齊民要術(shù)與林果栽培 版權(quán)信息
- ISBN:9787511629098
- 條形碼:9787511629098 ; 978-7-5116-2909-8
- 裝幀:一般膠版紙
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齊民要術(shù)與林果栽培 本書(shū)特色
后魏時(shí)期賈思勰撰寫(xiě)的農(nóng)書(shū)《齊民要術(shù)》,是我國(guó)現(xiàn)存*早、*系統(tǒng)的古代農(nóng)學(xué)專著,也是世界科技*寶貴的農(nóng)學(xué)文獻(xiàn)之一,英國(guó)生物學(xué)家、進(jìn)化論的奠基人達(dá)爾文在他的《物種起源》一書(shū)中將它盛譽(yù)為“中國(guó)古代的百科全書(shū)”。該書(shū)成書(shū)于公元6世紀(jì)30~40年間(533~543年),書(shū)中引用《詩(shī)經(jīng)》、《周禮》、《爾雅》、《管子》、《呂氏春秋》、《汜勝之書(shū)》、《四月民令》、《廣志》等先秦至魏晉古籍100多種,農(nóng)諺20多條,也有詢?cè)L老農(nóng)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)方面的資料,它既是對(duì)前人生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的繼承,又是對(duì)當(dāng)時(shí)黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況及我國(guó)勞動(dòng)人民生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。賈氏還到過(guò)今山西、河南、河北等省,足跡遍及黃河中下游。所論涉及農(nóng)作物栽培、耕作技術(shù)、農(nóng)具、畜牧、獸醫(yī)、食品加工、釀酒、蔬菜、果樹(shù)、茶竹木等方面,它既是對(duì)前人生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的繼承,又是對(duì)當(dāng)時(shí)黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況及我國(guó)勞動(dòng)人民生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。書(shū)中所載旱農(nóng)地區(qū)的耕作和谷物栽培方法、梨樹(shù)提早結(jié)果的嫁接技術(shù)、樹(shù)苗的繁殖方法、家禽家畜的養(yǎng)殖技術(shù)以及多種農(nóng)產(chǎn)品的加工經(jīng)驗(yàn)等,都顯示出當(dāng)時(shí)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已達(dá)到了相當(dāng)高的水平!洱R民要術(shù)》共10卷92篇,包括農(nóng)、林、牧、副、漁等內(nèi)容。其中,卷4、卷5的31~55篇中,屬于林業(yè)的內(nèi)容有23篇,占全書(shū)的25%。在這23篇中,分為4類:*類為栽種桑、柘、榆、白楊、棠、谷楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞和竹等,第二類為栽種棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹(shù);第三類為栽種藍(lán)、紫草、紅藍(lán)花梔子等花開(kāi)類植物;第四類為伐木類。從整體看來(lái),有關(guān)林業(yè)的內(nèi)容占全書(shū)篇幅的四分之一左右,比較系統(tǒng)地記述了主要用材樹(shù)種的習(xí)性、采種、育苗、種植、撫育、伐木技術(shù)、用途和效益,以及果樹(shù)繁殖、栽培管理、果品采收技術(shù)!洱R民要術(shù)》的樹(shù)木繁殖、果實(shí)儲(chǔ)存、果樹(shù)開(kāi)花期防霜凍、大樹(shù)移栽、育苗技術(shù)、林產(chǎn)品加工利用等方面的技術(shù)一直延用到現(xiàn)在。《齊民要術(shù)》與林果栽培包括植樹(shù)造林的重要性、《齊民要術(shù)》中的生態(tài)學(xué)知識(shí)、林木栽培技術(shù)、果樹(shù)栽培技術(shù)四部分。在植樹(shù)造林的重要性方面,《齊民要術(shù)》指出了種樹(shù)的重要性。在林業(yè)經(jīng)濟(jì)方面,通過(guò)引經(jīng)據(jù)典,列舉靠植樹(shù)可以致富的事例,種樹(shù)致富者“與千戶侯等”,種樹(shù)可以一勞永逸“其利十倍”,得出“一年之計(jì),莫如樹(shù)谷,十年之計(jì),莫如樹(shù)木”來(lái)說(shuō)明種樹(shù)的長(zhǎng)期效益。在林業(yè)生態(tài)方面,引用《仲長(zhǎng)子》的話“叢林之下,為倉(cāng)庚之坻”來(lái)闡述森林對(duì)農(nóng)作物的保護(hù)作用,另外森林還具有改良土壤、改善小氣候、防治水土流失、減少自然災(zāi)害、凈化空氣、降低噪音、保護(hù)環(huán)境的作用。