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危機(jī)下的融合與發(fā)展:抗戰(zhàn)時(shí)期后方機(jī)制面粉工業(yè)研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787100176927
- 條形碼：9787100176927 ; 978-7-100-17692-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
危機(jī)下的融合與發(fā)展:抗戰(zhàn)時(shí)期后方機(jī)制面粉工業(yè)研究 本書特色
本書對(duì)全面抗戰(zhàn)時(shí)期后方各省機(jī)制面粉工業(yè)、行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)研究。全書共六章：*章概述戰(zhàn)前中國(guó)機(jī)制面粉工業(yè)發(fā)展路徑及西南、西北地區(qū)面粉業(yè)概況，縱向展現(xiàn)不同地區(qū)尤其是西南、西北地區(qū)傳統(tǒng)磨面業(yè)從水旱磨坊、機(jī)器磨坊逐漸向機(jī)制面粉時(shí)代的演進(jìn)；第二、三章分別論述戰(zhàn)時(shí)西北、西南地區(qū)各省機(jī)制面粉工業(yè)的新發(fā)展，并分析其快速發(fā)展的原因，同時(shí)對(duì)省際發(fā)展不平衡狀況及其原因進(jìn)行了分析；第四章以內(nèi)遷重慶、寶雞、天水的福新五廠為例，討論內(nèi)遷粉廠在后方不同地區(qū)的融合與新發(fā)展；第五章以面粉企業(yè)勞動(dòng)力主體工人為主要對(duì)象，探討戰(zhàn)時(shí)后方職工來源、工時(shí)、收入及待遇問題，對(duì)戰(zhàn)前與戰(zhàn)時(shí)、不同行業(yè)及不同地域工人的收入差別進(jìn)行對(duì)比。第六章從政治視角，分析中央政府和地方政府以及戰(zhàn)后復(fù)員對(duì)后方面粉業(yè)的影響，揭示面粉業(yè)被強(qiáng)力管控后后方民眾社會(huì)生活的變遷與口味變化。
危機(jī)下的融合與發(fā)展:抗戰(zhàn)時(shí)期后方機(jī)制面粉工業(yè)研究 內(nèi)容簡(jiǎn)介
抗戰(zhàn)時(shí)期是機(jī)制面粉工業(yè)發(fā)展*快的時(shí)期，本書通過系統(tǒng)的研究論述，一方面厘清了后方機(jī)制面粉工業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，建構(gòu)了基本史實(shí)；另一方面通過審視后方機(jī)制面粉工業(yè)發(fā)展路徑、軌跡及影響其深入發(fā)展的各種因素，了解在民族危機(jī)、糧食危機(jī)背景下后發(fā)展地區(qū)面粉工業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況，進(jìn)而探討后發(fā)展地區(qū)發(fā)展動(dòng)力的問題及對(duì)策。書中運(yùn)用大量民國(guó)書報(bào)刊文獻(xiàn)和未刊原始檔案，通過總體把握、個(gè)案分析對(duì)此，對(duì)抗戰(zhàn)時(shí)期后方機(jī)制面粉工業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)研究，具有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值。
危機(jī)下的融合與發(fā)展:抗戰(zhàn)時(shí)期后方機(jī)制面粉工業(yè)研究 目錄
導(dǎo)言
一、研究區(qū)域界定
二、研究現(xiàn)狀
三、本書研究路徑
**章 戰(zhàn)前中國(guó)機(jī)制面粉工業(yè)發(fā)展路徑及西北、西南地區(qū)面粉業(yè)概況
**節(jié) 中國(guó)機(jī)制面粉工業(yè)發(fā)展路徑
一、手工業(yè)磨坊與機(jī)器磨坊時(shí)代
二、機(jī)器制粉時(shí)代
第二節(jié) 戰(zhàn)前西北地區(qū)機(jī)制面粉工業(yè)
一、西北地區(qū)自然狀況與社會(huì)概況
二、戰(zhàn)前西北地區(qū)面粉工業(yè)
三、戰(zhàn)前西北地區(qū)機(jī)制面粉工業(yè)的特點(diǎn)
第三節(jié) 戰(zhàn)前西南地區(qū)機(jī)制面粉工業(yè)
一、西南地區(qū)自然與社會(huì)狀況
二、戰(zhàn)前西南各省面粉工業(yè)
三、戰(zhàn)前西南地區(qū)面粉工業(yè)的特點(diǎn)
小結(jié)
第二章 融合與發(fā)展（一）：戰(zhàn)時(shí)西北地區(qū)機(jī)制面粉工業(yè)
**節(jié) 戰(zhàn)時(shí)西北機(jī)制面粉工業(yè)
一、陜西機(jī)制面粉工業(yè)
二、甘肅機(jī)制面粉工業(yè)
三、新疆、寧夏機(jī)制面粉工業(yè)
第二節(jié) 西北機(jī)制面粉工業(yè)的發(fā)展與不發(fā)展
一、空間上的發(fā)展與不發(fā)展
二、時(shí)間上的發(fā)展與不發(fā)展
三、規(guī)模的發(fā)展與不發(fā)展
四、發(fā)展與不發(fā)展原因解析
小結(jié)
第三章 融合與發(fā)展（二）：戰(zhàn)時(shí)西南地區(qū)機(jī)制面粉工業(yè)
**節(jié) 戰(zhàn)時(shí)西南地區(qū)機(jī)制面粉工業(yè)
一、四川機(jī)制面粉工業(yè)
二、貴州機(jī)制面粉工業(yè)
三、廣西機(jī)制面粉工業(yè)
四、云南機(jī)制面粉工業(yè)
第二節(jié) 戰(zhàn)時(shí)西南地區(qū)機(jī)制面粉工業(yè)快速發(fā)展原因
一、政權(quán)轉(zhuǎn)移，西南政治地位提升
二、開發(fā)西南熱潮的積極促進(jìn)
三、農(nóng)業(yè)改良措施得力有效
四、后方人口驟增，面粉消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大
五、內(nèi)遷工業(yè)的促進(jìn)
第三節(jié) 對(duì)戰(zhàn)時(shí)西南機(jī)制面粉工業(yè)的反思
一、時(shí)局對(duì)粉廠的影響
二、資金不充裕
三、原料收購(gòu)困難
四、交通困難，運(yùn)輸力量不足
五、官商合辦粉廠弊端較多
小結(jié)
第四章 內(nèi)遷粉廠戰(zhàn)時(shí)新發(fā)展——以福新五廠為中心
**節(jié) 戰(zhàn)前福新五廠概況
第二節(jié) 福新五廠及各分廠的遷建
第三節(jié) 福新五廠戰(zhàn)時(shí)新發(fā)展
小結(jié)
……
第五章 后方機(jī)制面粉工業(yè)工人
第六章 面粉、政治與后方社會(huì)生活變遷
結(jié)語(yǔ)
征引文獻(xiàn)
附錄
表格索引
后記
展開全部
危機(jī)下的融合與發(fā)展:抗戰(zhàn)時(shí)期后方機(jī)制面粉工業(yè)研究 作者簡(jiǎn)介
王榮華，浙江師范大學(xué)人文學(xué)院歷史系副教授、副院長(zhǎng)，歷史學(xué)博士。代表作有《危機(jī)下的轉(zhuǎn)機(jī)：國(guó)民政府時(shí)期的西北經(jīng)濟(jì)開發(fā)研究》，代表論文有《危機(jī)下的轉(zhuǎn)機(jī)：抗戰(zhàn)時(shí)期的陜西機(jī)制面粉業(yè)》等，先后承擔(dān)三項(xiàng)國(guó)家社科基金后期資助課題。
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