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咖啡廳.茶舍 版權信息
- ISBN:9787512331761
- 條形碼:9787512331761 ; 978-7-5123-3176-1
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
咖啡廳.茶舍 本書特色
【經(jīng)典】美國**咖啡書 特約雕刻時光咖啡學院制作?詳圖細步全彩呈現(xiàn) 咖啡知識全知道 人人** 千張詳圖0失敗 *易上手
咖啡廳.茶舍 內(nèi)容簡介
本書以項目為單元,包含項目簡介、設計說明、平面圖、精品實景圖或效果圖作為全書的主要構架。本書內(nèi)容包括國內(nèi)西式咖啡廳、飲品店及高檔中式茶樓設計項目。
咖啡廳.茶舍 目錄
前言
咖啡廳
6 太陽島1900 啤酒坊
10 紫晶咖啡
14 徐州藝術館四層會所
18 雅圖咖啡店
20 spr coffee
24 啡客衡陽店
30 啡客深圳店
36 維納斯
38 寶時咖啡
44 aim 咖啡廳
46 鹿港音樂咖啡
50 waiting 咖啡廳
咖啡廳.茶舍 相關資料
“蘇珊·吉瑪向我們成功地展示了咖啡師的作品,無論是經(jīng)典咖啡還是意式濃縮咖啡主義前沿的精華。” ——麥克·弗格森,美國精品咖啡協(xié)會 “蘇珊·吉瑪用簡單明了的闡述方式,分享了適合所有場合的異國咖啡知識。她對咖啡的了解與激情貫穿始終。” ——《圖書館》雜志(月刊) “這是市面上最棒的一本咖啡書,適用于所有場合。蘇珊淵博的知識讓閱讀這本有趣的書變成了一件十分愜意的事情。對所有熱愛咖啡的人來說,這本書是必備品!” ——加拿大意式濃縮咖啡有限公司
咖啡廳.茶舍 作者簡介
蘇珊·吉瑪曾經(jīng)在世界領先的咖啡和意式濃縮咖啡工廠工作,并且自己撰寫和改良咖啡配方。她多次被邀請參加電視節(jié)目,講述自己極具創(chuàng)新性的咖啡配方。吉瑪曾經(jīng)在國際家庭用品博覽會上與一些食品網(wǎng)站的知名廚師有過親密合作。后來,她在家鄉(xiāng)——加拿大卡爾加里繼續(xù)寫作。
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