《齊民要術(shù)》具有豐富的生態(tài)學(xué)特征,書(shū)中記載了許多關(guān)于生態(tài)學(xué)方面的知識(shí),認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要善于利用生物與環(huán)境之間的生態(tài)關(guān)系及生物間的相互關(guān)系,強(qiáng)調(diào)注意對(duì)生物多樣性的保護(hù)和利用,以保持生態(tài)平衡,積累了相當(dāng)豐富的生態(tài)學(xué)原理,具有現(xiàn)代生態(tài)學(xué)的一些普遍特征,對(duì)于當(dāng)代農(nóng)林業(yè)的發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義!洱R民要術(shù)》記載了棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、榛、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹(shù)的栽培技術(shù)。記述桑、柘、榆、白楊、棠、谷楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞、竹等十余種林木,并伐木篇。比較系統(tǒng)地記述了主要果樹(shù)及用材樹(shù)種的生長(zhǎng)習(xí)性、采種方式、育苗方式、種植技術(shù)、撫育模式、伐木技術(shù),主要用途和經(jīng)濟(jì)效益,以及果樹(shù)繁殖技術(shù)、果品采收技術(shù)等方方面面的內(nèi)容,結(jié)合《齊民要術(shù)》中的棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、杏、梨、奈、林檎、柿、安石榴、椒等果樹(shù)和林木種植技術(shù),對(duì)現(xiàn)代果樹(shù)、林木種植技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的總結(jié)。闡述了現(xiàn)代果樹(shù)、林木種植栽培技術(shù),在品種選育、栽培技術(shù)、管理、收獲、收藏、加工等方面,對(duì)《齊民要術(shù)》種植栽培技術(shù)的繼承、發(fā)展和創(chuàng)新!洱R民要術(shù)》果樹(shù)林木種植栽培技術(shù),在育種栽培技術(shù)、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、飲食保健、生態(tài)高效、加工等方面,對(duì)我國(guó)現(xiàn)代果樹(shù)林木種植栽培技術(shù)的重要啟示和意義,同時(shí)表明了其重要的史料價(jià)值和現(xiàn)實(shí)應(yīng)用價(jià)值!洱R民要術(shù)》中所記錄的林木果樹(shù)栽培、管理、加工利用等方面豐富寶貴的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)至今仍在流傳使用,其中所闡述的種植林木的重要性也符合當(dāng)今我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)的要求。總書(shū)記在參加2016年首都義務(wù)植樹(shù)活動(dòng)時(shí)指出“發(fā)展林業(yè)是全面建成小康社會(huì)的重要內(nèi)容,是生態(tài)文明建設(shè)的重要舉措。”歷史證明,大力發(fā)展林業(yè),是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),增加農(nóng)民收入的有效途徑;是綠化山川,改善生態(tài)環(huán)境的必然要求。只有更好的發(fā)掘、學(xué)習(xí)和研究我國(guó)珍貴的文化遺產(chǎn),才能對(duì)今天的林果發(fā)展起到更大的推動(dòng)作用。
齊民要術(shù)與林果栽培 內(nèi)容簡(jiǎn)介
后魏時(shí)期賈思勰撰寫(xiě)的農(nóng)書(shū)《齊民要術(shù)》,是我國(guó)現(xiàn)存*早、*系統(tǒng)的古代農(nóng)學(xué)專著,也是世界科技史上*寶貴的農(nóng)學(xué)文獻(xiàn)之一,英國(guó)生物學(xué)家、進(jìn)化論的奠基人達(dá)爾文在他的《物種起源》一書(shū)中將它盛譽(yù)為“中國(guó)古代的百科全書(shū)”。該書(shū)成書(shū)于公元6世紀(jì)30~40年間(533~543年),書(shū)中引用《詩(shī)經(jīng)》、《周禮》、《爾雅》、《管子》、《呂氏春秋》、《汜勝之書(shū)》、《四月民令》、《廣志》等先秦至魏晉古籍100多種,農(nóng)諺20多條,也有詢?cè)L老農(nóng)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)方面的資料,它既是對(duì)前人生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的繼承,又是對(duì)當(dāng)時(shí)黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況及我國(guó)勞動(dòng)人民生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。