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傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明

傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明

出版社：化學(xué)工業(yè)出版社出版時(shí)間：2018-04-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 245
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傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 版權(quán)信息

傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 本書(shū)特色

《傳熱應(yīng)用技術(shù)》是以傳熱規(guī)律為主體的單元操作為主線，輔以設(shè)備、電器、儀表等相關(guān)知識(shí)與操作為一體的項(xiàng)目化教材，主要內(nèi)容包括傳熱操作與控制、蒸發(fā)操作與控制、結(jié)晶操作與控制和干燥操作與控制四大單元操作。教材以“項(xiàng)目載體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”方式展開(kāi)，通過(guò)項(xiàng)目情境設(shè)計(jì)、工作任務(wù)布置、技術(shù)理論知識(shí)**及任務(wù)組織實(shí)施的思路完善了教材內(nèi)容的層次設(shè)計(jì)，優(yōu)化了教學(xué)目標(biāo)尤其是職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)；適當(dāng)增加了相關(guān)新技術(shù)、新裝備及其研究進(jìn)展介紹；開(kāi)發(fā)了與教學(xué)內(nèi)容配套的微課件、動(dòng)畫(huà)及視頻等顆粒化教學(xué)資源，并以二維碼形式直接植入教材，師生在互聯(lián)網(wǎng)條件下，通過(guò)APP應(yīng)用軟件，采用可移動(dòng)終端直接掃描二維碼，即可觀看或使用，實(shí)現(xiàn)教材表現(xiàn)形式的創(chuàng)新。

傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《傳熱應(yīng)用技術(shù)》是以傳熱規(guī)律為主體的單元操作為主線，輔以設(shè)備、電器、儀表等相關(guān)知識(shí)與操作為一體的項(xiàng)目化教材，主要內(nèi)容包括傳熱操作與控制、蒸發(fā)操作與控制、結(jié)晶操作與控制和干燥操作與控制四大單元操作。教材以“項(xiàng)目載體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”方式展開(kāi)，通過(guò)項(xiàng)目情境設(shè)計(jì)、工作任務(wù)布置、技術(shù)理論知識(shí)推薦及任務(wù)組織實(shí)施的思路完善了教材內(nèi)容的層次設(shè)計(jì)，優(yōu)化了教學(xué)目標(biāo)尤其是職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)；適當(dāng)增加了相關(guān)新技術(shù)、新裝備及其研究進(jìn)展介紹；開(kāi)發(fā)了與教學(xué)內(nèi)容配套的微課件、動(dòng)畫(huà)及視頻等顆；虒W(xué)資源，并以二維碼形式直接植入教材，師生在互聯(lián)網(wǎng)條件下，通過(guò)APP應(yīng)用軟件，采用可移動(dòng)終端直接掃描二維碼，即可觀看或使用，實(shí)現(xiàn)教材表現(xiàn)形式的創(chuàng)新。

傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 目錄

項(xiàng)目一傳熱操作與控制/001

項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)/001

主要符號(hào)說(shuō)明/002

項(xiàng)目導(dǎo)言/002

一、傳熱在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用/003

二、傳熱的基本方式/003

三、項(xiàng)目情境設(shè)計(jì)/004

任務(wù)一依據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)初定換熱方案/004

工作任務(wù)要求/004

技術(shù)理論與**知識(shí)/005

一、工業(yè)換熱方法/005

二、常用的換熱設(shè)備/006

三、管殼式換熱器的標(biāo)準(zhǔn)/019

四、工業(yè)加熱載體和冷卻劑/022

任務(wù)實(shí)施/024

一、資訊/024

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/024

三、檢查/025

四、實(shí)施與評(píng)估/025

任務(wù)二換熱工藝條件的確定/025

工作任務(wù)要求/025

技術(shù)理論與**知識(shí)/026

一、間壁兩側(cè)流體換熱過(guò)程分析/026

二、傳熱基本方程式/026

三、傳熱基本計(jì)算/027

任務(wù)實(shí)施/035

任務(wù)三換熱器的選型/036

工作任務(wù)要求/036

技術(shù)理論與**知識(shí)/036

一、傳熱基本理論/036

二、總傳熱系數(shù)的理論計(jì)算/051

三、強(qiáng)化傳熱的途徑/054

任務(wù)實(shí)施/057

一、換熱器選型方案的確定/057

二、列管換熱器的工藝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及校核/058

三、列管式換熱器的選型計(jì)算一般步驟/065

任務(wù)四換熱器安全控制方案的確定/068

工作任務(wù)要求/068

技術(shù)理論與**知識(shí)/068

一、溫度測(cè)量與變送/069

二、溫度顯示儀表/073

三、溫度的自動(dòng)控制/076

任務(wù)實(shí)施/077

一、測(cè)溫儀表的選擇與安裝/077

二、換熱器的安全控制方案選擇/078

任務(wù)五換熱操作與維護(hù)/081

工作任務(wù)要求/081

技術(shù)理論與**知識(shí)/081

一、列管換熱器的使用和維護(hù)/081

二、板式換熱器的使用和維護(hù)/084

三、熱管換熱器的使用和維護(hù)/085

四、換熱器的除垢清理/085

任務(wù)實(shí)施/087

一、列管式換熱器的仿真操作/087

二、列管式換熱器的實(shí)操訓(xùn)練/091

任務(wù)六項(xiàng)目拓展——換熱設(shè)備的保溫與節(jié)能/095

工作任務(wù)要求/095

技術(shù)理論與**知識(shí)/095

一、換熱設(shè)備和管道的熱損失與絕熱/095

二、化工生產(chǎn)中的節(jié)能途徑/099

任務(wù)實(shí)施/100

一、資訊/100

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/100

三、檢查與評(píng)估/101

測(cè)試題/101



項(xiàng)目二蒸發(fā)操作與控制/105

項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)/105

主要符號(hào)說(shuō)明/106

項(xiàng)目導(dǎo)言/106

一、蒸發(fā)在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用/106

二、蒸發(fā)操作的特點(diǎn)/106

三、項(xiàng)目情境設(shè)計(jì)/107

任務(wù)一初定蒸發(fā)方案——蒸發(fā)工藝路線的選擇與蒸發(fā)設(shè)備的選取/107

工作任務(wù)要求/107

技術(shù)理論與**知識(shí)/107

一、蒸發(fā)操作的常見(jiàn)流程/107

二、蒸發(fā)操作的類型/108

三、常見(jiàn)的蒸發(fā)設(shè)備/109

四、蒸發(fā)器的輔助裝置/113

任務(wù)實(shí)施/114

一、資訊/114

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/114

三、檢查/116

四、實(shí)施與評(píng)估/116

任務(wù)二蒸發(fā)工藝條件和控制方案的確定/116

工作任務(wù)要求/116

技術(shù)理論與**知識(shí)/116

一、單效蒸發(fā)的工藝計(jì)算/116

二、蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力與生產(chǎn)強(qiáng)度/122

三、蒸發(fā)系統(tǒng)的自動(dòng)控制/123

任務(wù)實(shí)施/125

一、資訊/125

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/125

三、檢查/126

四、實(shí)施與評(píng)估/126

任務(wù)三蒸發(fā)器的操作與維護(hù)/126

工作任務(wù)要求/126

技術(shù)理論與**知識(shí)/126

一、單效蒸發(fā)系統(tǒng)的操作與維護(hù)/126

二、單效蒸發(fā)系統(tǒng)常見(jiàn)故障分析及處理/128

任務(wù)實(shí)施/129

