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普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材簡(jiǎn)明生物化學(xué)/王瑋

普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材簡(jiǎn)明生物化學(xué)/王瑋

作者:王瑋
出版社:科學(xué)出版社出版時(shí)間:2019-08-01
開(kāi)本: 其他 頁(yè)數(shù): 376
中 圖 價(jià):¥56.4(8.3折) 定價(jià)  ¥68.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材簡(jiǎn)明生物化學(xué)/王瑋 版權(quán)信息

普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材簡(jiǎn)明生物化學(xué)/王瑋 本書(shū)特色

  本書(shū)參考多部國(guó)內(nèi)外廣泛使用的生物化學(xué)經(jīng)典教材,將繁瑣的生物化學(xué)內(nèi)容濃縮,包括靜態(tài)生化、動(dòng)態(tài)生化和遺傳信息三大板塊;面廣而精,并加入一些**的發(fā)展動(dòng)向,以知識(shí)窗的形式突出對(duì)知識(shí)點(diǎn)的深入理解。本書(shū)提綱挈領(lǐng)、層次明晰、圖表豐富、便于讀者歸納總結(jié);1~7章側(cè)重介紹生物大分子結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)性,8~12章著重介紹各類(lèi)生物大分子的新陳代謝及共同的代謝通路,13~16章重點(diǎn)介紹分子生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和代謝調(diào)控。

普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材簡(jiǎn)明生物化學(xué)/王瑋 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)包括糖的化學(xué)、脂類(lèi)與生物膜、蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸、酶、維生素、激素、新陳代謝總論與生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)降解與氨基酸代謝、核酸降解與核苷酸代謝、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成、代謝調(diào)控。濃縮生物化學(xué)課程中靜態(tài)生化、動(dòng)態(tài)生化和分子生物學(xué)基礎(chǔ)的主要內(nèi)容。

普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材簡(jiǎn)明生物化學(xué)/王瑋 目錄

目錄 前言 緒論 1 0.1 生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容 1 0.2 生物化學(xué)的研究發(fā)展史 1 0.3 生物化學(xué)的研究方法 3 0.4 生物化學(xué)的研究方向 4 思考題 4 第1章 蛋白質(zhì)的生物化學(xué) 5 1.1 蛋白質(zhì)概述 5 1.2 氨基酸概述 7 1.3 蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu) 20 1.4 蛋白質(zhì)的構(gòu)象 29 1.5 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 37 1.6 蛋白質(zhì)的性質(zhì)與分離純化 44 思考題 51 第2章 糖的生物化學(xué) 53 2.1 糖的一般概念 53 2.2 單糖 53 2.3 寡糖 61 2.4 多糖 62 2.5 糖復(fù)合物 67 2.6 寡糖的分析 71 思考題 71 第3章 脂質(zhì)與生物膜 72 3.1 脂質(zhì) 72 3.2 生物膜 82 思考題 85 第4章 核酸化學(xué) 86 4.1 核酸的概念 86 4.2 DNA 90 4.3 RNA 98 4.4 核酸的性質(zhì) 103 4.5 核酸研究中常用的方法 108 思考題 114 第5章 酶 115 5.1 酶的概念 115 5.2 酶的作用機(jī)制 121 5.3 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué) 129 5.4 酶活性的調(diào)節(jié) 143 5.5 酶工程 150 思考題 150 第6章 維生素與輔酶 151 6.1 脂溶性維生素 151 6.2 水溶性維生素 153 思考題 159 第7章 激素 160 7.1 激素的概念 160 7.2 受體與第二信使 164 7.3 激素的作用機(jī)制 169 思考題 173 第8章 新陳代謝總論與生物氧化 174 8.1 新陳代謝總論 174 8.2 生物能學(xué) 178 8.3 生物氧化 182 思考題 189 第9章 糖代謝 191 9.1 糖的消化與吸收 191 9.2 糖的分解代謝 192 9.3 糖原的分解代謝與合成代謝 216 9.4 葡糖異生作用 224 9.5 血糖及其調(diào)節(jié) 229 思考題 230 第10章 脂代謝 231 10.1 脂質(zhì)的消化與吸收 231 10.2 脂質(zhì)的分解代謝 233 10.3 脂質(zhì)的合成代謝 241 10.4 脂代謝紊亂 252 思考題 255 第11章 蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝 256 11.1 蛋白質(zhì)的消化吸收 256 11.2 氨基酸的一般代謝 259 11.3 氨基酸的合成代謝 267 11.4 氨基酸代謝缺陷癥 272 思考題 274 第12章 核酸降解和核苷酸代謝 275 12.1 核酸與核苷酸的分解代謝 275 12.2 核苷酸的生物合成代謝 277 12.3 與核苷酸代謝相關(guān)的疾病 285 思考題 286 第13章 犇犖犃的生物合成 287 13.1 DNA的復(fù)制 287 13.2 與DNA復(fù)制有關(guān)的酶及蛋白質(zhì)因子 290 13.3 雙鏈DNA復(fù)制的分子機(jī)制 294 13.4 DNA的損傷與修復(fù) 299 13.5 DNA的重組 305 思考題 310 第14章 犚犖犃的生物合成 311 14.1 轉(zhuǎn)錄 311 14.2 轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的加工 320 14.3 RNA的指導(dǎo)下的RNA合成 328 思考題 331 第15章 蛋白質(zhì)的生物合成 332 15.1 遺傳密碼與參與蛋白質(zhì)生物合成的RNA 332 15.2 原核生物蛋白質(zhì)生物合成的過(guò)程 337 15.3 真核生物蛋白質(zhì)合成與原核生物的差異 343 15.4 蛋白質(zhì)合成后的加工與折疊 346 15.5 蛋白質(zhì)的定向轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制 349 思考題 351 第16章 細(xì)胞的代謝及其調(diào)控 352 16.1 物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系 352 16.2 酶活性的調(diào)節(jié) 354 16.3 基因表達(dá)的調(diào)控 357 16.4 細(xì)胞結(jié)構(gòu)對(duì)代謝途徑的分隔控制 365 16.5 細(xì)胞信號(hào)對(duì)代謝的調(diào)節(jié) 367 思考題 368 主要參考文獻(xiàn) 369
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