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蔬果篇-生鮮超市工作手冊(cè)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)039 版權(quán)信息
- ISBN：9787506090506
- 條形碼：9787506090506 ; 978-7-5060-9050-6
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
蔬果篇-生鮮超市工作手冊(cè)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)039 本書(shū)特色
零售店需要pop廣告，因?yàn)閜op廣告充當(dāng)著“無(wú)聲推銷員”的角色。從價(jià)格、商品說(shuō)明、店鋪介紹到季節(jié)性廣告，各種名目繁多的pop廣告充當(dāng)著相當(dāng)于推銷員的角色，與來(lái)店購(gòu)物的顧客面對(duì)面接觸。但是我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)賣場(chǎng)里放置的pop廣告不是晦澀難懂，就是污跡斑斑，因此顧客對(duì)這家店的印象也一定大打折扣。所以，作為一種重要的宣傳工具，我們應(yīng)該重新理解pop廣告的價(jià)值。其實(shí)，制作pop廣告并沒(méi)有多難，掌握基本規(guī)則是必須的。這本書(shū)是由有著40年以上pop廣告從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的日本pop廣告研究**人中山政男撰寫，從pop制作基礎(chǔ)到實(shí)踐應(yīng)用，內(nèi)容涵蓋廣泛，包括pop廣告的種類、目的、制作方法等。本書(shū)作者告訴我們，店內(nèi)宣傳pop必須統(tǒng)一，廣告展示內(nèi)容不能隨心所欲。從始至終，必須從消費(fèi)者的視角出發(fā)，以營(yíng)造愉快輕松的購(gòu)物環(huán)境為目的進(jìn)行pop制作。同時(shí)，作者也告訴我們，店里的pop廣告不只是廣告制作人員的事，它是包括店長(zhǎng)、臨時(shí)工在內(nèi)的每一位賣場(chǎng)員工的事。
蔬果篇-生鮮超市工作手冊(cè)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)039 內(nèi)容簡(jiǎn)介
1、 “服務(wù)的細(xì)節(jié)”系列是“十三五”國(guó)家重點(diǎn)出版物出版規(guī)劃項(xiàng)目，也是東方出版社重點(diǎn)出版項(xiàng)目之一。鑒于國(guó)內(nèi)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量與堪稱服務(wù)大國(guó)的日本有著明顯的差距，且在以擴(kuò)大內(nèi)需為主要經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向的時(shí)代，越來(lái)越需要靠服務(wù)的品質(zhì)來(lái)提升企業(yè)形象，提高利潤(rùn)，所以，學(xué)習(xí)借鑒日本的服務(wù)是國(guó)內(nèi)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為此，在經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域著名的出版商?hào)|方出版社實(shí)施了針對(duì)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略，本套“服務(wù)的細(xì)節(jié)”叢書(shū)正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書(shū)。我們的出版愿景是：“通過(guò)東方出版社雙百工程的陸續(xù)出版，哪怕我們學(xué)到日本經(jīng)驗(yàn)的一半，中國(guó)產(chǎn)業(yè)實(shí)力都會(huì)大大增強(qiáng)。”本套叢書(shū)計(jì)劃出版100本，全部引進(jìn)日本近幾年內(nèi)出版的服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)圖書(shū)。