一、崗位操作規(guī)程一般應(yīng)包括的內(nèi)容/129

二、液堿蒸發(fā)濃縮崗位操作規(guī)程擬定的工作要點(diǎn)/130

任務(wù)四項(xiàng)目拓展——多效蒸發(fā)與節(jié)能措施/131

工作任務(wù)要求/131

技術(shù)理論與**知識(shí)/132

一、多效蒸發(fā)/132

二、提高加熱蒸汽經(jīng)濟(jì)性的其他措施/133

三、蒸發(fā)過(guò)程和設(shè)備的強(qiáng)化與進(jìn)展/135

任務(wù)實(shí)施/136

一、資訊/136

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/136

三、檢查/137

四、實(shí)施與評(píng)估/137

測(cè)試題/137



項(xiàng)目三結(jié)晶操作與控制/139

項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)/139

主要符號(hào)說(shuō)明/140

項(xiàng)目導(dǎo)言/140

一、結(jié)晶在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用/140

二、結(jié)晶過(guò)程的分類/140

三、結(jié)晶過(guò)程的特點(diǎn)/141

四、項(xiàng)目情境設(shè)計(jì)/142

任務(wù)一冷卻結(jié)晶方案的制定/142

工作任務(wù)要求/142

技術(shù)理論與**知識(shí)/142

一、冷卻結(jié)晶操作理論知識(shí)/142

二、常見(jiàn)的冷卻結(jié)晶設(shè)備/149

三、影響冷卻結(jié)晶過(guò)程的因素/151

四、冷卻結(jié)晶器的操作與控制/152

任務(wù)實(shí)施/154

一、資訊/154

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/155

三、檢查與評(píng)估/156

任務(wù)二蒸發(fā)結(jié)晶方案的編制/157

工作任務(wù)要求/157

技術(shù)理論與**知識(shí)/157

一、蒸發(fā)結(jié)晶操作理論/157

二、常見(jiàn)蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備/158

三、影響蒸發(fā)結(jié)晶過(guò)程的因素/160

四、蒸發(fā)結(jié)晶器操作與維護(hù)/160

五、連續(xù)式蒸發(fā)結(jié)晶操作的參數(shù)控制/162

任務(wù)實(shí)施/163

一、資訊/163

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/163

三、檢查與評(píng)估/163

任務(wù)三項(xiàng)目拓展——其他結(jié)晶技術(shù)認(rèn)知/164

工作任務(wù)要求/164

技術(shù)理論與**知識(shí)/164

一、鹽析結(jié)晶/164

二、反應(yīng)結(jié)晶(沉淀)/165

三、萃取結(jié)晶/166

任務(wù)實(shí)施/167

一、資訊/167

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/167

三、檢查與評(píng)估/167

測(cè)試題/167



項(xiàng)目四干燥操作與控制/169

項(xiàng)目學(xué)習(xí)目標(biāo)/169

主要符號(hào)說(shuō)明/170

項(xiàng)目導(dǎo)言/170

一、干燥概述/170

二、項(xiàng)目情境設(shè)計(jì)/172

任務(wù)一依據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)選用干燥設(shè)備/172

工作任務(wù)要求/172

技術(shù)理論與**知識(shí)/173

一、對(duì)流干燥過(guò)程分析/173

二、常用的工業(yè)干燥設(shè)備/173

任務(wù)實(shí)施/179

一、資訊/179

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/179

三、檢查/182

四、實(shí)施與評(píng)估/182

任務(wù)二干燥工藝條件的確定/182

工作任務(wù)要求/182

技術(shù)理論與**知識(shí)/182

一、濕空氣的性質(zhì)與濕度圖/182

二、干燥過(guò)程的物料衡算/189

三、干燥過(guò)程的熱量衡算/193

四、干燥速率及其影響因素 /195

五、恒定干燥條件下干燥時(shí)間的計(jì)算/197

六、干燥操作條件的確定/199

任務(wù)實(shí)施/200

任務(wù)三干燥操作自控方案的確定/201

工作任務(wù)要求/201

技術(shù)理論與**知識(shí)/201

一、干燥自動(dòng)控制的目的/201

二、干燥過(guò)程中的自動(dòng)控制變量/201

任務(wù)實(shí)施/202

一、噴霧干燥器的控制/202

二、滾筒干燥器的控制/203

三、轉(zhuǎn)筒干燥器的控制/203

四、流化床干燥器的控制/204

任務(wù)四干燥操作與維護(hù)/205

工作任務(wù)要求/205

技術(shù)理論與**知識(shí)/205

一、廂式干燥器的操作、維護(hù)與常見(jiàn)故障處理/205

二、沸騰床(流化床)干燥器的操作、維護(hù)與常見(jiàn)故障處理/206

三、噴霧干燥器的操作、維護(hù)與常見(jiàn)故障處理/208

四、雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥器的操作、維護(hù)與常見(jiàn)故障處理/209

