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中國老字號故事

出版社：齊魯書社出版時間：2019-10-01
開本： 32開 頁數： 312
讀者評分：5分1條評論
本類榜單：歷史銷量榜
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中國老字號故事 版權信息

中國老字號故事 本書特色

中國老字號是中國歷史文化的寶貴遺產，有著濃郁鮮明的民族特色，是悠悠歲月凝聚起來的中華文化的瑰寶。這些聞名遐邇的老字號有始于清康熙年間提供中醫(yī)秘方秘藥的同仁堂，有創(chuàng)建于清咸豐三年（1853）的“中國布鞋*家”內聯升，有1821年始創(chuàng)的瑞蚨祥綢布店，有明朝中期開業(yè)以制作美味醬菜而聞名的六必居……本書以故事的形式敘述了這些老字號的創(chuàng)建、發(fā)展情況，生動形象地展示了老字號的發(fā)展歷程。透過這些老字號的發(fā)展歷程，我們可以了解中國人民勤勞踏實、苦干務實的精神，可以學習先人充滿智慧的經營管理之道。

中國老字號故事 內容簡介

中國老字號是中國歷史文化的寶貴遺產，有著濃郁鮮明的民族特色，是悠悠歲月凝聚起來的中華文化的瑰寶。這些聞名遐邇的老字號有始于清康熙年間提供中醫(yī)秘方秘藥的同仁堂，有創(chuàng)建于清咸豐三年（1853）的“中國布鞋**家”內聯升，有1821年始創(chuàng)的瑞蚨祥綢布店，有明朝中期開業(yè)以制作美味醬菜而聞名的六必居……本書以故事的形式敘述了這些老字號的創(chuàng)建、發(fā)展情況，生動形象地展示了老字號的發(fā)展歷程。透過這些老字號的發(fā)展歷程，我們可以了解中國人民勤勞踏實、苦干務實的精神，可以學習先人充滿智慧的經營管理之道。

中國老字號故事 目錄

序 全聚德 ——金爐百年不滅火，銀鉤長掛百味鮮 “全聚德”本是“德聚全” 精明能干的“軍師”李子明 幾經磨難終流傳 公私合營挽倒閉之勢 全聚德的現代化之路 便宜坊 ——便利百姓，宜民宜家 “便意”亦“便宜”，讀法很巧妙 乾隆愛吃便宜坊，御膳房里設爐場 招牌匾額有故事，一身正氣美名揚 為保子孫店易主，連鎖經營闖名堂 幾經沉浮留精魂，百年老店又新生 果仁張 ——民間的宮廷小吃 宮廷小吃果仁張 張維順提升技藝 果仁張入駐天津衛(wèi) “果仁張”曾改名“真素齋” 矢志不渝，再創(chuàng)輝煌 狗不理 ——中華**包 **未遂重開包子鋪 “狗不理”之來源 “狗不理”成貢包 “狗不理”的后世之事 樓外樓 ——佳肴與美景共饗 落第秀才開菜館 樓外樓步步登高 東來順 ——百年誠信東來順，一品清真冠京城 東來順的名字緣起 涮肉馳名京城 與眾不同的廣告 東來順今昔 稻香村 ——南味北賣自繁榮 稻香村名考 南味北賣，自創(chuàng)經營 由鼎盛到分立至歇業(yè) 百年老店重出江湖 杏花樓 ——粵食之精華 徐阿潤“留洋”回來開甜品店 從探花樓到杏花樓 做好月餅，留名后世 老鼎豐
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中國老字號故事 作者簡介

楊建明，山東藝術學院藝術學碩士，曾在出版行業(yè)工作；參與設計多種圖書和刊物，如《方寸齊魯》《悟道》《論語畫外話》等。其繪畫代表作品有油畫《家鄉(xiāng)的山楂園》、國畫《蟬噪林逾靜》、壁畫《烏托邦》、綜合繪畫《夢幻泡影》等。

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