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農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物理安全

農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物理安全

作者：吳硯峰
出版社：北京理工大學出版社出版時間：2018-08-01
開本： 16開 頁數(shù)： 199
本類榜單：管理銷量榜
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農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物理安全 版權(quán)信息

  • ISBN：9787568251174
  • 條形碼：9787568251174 ; 978-7-5682-5117-4
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：

農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物理安全 內(nèi)容簡介

　　《農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物流安全》是基于當前農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物流安全的新需求和新形勢而編寫，目的是滿足相關(guān)高職院校培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物流安全方面新型技術(shù)人才的需要，培養(yǎng)出既掌握農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物流安全方面的基礎(chǔ)知識又具有解決實際問題能力的新型物流人才！　≡趦(nèi)容上，《農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物流安全》全面而系統(tǒng)地介紹了農(nóng)產(chǎn)品檢驗的相關(guān)技術(shù)和物流安全的相關(guān)要求及應用。

農(nóng)產(chǎn)品檢驗與物理安全 目錄

第1章 農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品定義
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品的種類劃分
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識
課后練習
案例分析

第2章 肉的安全檢測
**節(jié) 肉的基礎(chǔ)知識
第二節(jié) 肉的鮮度檢測方法
課后練習
案例分析

第3章 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測
**節(jié) 農(nóng)藥殘留檢測基礎(chǔ)知識
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)與設備
第三節(jié) 有機磷類農(nóng)藥殘留的測定
第四節(jié) 不同國家和地區(qū)對農(nóng)藥殘留的相關(guān)規(guī)定
課后練習
案例分析

第4章 農(nóng)產(chǎn)品中重金屬檢測
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中重金屬污染的危害
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬檢測方法
課后練習
案例分析

第5章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)
**節(jié) 近紅外光檢測技術(shù)
第二節(jié) X射線檢測技術(shù)
第三節(jié) 機器視覺檢測技術(shù)
第四節(jié) 聲學特征及超聲波檢測技術(shù)
第五節(jié) 生物傳感器檢測技術(shù)
課后練習
案例分析

第6章 農(nóng)產(chǎn)品運輸安全管理
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品運輸安全基礎(chǔ)知識
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品運輸安全的技術(shù)與設備
第三節(jié) 冷鏈運輸管理實訓系統(tǒng)
課后練習
案例分析

第7章 農(nóng)產(chǎn)品貯藏安全管理
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品貯藏安全基礎(chǔ)知識
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品貯藏的安全設施設備
第三節(jié) 冷鏈倉儲管理實訓系統(tǒng)介紹
課后練習
案例分析

第8章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯信息系統(tǒng)
第三節(jié) 冷鏈溫度CPS追溯子系統(tǒng)
課后練習
案例分析

第9章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)
**節(jié) 《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》解讀
第二節(jié) 新修訂的《中華人民共和國食品安全法》解讀
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品流通的法律制度
課后練習
案例分析

第10章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的標準
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準概述
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)標準
課后練習
案例分析

第11章 我國冷鏈物流的發(fā)展與趨勢
**節(jié) 我國冷鏈物流發(fā)展情況介紹
第二節(jié) 我國冷鏈物流班列的發(fā)展
第三節(jié) 我國生鮮電商異軍突起
第四節(jié) 快遞與冷鏈物流融合發(fā)展
課后練習
案例分析
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