目前共分4個(gè)行業(yè)，包括餐飲業(yè)、商超百貨零售業(yè)、醫(yī)療服務(wù)業(yè)、服裝業(yè)，F(xiàn)在已經(jīng)出版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會(huì)在店里生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛(ài)上店鋪1——東急手創(chuàng)館》《如何讓顧客的不滿產(chǎn)生利潤(rùn)》《新川服務(wù)圣經(jīng)》《讓顧客愛(ài)上店鋪2——三宅一生》《摸過(guò)顧客的腳，才能賣對(duì)鞋》《繁榮店的問(wèn)卷調(diào)查術(shù)》《菜鳥(niǎo)餐飲店30天繁榮記》《*勾引顧客的招牌》《會(huì)切西紅柿就能做餐飲》《制造型零售業(yè)：7—eleven的服務(wù)升級(jí)》《店鋪防盜》《中小企業(yè)自媒體集客術(shù)》《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》《餐飲店投訴應(yīng)對(duì)術(shù)》《大數(shù)據(jù)時(shí)代的社區(qū)小店》《線下體驗(yàn)店》《醫(yī)患糾紛解決術(shù)》《迪士尼店長(zhǎng)心法》《女裝經(jīng)營(yíng)圣經(jīng)》《醫(yī)師接診藝術(shù)》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務(wù)的初心》《*強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)成交術(shù)》《帝國(guó)酒店——恰到好處的服務(wù)》《餐飲店長(zhǎng)如何帶隊(duì)伍》《漫畫(huà)餐飲店經(jīng)營(yíng)》《店鋪服務(wù)體驗(yàn)師報(bào)告》《餐飲店超低風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)營(yíng)策略》《零售現(xiàn)場(chǎng)力》《別人家的店為什么賣得好》《*銷售員做單訓(xùn)練》《店長(zhǎng)手繪pop引流術(shù)》《不懂大數(shù)據(jù)，怎么做餐飲？》《零售店長(zhǎng)就該這么干》《生鮮超市工作手冊(cè)蔬果篇》《生鮮超市工作手冊(cè)肉禽篇》《生鮮超市工作手冊(cè)水產(chǎn)篇》《生鮮超市工作手冊(cè)日配篇》《生鮮超市工作手冊(cè)副食調(diào)料篇》《生鮮超市工作手冊(cè)pop篇》等44本，深受讀者喜愛(ài)。 2、 在我們出版引進(jìn)日本的以“服務(wù)的細(xì)節(jié)”為主題的系列圖書(shū)后，一直有讀者詢問(wèn)能不能引進(jìn)一套日本的生鮮類書(shū)籍，為此，我們找遍日本的大小出版社，終于在2015年發(fā)現(xiàn)日本剛剛出版了這套《生鮮超市工作手冊(cè)》的書(shū)。為此，我們加緊翻譯、編排，一套原汁原味的生鮮經(jīng)營(yíng)與管理的書(shū)籍終于與讀者見(jiàn)面了？梢哉f(shuō)，本套書(shū)的出版，是為滿足中國(guó)讀者的強(qiáng)烈愿望，但愿中國(guó)的一百萬(wàn)生鮮從業(yè)人員能從中學(xué)到知識(shí)，豐富自己生鮮的經(jīng)營(yíng)與管理經(jīng)驗(yàn)。 這套《生鮮超市工作手冊(cè)》系列一共6本： 《生鮮超市工作手冊(cè)蔬果篇》 《生鮮超市工作手冊(cè)肉禽篇》 《生鮮超市工作手冊(cè)水產(chǎn)篇》 《生鮮超市工作手冊(cè)日配篇》 《生鮮超市工作手冊(cè)副食調(diào)料篇》 《生鮮超市工作手冊(cè)pop篇》 3、 生鮮是超市的靈魂，超市生鮮的管理，可以說(shuō)是一個(gè)永恒的話題。生鮮管理的好壞決定超市經(jīng)營(yíng)的興衰，只有把生鮮經(jīng)營(yíng)好了，才能讓超市興旺發(fā)達(dá)。眾所周知，日本的生鮮經(jīng)營(yíng)獨(dú)具匠心，以精細(xì)管理著稱。這也正是為什么日本零售能成就零售業(yè)神話的原因所在。中國(guó)超市生鮮經(jīng)營(yíng)正面臨如下的困境，首先是人員問(wèn)題，生鮮方面的專業(yè)人才太少，而且員工流失嚴(yán)重；其次是流程問(wèn)題，絕大部分生鮮超市缺少流程化、精細(xì)化的操作規(guī)范，大多是借鑒別人的操作流程，或自己摸索出一套操作規(guī)范，但都是粗放式管理，根本達(dá)不到精細(xì)化的管理水平；以此導(dǎo)致第三大管理問(wèn)題，生鮮成為了超市里損耗*的部門；第四，經(jīng)營(yíng)者大多是從眾心理，跟風(fēng)者多，缺少特色經(jīng)營(yíng)，也沒(méi)有獨(dú)樹(shù)一幟的產(chǎn)品。 而這套書(shū)正好提供了生鮮精細(xì)化管理的一個(gè)范本，告訴生鮮從業(yè)者怎樣從零做起。本書(shū)是以對(duì)現(xiàn)場(chǎng)工作提供指導(dǎo)、提供崗位培訓(xùn)與自我學(xué)習(xí)為目的編撰的教材。該套書(shū)比較詳細(xì)、系統(tǒng)的介紹了生鮮運(yùn)營(yíng)部各個(gè)部門的工作基礎(chǔ)、各類商品的基礎(chǔ)知識(shí)以及如何陳列、促銷和進(jìn)行衛(wèi)生管理等等有關(guān)生鮮經(jīng)營(yíng)的方方面面，是一套難得的實(shí)操工作手冊(cè)，適合零售業(yè)生鮮從業(yè)人員使用，尤其適合生鮮運(yùn)營(yíng)部門作為員工崗位培訓(xùn)和考核的教材使用。
蔬果篇-生鮮超市工作手冊(cè)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)039 目錄
