教材相比而言，《微生物學(xué)實(shí)驗》具有實(shí)驗內(nèi)容安排組織系統(tǒng)、科學(xué)，選編的實(shí)驗更加實(shí)用、可操作性強(qiáng)、指導(dǎo)性更強(qiáng)的特點(diǎn)。另外為了增加直觀性，改變了以往教材的手繪圖片，書中基本上采用拍攝的真實(shí)圖片，以增加直觀教學(xué)效果。《微生物學(xué)實(shí)驗》適合于作為各類院校生物工程、生物技術(shù)、制藥工程、藥物制劑、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)與工程、發(fā)酵等專業(yè)的微生物學(xué)實(shí)驗教材，也可用作綜合性大學(xué)、師范院校等微生物學(xué)實(shí)驗教學(xué)主要參考書以及從事與微生物學(xué)相關(guān)研究的科技人員或研究生的參考書。

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