賈氏還到過(guò)今山西、河南、河北等省,足跡遍及黃河中下游。所論涉及農(nóng)作物栽培、耕作技術(shù)、農(nóng)具、畜牧、獸醫(yī)、食品加工、釀酒、蔬菜、果樹(shù)、茶竹木等方面,它既是對(duì)前人生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的繼承,又是對(duì)當(dāng)時(shí)黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況及我國(guó)勞動(dòng)人民生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。書(shū)中所載旱農(nóng)地區(qū)的耕作和谷物栽培方法、梨樹(shù)提早結(jié)果的嫁接技術(shù)、樹(shù)苗的繁殖方法、家禽家畜的養(yǎng)殖技術(shù)以及多種農(nóng)產(chǎn)品的加工經(jīng)驗(yàn)等,都顯示出當(dāng)時(shí)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已達(dá)到了相當(dāng)高的水平。《齊民要術(shù)》共10卷92篇,包括農(nóng)、林、牧、副、漁等內(nèi)容。其中,卷4、卷5的31~55篇中,屬于林業(yè)的內(nèi)容有23篇,占全書(shū)的25%。在這23篇中,分為4類:**類為栽種桑、柘、榆、白楊、棠、谷楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞和竹等,第二類為栽種棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹(shù);第三類為栽種藍(lán)、紫草、紅藍(lán)花梔子等花開(kāi)類植物;第四類為伐木類。從整體看來(lái),有關(guān)林業(yè)的內(nèi)容占全書(shū)篇幅的四分之一左右,比較系統(tǒng)地記述了主要用材樹(shù)種的習(xí)性、采種、育苗、種植、撫育、伐木技術(shù)、用途和效益,以及果樹(shù)繁殖、栽培管理、果品采收技術(shù)。《齊民要術(shù)》的樹(shù)木繁殖、果實(shí)儲(chǔ)存、果樹(shù)開(kāi)花期防霜凍、大樹(shù)移栽、育苗技術(shù)、林產(chǎn)品加工利用等方面的技術(shù)一直延用到現(xiàn)在!洱R民要術(shù)》與林果栽培包括植樹(shù)造林的重要性、《齊民要術(shù)》中的生態(tài)學(xué)知識(shí)、林木栽培技術(shù)、果樹(shù)栽培技術(shù)四部分。在植樹(shù)造林的重要性方面,《齊民要術(shù)》指出了種樹(shù)的重要性。在林業(yè)經(jīng)濟(jì)方面,通過(guò)引經(jīng)據(jù)典,列舉靠植樹(shù)可以致富的事例,種樹(shù)致富者“與千戶侯等”,種樹(shù)可以一勞永逸“其利十倍”,得出“一年之計(jì),莫如樹(shù)谷,十年之計(jì),莫如樹(shù)木”來(lái)說(shuō)明種樹(shù)的長(zhǎng)期效益。在林業(yè)生態(tài)方面,引用《仲長(zhǎng)子》的話“叢林之下,為倉(cāng)庚之坻”來(lái)闡述森林對(duì)農(nóng)作物的保護(hù)作用,另外森林還具有改良土壤、改善小氣候、防治水土流失、減少自然災(zāi)害、凈化空氣、降低噪音、保護(hù)環(huán)境的作用!洱R民要術(shù)》具有豐富的生態(tài)學(xué)特征,書(shū)中記載了許多關(guān)于生態(tài)學(xué)方面的知識(shí),認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要善于利用生物與環(huán)境之間的生態(tài)關(guān)系及生物間的相互關(guān)系,強(qiáng)調(diào)注意對(duì)生物多樣性的保護(hù)和利用,以保持生態(tài)平衡,積累了相當(dāng)豐富的生態(tài)學(xué)原理,具有現(xiàn)代生態(tài)學(xué)的一些普遍特征,對(duì)于當(dāng)代農(nóng)林業(yè)的發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義!洱R民要術(shù)》記載了棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、榛、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹(shù)的栽培技術(shù)。記述桑、柘、榆、白楊、棠、谷楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞、竹等十余種林木,并伐木篇。