五、氣流干燥器的操作、維護(hù)與常見(jiàn)故障處理/210

任務(wù)實(shí)施/212

一、流化床干燥器的實(shí)操訓(xùn)練/212

二、噴霧干燥器的實(shí)操訓(xùn)練/213

三、雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥器的實(shí)操訓(xùn)練/215

任務(wù)五項(xiàng)目拓展——干燥操作的安全節(jié)能技術(shù)/216

工作任務(wù)要求/216

技術(shù)理論與**知識(shí)/216

一、干燥操作的安全技術(shù)與管理/216

二、干燥操作的節(jié)能途徑/219

任務(wù)實(shí)施/221

一、資訊/221

二、決策、計(jì)劃與實(shí)施/221

三、檢查與評(píng)估/221

測(cè)試題/221



附錄/225

一、某些氣體的重要物理性質(zhì)/225

二、某些液體的重要物理性質(zhì)/225

三、某些固體材料的重要物理性質(zhì)/227

四、干空氣的物理性質(zhì)(101.3kPa)/228

五、水的物理性質(zhì)/229

六、飽和水蒸氣表(以溫度順序排列)/230

七、飽和水蒸氣表(以壓強(qiáng)順序排列)/231

八、某些氣體或蒸氣的熱導(dǎo)率/232

九、某些液體的熱導(dǎo)率/234

十、某些固體材料的熱導(dǎo)率/235

十一、101.3kPa壓強(qiáng)下氣體的比熱容/236

十二、液體的比熱容/237

十三、某些物質(zhì)的汽化熱(蒸發(fā)熱)/239

十四、無(wú)機(jī)鹽水溶液在101.3kPa下的沸點(diǎn)/240

十五、管殼式熱交換器系列標(biāo)準(zhǔn)(摘錄)/241



參考文獻(xiàn)/245
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傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 作者簡(jiǎn)介

薛敘明，常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，教授 化工學(xué)院院長(zhǎng) 高級(jí)工程師，本作者于1986年大學(xué)畢業(yè)以來(lái)，一直從事化工技術(shù)類專業(yè)的教學(xué)、管理與研究工作。先后對(duì)化工技術(shù)類專業(yè)及其相關(guān)專業(yè)的中職和高職學(xué)生進(jìn)行《化工過(guò)程單元操作》、《精細(xì)有機(jī)合成》、《精細(xì)化工工藝》等課程的教學(xué)；累計(jì)教學(xué)時(shí)數(shù)約11500多學(xué)時(shí)。在教研與科研方面主要有：2001年參與了國(guó)家 級(jí)研究課題：面向21世紀(jì)教育振興行動(dòng)計(jì)劃——中等職業(yè)學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)：化學(xué)工藝專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案的論證及制定，并參與完成了子項(xiàng)目《畢業(yè)綜合實(shí)踐》課程基本要求的論證及負(fù)責(zé)起草、制定工作；2005年，主持開(kāi)發(fā)的院級(jí)科研課題《對(duì)甲苯胺下游產(chǎn)品的研發(fā)》通過(guò)了院級(jí)鑒定；2006年，參與開(kāi)發(fā)的橫向科研課題《鄰氯苯腈合成工藝的開(kāi)發(fā)研究》通過(guò)了省教育廳科技處組織的技術(shù)鑒定；近五年來(lái)在《中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)雜志》、《江蘇化工》、《化工時(shí)刊》等專業(yè)雜志公開(kāi)發(fā)表教學(xué)科研論文7篇。

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