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客房服務(wù)與管理

出版社：北京理工大學(xué)出版社出版時(shí)間：2017-10-01
開(kāi)本： 24cm 頁(yè)數(shù)： 180頁(yè)
中 圖 價(jià):¥18.0(6.0折) 定價(jià)  ¥30.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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客房服務(wù)與管理 版權(quán)信息

客房服務(wù)與管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)以高星級(jí)酒店客房服務(wù)與基層管理的發(fā)展過(guò)程為主線(xiàn), 參照相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容, 建立了突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程體系。按照客房部門(mén)職業(yè)崗位的需求, 全書(shū)將客房服務(wù)工作分成了客房服務(wù)入門(mén)、客房清掃服務(wù)、客房樓層服務(wù)、商務(wù)及管家服務(wù)、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)、客房服務(wù)質(zhì)量的提升六個(gè)章節(jié)。

客房服務(wù)與管理 目錄

**章 客房服務(wù)入門(mén)
**節(jié) 客房部認(rèn)知
第二節(jié) 洗衣房及布件房認(rèn)知
第三節(jié) 客房產(chǎn)品識(shí)別

第二章 客房清掃服務(wù)
**節(jié) 清掃前的準(zhǔn)備工作
第二節(jié) 走客房的清潔整理
第三節(jié) 住客房的清潔整理
第四節(jié) 空房的清潔整理
第五節(jié) 客房鋪床

第三章 客房樓層服務(wù)
**節(jié) 客人抵店服務(wù)
第二節(jié) 客人住店服務(wù)
第三節(jié) 客人離店服務(wù)

第四章 商務(wù)及管家服務(wù)
**節(jié) 商務(wù)服務(wù)
第二節(jié) 管家服務(wù)

第五章 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)
**節(jié) 各種材質(zhì)表面的清潔保養(yǎng)
第二節(jié) 常見(jiàn)家具的清潔保養(yǎng)
第三節(jié) 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)計(jì)劃

第六章 客房服務(wù)質(zhì)量的提升
**節(jié) 不同類(lèi)型客人的接待
第二節(jié) 服務(wù)過(guò)程中特殊情況的處理
第三節(jié) 客人投訴的處理
第四節(jié) 客房安全
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