第1章 什么是“pop”？ pop 廣告的種類和用法～“pop”是什么英文單詞的縮寫？pop 廣告的目的和功能11 種pop廣告品名·價(jià)格牌（貨架標(biāo)簽）價(jià)格訴求型價(jià)格牌（促銷pop）文案促銷poshowcard（商品說(shuō)明卡）附文層板pop·探出式pop超市指示牌·（商品）分類探出式 pop貨區(qū)標(biāo)識(shí)牌·主題pop大型活動(dòng)信息廣告旗季節(jié)性·年節(jié)性促銷信息店鋪公告電子價(jià)簽 第2章 “基礎(chǔ)篇”——手繪pop基礎(chǔ) ～自己動(dòng)手更快樂(lè)～ 手繪pop 基礎(chǔ)手繪pop 紙張的選擇廣告筆等繪圖工具數(shù)字（圓頭筆）的書(shū)寫數(shù)字（平頭筆）的書(shū)寫平假名（圓頭筆）的書(shū)寫片假名（圓頭筆）的書(shū)寫漢字（圓頭筆）的書(shū)寫字母（圓頭筆）的書(shū)寫假名和漢字的“組合”書(shū)寫廣告語(yǔ)和文案的書(shū)寫正體、長(zhǎng)體、平體和文字書(shū)寫匯總字間距·行間距和文字書(shū)寫匯總標(biāo)題文字的書(shū)寫空心字的書(shū)寫裝飾線·裝飾元素的運(yùn)用裝飾和文字組合 第3章 “實(shí)踐篇”——手繪pop制作 ～一起練習(xí)手繪pop 吧～ pop 廣告的構(gòu)成要素pop 廣告的排版布局商品價(jià)格牌價(jià)格訴求型價(jià)格牌showcard運(yùn)用素材的showcard主題pop季節(jié)·時(shí)令pop 第4章 “基礎(chǔ)篇”——電腦pop 基礎(chǔ) ～新手也能輕松上手！～ pop 字體選擇字間距·行間距與文字輸入正體·長(zhǎng)體·平體·斜體與文字輸入突出重點(diǎn)的手法簡(jiǎn)單裝飾的運(yùn)用效果常用pop 制作軟件粗體字和細(xì)體字的使用 第5章 “實(shí)踐篇”——電腦pop 制作 ～按部就班，嘗試挑戰(zhàn)！～電腦pop 制作和排版布局為什么版面四邊要“留白”品名價(jià)格牌價(jià)格訴求型價(jià)格牌多重價(jià)格標(biāo)識(shí)價(jià)格牌降價(jià)·打折標(biāo)識(shí)showcard 應(yīng)用實(shí)例主題pop季節(jié)·時(shí)令pop電腦pop 的安裝方法 第6章 pop 廣告撰文怎么寫？ pop 廣告撰文的注意事項(xiàng)～ pop 廣告撰文應(yīng)寫哪些內(nèi)容showcard 和事件poppop 廣告撰文的注意事項(xiàng) 第7章 “特別篇”——pop 黑板報(bào)制作 ～打造個(gè)性賣場(chǎng)～ 什么是pop 黑板報(bào)pop 黑板報(bào)制作工具挑戰(zhàn)pop 黑板報(bào)制作pop 黑板報(bào)的安裝方法優(yōu)秀pop 黑板報(bào)示例 第8章 pop 制作技巧提升 ～打造簡(jiǎn)易& 特色促銷pop ！～ 制作特色pop 用紙制作簡(jiǎn)易插圖和裝飾制作簡(jiǎn)易立體pop 第9章 pop 制作和安裝注意事項(xiàng) ～小改善，大不同～ 說(shuō)明文的注意事項(xiàng)裝飾元素的運(yùn)用和字體變形色彩設(shè)置要點(diǎn)安裝pop 時(shí)的注意事項(xiàng) 第10章 如何提高pop 訴求力 ～統(tǒng)一促銷的成功法則～ 通過(guò)訴求方法提升形象通過(guò)店內(nèi)統(tǒng)一提升形象通過(guò)統(tǒng)一主題提升形象 結(jié)語(yǔ)
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蔬果篇-生鮮超市工作手冊(cè)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)039 作者簡(jiǎn)介
【日】中山政男 株式會(huì)社POP研究所董事長(zhǎng)。 日本POP廣告研究第一人，有40年以上POP廣告從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和業(yè)績(jī)，主要致力于POP工具設(shè)計(jì)/制作和激發(fā)企業(yè)活力等工作。曾參與日本國(guó)內(nèi)多家超市和零售店的優(yōu)秀廣告作品的制作和指導(dǎo)，以易讀、美觀、訴求力卓越等受到業(yè)界的普遍好評(píng)。除了參與制作手繪POP工具，還參加多項(xiàng)電腦POP制作軟件開(kāi)發(fā)。在歷任全國(guó)超市協(xié)會(huì)（現(xiàn)更名為新日本超市協(xié)會(huì)）、全日本超市協(xié)會(huì)等POP審查委員會(huì)委員等職，F(xiàn)受邀在日本國(guó)內(nèi)出席各類POP出差學(xué)習(xí)（理論、技術(shù)）、POP信息咨詢、POP廣告診斷等工作，同時(shí)擔(dān)任日本POP學(xué)院專任講師。
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