比較系統(tǒng)地記述了主要果樹(shù)及用材樹(shù)種的生長(zhǎng)習(xí)性、采種方式、育苗方式、種植技術(shù)、撫育模式、伐木技術(shù),主要用途和經(jīng)濟(jì)效益,以及果樹(shù)繁殖技術(shù)、果品采收技術(shù)等方方面面的內(nèi)容,結(jié)合《齊民要術(shù)》中的棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、杏、梨、奈、林檎、柿、安石榴、椒等果樹(shù)和林木種植技術(shù),對(duì)現(xiàn)代果樹(shù)、林木種植技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的總結(jié)。闡述了現(xiàn)代果樹(shù)、林木種植栽培技術(shù),在品種選育、栽培技術(shù)、管理、收獲、收藏、加工等方面,對(duì)《齊民要術(shù)》種植栽培技術(shù)的繼承、發(fā)展和創(chuàng)新!洱R民要術(shù)》果樹(shù)林木種植栽培技術(shù),在育種栽培技術(shù)、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、飲食保健、生態(tài)高效、加工等方面,對(duì)我國(guó)現(xiàn)代果樹(shù)林木種植栽培技術(shù)的重要啟示和意義,同時(shí)表明了其重要的史料價(jià)值和現(xiàn)實(shí)應(yīng)用價(jià)值!洱R民要術(shù)》中所記錄的林木果樹(shù)栽培、管理、加工利用等方面豐富寶貴的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)至今仍在流傳使用,其中所闡述的種植林木的重要性也符合當(dāng)今我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)的要求。習(xí)近平總書(shū)記在參加2016年首都義務(wù)植樹(shù)活動(dòng)時(shí)指出“發(fā)展林業(yè)是全面建成小康社會(huì)的重要內(nèi)容,是生態(tài)文明建設(shè)的重要舉措!睔v史證明,大力發(fā)展林業(yè),是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),增加農(nóng)民收入的有效途徑;是綠化山川,改善生態(tài)環(huán)境的必然要求。只有更好的發(fā)掘、學(xué)習(xí)和研究我國(guó)珍貴的文化遺產(chǎn),才能對(duì)今天的林果發(fā)展起到更大的推動(dòng)作用。
齊民要術(shù)與林果栽培 目錄
**節(jié)《齊民要術(shù)》與種樹(shù)致富()
一、種樹(shù)可賑災(zāi)補(bǔ)欠()
二、種樹(shù)可增加收入()
第二節(jié)《齊民要術(shù)》與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)()
第三節(jié)森林的其他作用()
一、森林能防止水土流失,減少自然災(zāi)害()
二、森林能凈化空氣,降低噪音,保護(hù)環(huán)境()
第二章《齊民要術(shù)》中的生態(tài)學(xué)知識(shí)()
**節(jié)《齊民要術(shù)》關(guān)于植物與土壤的相互關(guān)系()
第二節(jié)《齊民要術(shù)》關(guān)于植物與水的相互關(guān)系()
第三節(jié)《齊民要術(shù)》關(guān)于植物與陽(yáng)光的關(guān)系()
第四節(jié)《齊民要術(shù)》關(guān)于植物與溫度的關(guān)系()
第五節(jié)《齊民要術(shù)》關(guān)于植物與環(huán)境的關(guān)系()
第三章《齊民要術(shù)》與現(xiàn)代林木栽培技術(shù)()
**節(jié)《齊民要術(shù)》與現(xiàn)代育苗技術(shù)()
一、整地()
二、樹(shù)木種子采集和處理()
三、種子貯藏()
四、種子育苗()
五、繁殖育苗()
第二節(jié)《齊民要術(shù)》與現(xiàn)代林木栽培技術(shù)()
一、選地()
二、整地()
三、造林方法()
四、造林季節(jié)()
五、種植密度()
六、幼樹(shù)撫育管理()
第三節(jié)《齊民要術(shù)》與林木采伐()
一、林木撫育間伐()
二、皆伐()
第四節(jié)《齊民要術(shù)》與樹(shù)木加工和利用()
第四章《齊民要術(shù)》與現(xiàn)代果樹(shù)栽培技術(shù)()
**節(jié)《齊民要術(shù)》與棗樹(shù)栽培技術(shù)()
一、棗的經(jīng)濟(jì)價(jià)值()
二、棗樹(shù)栽培歷史()
三、棗的種類()
四、棗樹(shù)的分布()
五、棗樹(shù)的栽培()
六、提高坐果率()
七、棗果采收()
八、棗果的儲(chǔ)存與加工()
第二節(jié)《齊民要術(shù)》與桃樹(shù)栽培技術(shù)()
一、桃樹(shù)栽培歷史()
二、桃樹(shù)的種類()
三、桃樹(shù)育苗()
四、桃樹(shù)管理()
五、桃的加工利用()
第三節(jié)《齊民要術(shù)》與櫻桃栽培技術(shù)()
