歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)
> >
農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)訓(xùn)教程

農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)訓(xùn)教程

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2016-03-01
開本： 23cm 頁(yè)數(shù)： 191
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價(jià):¥9.3(3.7折) 定價(jià)  ¥25.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
溫馨提示：5折以下圖書主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無塑封），個(gè)別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤等附件不全詳細(xì)品相說明>>
本類五星書更多>

農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)訓(xùn)教程 版權(quán)信息

  • ISBN：9787565514913
  • 條形碼：9787565514913 ; 978-7-5655-1491-3
  • 裝幀：暫無
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)訓(xùn)教程 本書特色

梁麗新主編的《農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)訓(xùn)教程(國(guó)家中等 職業(yè)教育改革發(fā)展示范校核心課程系列教材)》結(jié)合 了中職教育教學(xué)改革，特別是國(guó)家示范學(xué)校改革和建 設(shè)的需求。本教材的主要內(nèi)容包括：焙烤食品的加工 和果蔬的加工制作，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能； 采用典型案例教學(xué)方式，介紹生產(chǎn)加工實(shí)例；對(duì)生產(chǎn) 中常出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行分析，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)際生產(chǎn) 線的了解；同時(shí)配有習(xí)題加以學(xué)習(xí)鞏固，從而使學(xué)生 達(dá)到從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)的目的。本書具有較 強(qiáng)的實(shí)用性，可作為中職食品加工專業(yè)的輔助教材

農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)訓(xùn)教程 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書主要內(nèi)容包括: 焙烤食品的加工和果蔬的加工制作, 重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能 ; 采用典型案例教學(xué)方式, 介紹生產(chǎn)加工實(shí)例 ; 對(duì)生產(chǎn)中常出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行分析, 強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)際生產(chǎn)線的了解 ; 同時(shí)配有習(xí)題加以