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食品安全治理的中國策-中國道路.政治建設(shè)卷

食品安全治理的中國策-中國道路.政治建設(shè)卷

作者：胡穎廉
出版社：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社出版時間：2017-09-01
開本： 32開 頁數(shù)： 273頁
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食品安全治理的中國策-中國道路.政治建設(shè)卷 版權(quán)信息

食品安全治理的中國策-中國道路.政治建設(shè)卷 本書特色

隨著社會進(jìn)步和人民生活水平的提高，食品質(zhì)量安全受到愈來愈多的關(guān)注，人們通常所說的食品安全是指食品質(zhì)量安全。例如世界衛(wèi)生組織(WHO)提出“全球食品安全戰(zhàn)略草案”；有百年歷史的美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)以“促進(jìn)和維護(hù)公眾健康”為己任。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。本書就是從質(zhì)量視角討論食品安全問題。

食品安全治理的中國策-中國道路.政治建設(shè)卷 內(nèi)容簡介

隨著社會進(jìn)步和人民生活水平的提高，食品質(zhì)量安全受到愈來愈多的關(guān)注，人們通常所說的食品安全是指食品質(zhì)量安全。例如世界衛(wèi)生組織(WHO)提出“全球食品安全戰(zhàn)略草案”；有百年歷史的美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)以“促進(jìn)和維護(hù)公眾健康”為己任。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。本書就是從質(zhì)量視角討論食品安全問題。

食品安全治理的中國策-中國道路.政治建設(shè)卷 目錄

**章 食品安全的概念、歷史和現(xiàn)狀 一、中國古代的食品安全 二、世界近現(xiàn)代食品安全歷程 三、當(dāng)前我國食品安全狀況第二章 新中國食品安全理念和實(shí)踐演進(jìn) 一、我國食品安全工作階段劃分和制度變遷動因 二、“宏觀環(huán)境—政策目標(biāo)—制度設(shè)計(jì)”分析框架構(gòu)建 三、從管控到監(jiān)管：2012年以前我國食品安全工作歷程 四、邁向治理現(xiàn)代化：新形勢下我國食品安全第三章 食品安全監(jiān)管體制變遷和機(jī)構(gòu)改革 一、食品安全監(jiān)管體制改革的制度邏輯 二、地方食品安全監(jiān)管體制改革重要命題 三、公眾健康和產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何影響監(jiān)管改革 四、協(xié)調(diào)力和專業(yè)化：統(tǒng)一市場監(jiān)管能否保障食品安全第四章 食品安全監(jiān)管政策創(chuàng)新 一、社會監(jiān)管視野下的我國食品安全 二、實(shí)證研究一：食品生產(chǎn)經(jīng)營者為什么違法 三、實(shí)證研究二：食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度影響因素 四、突破線性路徑：食品安全監(jiān)管執(zhí)法創(chuàng)新 五、食品安全突發(fā)事件風(fēng)險溝通和治理第五章 食品安全焦點(diǎn)案例研究 一、三鹿牌嬰幼兒奶粉事件的思考 二、恒天然烏龍事件的回顧和展望 三、豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管的困局 四、走私凍肉事件的反思和治理 五、明膠事件2．O版：強(qiáng)化監(jiān)管更要引導(dǎo)共治第六章 食品安全戰(zhàn)略和規(guī)劃 一、構(gòu)建國家食品安全戰(zhàn)略基本框架：使命、結(jié)構(gòu)和行動 二、產(chǎn)業(yè)、監(jiān)管和制度：食品安全監(jiān)管區(qū)域布局 三、“十三五”食品安全規(guī)劃：從監(jiān)管到治理的范式革新 四、習(xí)近平總書記食品安全重要論述參考文獻(xiàn)
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食品安全治理的中國策-中國道路.政治建設(shè)卷 作者簡介

胡穎廉，國家行政學(xué)院副教授，先后在清華大學(xué)獲得法學(xué)本科和管理學(xué)博士學(xué)位，社會兼職有“十三五”國家食品藥品安全規(guī)劃專家組成員、“中國食品安全30人論壇”專家。

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