一、櫻桃栽培歷史()
二、櫻桃的種類()
三、櫻桃栽培()
四、櫻桃的加工利用()
第四節(jié)《齊民要術(shù)》與葡萄栽培技術(shù)()
一、葡萄栽培歷史()
二、葡萄主要種類和品種()
三、葡萄栽培管理()
四、葡萄的貯存和加工利用()
第五節(jié)《齊民要術(shù)》與李樹(shù)栽培技術(shù)()
一、李樹(shù)栽培歷史()
二、李的種類()
三、李的育苗種植()
四、李樹(shù)栽培管理()
五、李的加工利用()
第六節(jié)《齊民要術(shù)》與杏樹(shù)栽培技術(shù)()
一、杏樹(shù)栽培歷史()
二、杏的種類()
三、杏樹(shù)育苗技術(shù)()
四、杏栽培技術(shù)()
五、杏的加工利用()
第七節(jié)《齊民要術(shù)》與梨樹(shù)栽培技術(shù)()
一、梨樹(shù)栽培歷史()
二、梨樹(shù)的種類及分布()
三、梨樹(shù)栽培技術(shù)()
四、梨的貯藏與加工利用()
第八節(jié)《齊民要術(shù)》與板栗栽培技術(shù)()
一、板栗種植歷史()
二、板栗的種類及分布()
三、板栗栽培技術(shù)()
四、板栗儲(chǔ)存與加工利用()
第九節(jié)《齊民要術(shù)》與蘋果栽培技術(shù)()
一、蘋果栽培歷史()
二、蘋果的種類及分布()
三、蘋果栽培技術(shù)()
四、蘋果管理技術(shù)()
五、蘋果花果管理()
六、蘋果加工利用()
第十節(jié)《齊民要術(shù)》與柿樹(shù)栽培技術(shù)()
一、柿樹(shù)的栽培歷史()
二、柿樹(shù)的種類及分布()
三、柿樹(shù)繁殖()
四、柿樹(shù)栽培管理技術(shù)()
五、柿的加工利用()
第十一節(jié)《齊民要術(shù)》與石榴栽培技術(shù)()
一、石榴的栽培歷史()
二、石榴的種類及分布()
三、石榴繁殖()
四、石榴的栽培管理技術(shù)()
五、石榴的加工利用()
第十二節(jié)《齊民要術(shù)》與花椒栽培技術(shù)()
一、花椒的栽培歷史()
二、花椒的種類及分布()
三、花椒繁殖()
四、花椒的栽培管理技術(shù)()
五、花椒的加工利用()
參考文獻(xiàn)()
齊民要術(shù)與林果栽培 作者簡(jiǎn)介
信善林1964年生于山東省壽光市,1987年畢業(yè)于東北林業(yè)大學(xué),農(nóng)學(xué)學(xué)士,高級(jí)工程師,主要從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。2010年被評(píng)為壽光市人民政府2010—2014年度壽光市專業(yè)技術(shù)拔尖人才,2012年在全省科技興農(nóng)工作中記三等功,多次被省、市業(yè)務(wù)部門評(píng)為先進(jìn)工作者和先進(jìn)個(gè)人,是省科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目“美國(guó)白蛾在山東林木上的發(fā)生消長(zhǎng)規(guī)律及應(yīng)用研究”課題的主要技術(shù)人員之一。獲濰坊市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)兩項(xiàng),山東省林業(yè)廳科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)一項(xiàng),山東省 “林業(yè)優(yōu)秀設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)一項(xiàng)。在《中國(guó)森林病蟲(chóng)》《林業(yè)科技通訊》《中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)》《昆蟲(chóng)生態(tài)學(xué)報(bào)》《植物醫(yī)生》《防護(hù)林科技》《山東林業(yè)科技》等科技雜志上發(fā)表論文20余篇,參與編寫(xiě)《壽光名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品》。
孔雪華1976年出生,碩士,研究方向?yàn)榱謱W(xué)、森林保護(hù)等。參與山東省科技攻關(guān)項(xiàng)目、黃河三角洲重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金等課題研究,獲得山東省林業(yè)科技成果獎(jiǎng)、規(guī)劃設(shè)計(jì)獎(jiǎng)和市級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì),在《Zoological Study》《應(yīng)用昆蟲(chóng)學(xué)報(bào)》《濕地科學(xué)》《水科學(xué)進(jìn)展》《中國(guó)森林病蟲(chóng)》《山東林業(yè)科技》《特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物》等雜志發(fā)表論文10余篇。
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