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營養(yǎng)素與疾病改善:科學證據(jù)評價:evidence-based review

營養(yǎng)素與疾病改善:科學證據(jù)評價:evidence-based review

作者：楊月欣
出版社：北京大學醫(yī)學出版社出版時間：2019-04-01
開本： 27cm 頁數(shù)： 199頁
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營養(yǎng)素與疾病改善:科學證據(jù)評價:evidence-based review 版權信息

營養(yǎng)素與疾病改善:科學證據(jù)評價:evidence-based review 內(nèi)容簡介

營養(yǎng)素的適宜攝入量可維持人體正常的生理功能，促進生長發(fā)育，但不足或過量均可導致新的健康問題。本書收集了2012-2017年期間國內(nèi)外的研究，評價了營養(yǎng)素過量或不足可能對機體健康帶來有益影響或不良風險，獲得了大量營養(yǎng)素與健康的科學結(jié)論，為居民合理補充食用，降低各種疾病的方便風險提供合理指導。同時也為醫(yī)務工作者、科研人員在臨床和實驗中提供科學依據(jù)。本書內(nèi)容分兩大板塊，分別是維生素補充與健康以及礦物質(zhì)補充與健康，選擇了11種常見的營養(yǎng)素，分別是：維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、葉酸、鈣、鐵、鋅、硒。本書按照循證醫(yī)學原則，選擇當前*佳證據(jù)，分析評價了營養(yǎng)素缺乏可能導致的疾病以及營養(yǎng)素與貧血、糖尿病、高血脂、高血壓、骨質(zhì)疏松、癌癥等常見慢性非傳染性疾病的關系；綜合評價了40余條營養(yǎng)素與健康關系科學結(jié)論，形成了推薦意見，共識推薦意見共分為四級。其對我國居民全面了解營養(yǎng)素與健康的關系，解除社會流傳的一些偏見與誤解，具有一定的幫助和積極作用。

營養(yǎng)素與疾病改善:科學證據(jù)評價:evidence-based review 目錄

**部分 證據(jù)收集及分析方法
一、目標 1
二、范圍 1
三、證據(jù)收集方法 1
四、證據(jù)分級評價 3
(一)證據(jù)等級評價 3
(二)證據(jù)體評價 7
(三)推薦強度 9
五、營養(yǎng)素的基本生理功能與缺乏病 9
第二部分 維生素補充與疾病改善
**章 維生素A補充與疾病改善 12
一、引言 12
二、證據(jù)收集方法 13
三、維生素A補充與疾病的關系 13
(一)維生素A補充與貧血 13
(二)維生素A補充與兒童腹瀉 15
(三)維生素A補充與兒童呼吸道感染 17
(四)維生素A補充與其他疾病 19
四、結(jié)論 22
參考文獻 22
第二章 維生素D補充與疾病改善 25
一、引言 25
二、證據(jù)收集方法 26
三、維生素D補充與疾病的關系 27
(一)維生素D補充與2型糖尿病 27
(二)維生素D補充與1型糖尿病 2８
(三)維生素D補充與骨質(zhì)疏松/骨折 32
(四)維生素D補充與哮喘 34
(五)維生素D補充與多發(fā)性硬化 34
(六)維生素D補充與其他疾病 36
四、結(jié)論 40
參考文獻 41
第三章維生素E補充與疾病改善 44
一、引言 44
二、證據(jù)收集方法 45
三、維生素E補充與疾病的關系 46
(一)維生素E補充與2型糖尿病 46
(二)維生素E補充與結(jié)直腸癌 46
(三)維生素E補充與心血管疾病 4８
(四)維生素E補充與其他疾病 51
四、結(jié)論 51
參考文獻 52
第四章維生素B1 補充與疾病改善 54
一、引言 54
二、證據(jù)收集方法 55
三、維生素B1 補充與疾病的關系 55
(一)維生素B1 補充與糖尿病 55
(二)維生素B1 補充與阿爾茨海默病 5８
(三)維生素B1 補充與其他疾病 60
四、結(jié)論 60
參考文獻 61
第五章維生素B2 補充與疾病改善 63
一、引言 63
二、證據(jù)收集方法 64
三、維生素B2 補充與疾病的關系 64
(一)維生素B2 補充與高血壓 64
(二)維生素B2 補充與其他疾病 65
四、結(jié)論 67
參考文獻 6８
第六章葉酸補充與疾病改善 69
一、引言 69
二、證據(jù)收集方法 70
三、葉酸補充與疾病的關系 70
(一)葉酸補充與新生兒神經(jīng)管畸形 70
(二)葉酸補充與腦卒中 75
(三)孕期葉酸補充與新生兒低出生體重 75
(四)葉酸補充與妊娠期高血壓綜合征 77
(五)葉酸補充與其他疾病 77
四、結(jié)論 ８2
參考文獻 ８2
第七章維生素C補充與疾病改善 ８6
一、引言 ８6
二、證據(jù)收集方法 ８6
三、維生素C補充與疾病的關系 ８８
(一)維生素C補充與高尿酸血癥 ８８
(二)維生素C補充與感冒 ８８
(三)維生素C補充與血管內(nèi)皮功能異常 91
(四)維生素C補充與2型糖尿病 93
(五)維生素C補充與其他疾病 96
四、結(jié)論 100
參考文獻 100
第三部分礦物質(zhì)補充與疾病改善
第八章鈣補充與疾病改善 103
一、引言 103
二、證據(jù)收集方法 104
三、鈣補充與疾病的關系 104
(一)鈣補充與骨密度和骨質(zhì)疏松 105
(二)鈣補充與先兆子癇 111
(三)鈣補充與心血管疾病 111
(四)鈣補充與結(jié)直腸癌 113
(五)鈣補充與其他疾病 114
四、結(jié)論 11８
參考文獻 120
第九章鐵補充與疾病改善 124
一、引言 124
二、證據(jù)收集方法 125
三、鐵補充與疾病的關系 125
(一)鐵補充與貧血 126
(二)鐵補充與慢性腎病 127
(三)鐵補充與妊娠結(jié)局 146
(四)鐵補充與心力衰竭 150
(五)鐵補充劑與其他疾病 153
四、結(jié)論 153
參考文獻 154
第十章鋅補充與疾病改善 163
一、引言 163
二、證據(jù)收集方法 163
三、鋅補充與疾病的關系 164
(一)鋅補充與兒童腹瀉 165
(二)鋅補充與兒童肺炎 165
(三)鋅補充與糖尿病 16８
(四)鋅補充與血脂異常 170
(五)鋅補充與抑郁癥 170
(六)鋅補充與其他疾病 173
四、結(jié)論 175
參考文獻 176
第十一章硒補充與疾病改善 17８
一、引言 17８
二、證據(jù)收集方法 179
三、硒補充與疾病的關系 179
(一)硒補充與自身免疫性甲狀腺疾病 179
(二)硒補充與敗血癥 1８1
(三)硒補充與2型糖尿病 1８5
(四)硒補充與心血管疾病 1８5
(五)硒補充與前列腺癌 1８８
(六)硒補充與全因死亡 190
(七)硒補充與大骨節(jié)病 192
(八)硒補充與其他疾病 194
四、結(jié)論 194
參考文獻 196
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