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區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性研究

區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性研究

出版社：中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社出版時(shí)間：2020-12-01
開(kāi)本： 其他 頁(yè)數(shù)： 277
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區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性研究 版權(quán)信息

  • ISBN：9787509599143
  • 條形碼：9787509599143 ; 978-7-5095-9914-3
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>>

區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性研究 內(nèi)容簡(jiǎn)介

冷鏈物流泛指在一些特殊需求商品（如部分醫(yī)藥和食品）的生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)中，為了保證這些商品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證其品質(zhì)的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。為了保證實(shí)現(xiàn)這項(xiàng)系統(tǒng)工程，實(shí)現(xiàn)在物流中的溫濕度監(jiān)控、數(shù)據(jù)傳輸?shù)裙δ，?yīng)用了很多技術(shù)。盡管目前的冷鏈物流監(jiān)控和追溯體系看起來(lái)已經(jīng)很完備，但是行業(yè)的發(fā)展仍然面臨一些難以克服的問(wèn)題。比如全產(chǎn)業(yè)鏈體系的冷鏈監(jiān)控體系還未形成，尤其是對(duì)于整體行業(yè)監(jiān)控管理相對(duì)寬松的生鮮食品領(lǐng)域。在目前的技術(shù)條件下，要解決以上問(wèn)題都有一定難度。然而，區(qū)塊鏈技術(shù)恰好能實(shí)現(xiàn)更好的追溯監(jiān)控功能。區(qū)塊鏈很主要的特點(diǎn)就是用分布式記賬和加密算法，來(lái)保證多方交易的安全性和專享性。這些技術(shù)使得區(qū)塊鏈具有以下特點(diǎn)：首先是去中心化、多方參與監(jiān)管；其次是技術(shù)架構(gòu)的穩(wěn)定性好、可靠性高；還有就是記錄公開(kāi)透明，具有不可篡改性。區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)在冷鏈物流領(lǐng)域應(yīng)用，2016年騰訊就開(kāi)始布局區(qū)塊鏈，2017年發(fā)布《區(qū)塊鏈方案白皮書(shū)》，2018年3月20日騰訊與中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，并聯(lián)合發(fā)布雙方少有重要合作項(xiàng)目——區(qū)塊供應(yīng)鏈聯(lián)盟及運(yùn)單平臺(tái)，2017年阿里巴巴宣布應(yīng)用區(qū)塊鏈打造跨境食品供應(yīng)鏈。在區(qū)塊鏈技術(shù)這一大背景下，冷鏈物流有了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，本書(shū)稿從冷鏈物流安全性的視角進(jìn)行研究和闡述，以期為今后冷鏈供應(yīng)鏈商品跨區(qū)域和跨國(guó)運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量安全提升提供參考。

區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性研究 目錄

**章 區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)冷鏈物流發(fā)展的影響 **節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)概述 第二節(jié) 冷鏈物流現(xiàn)狀分析 第三節(jié) 區(qū)塊鏈對(duì)冷鏈物流發(fā)展的影響 第二章 區(qū)塊鏈背景下冷鏈物流安全性風(fēng)險(xiǎn) 分析 **節(jié) 區(qū)塊鏈背景下冷鏈物流安全性風(fēng)險(xiǎn) 概述 第二節(jié) 區(qū)塊鏈背景下冷鏈物流安全性風(fēng)險(xiǎn) 分析 第三節(jié) 區(qū)塊鏈背景下冷鏈物流安全性風(fēng)險(xiǎn) 應(yīng)對(duì)措施 第三章 區(qū)塊鏈下冷鏈產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全控制及 對(duì)策研究 **節(jié) 區(qū)塊鏈與分散中心記錄 第二節(jié) 區(qū)塊鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全控制前景 第三節(jié) 冷鏈?zhǔn)称钒踩a(chǎn)環(huán)節(jié)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 支持 第四節(jié) 區(qū)塊鏈與食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全控制技術(shù)的發(fā)展 第五節(jié) 區(qū)塊鏈與生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全控制應(yīng)用對(duì)策 第六節(jié) 區(qū)塊鏈與生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全控制的技術(shù)發(fā)展 方向 第四章 區(qū)塊鏈下冷鏈存儲(chǔ)過(guò)程中的安全控制及對(duì)策研究 **節(jié) 冷鏈物流存儲(chǔ)過(guò)程中的安全性因素分析 第二節(jié) 冷鏈物流存儲(chǔ)過(guò)程中各類(lèi)型產(chǎn)品的質(zhì)量安全 控制 第三節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)冷鏈物流存儲(chǔ)的影響 (SWOT分析） 第四節(jié) 區(qū)塊鏈下保障冷鏈存儲(chǔ)安全的對(duì)策分析 （HACCP分析） 第五章 區(qū)塊鏈下冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中的安全控制及對(duì)策研究 **節(jié) 各類(lèi)生鮮產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸過(guò)程的安全要求…/) 第二節(jié) 冷鏈物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)各類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制 第三節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)給冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)帶來(lái)的影響… /) 第四節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)下保障生鮮產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)安全的 對(duì)策分析 第六章 區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈銷(xiāo)售終端的安全控制及對(duì)策 研究 **節(jié) 各類(lèi)生鮮產(chǎn)品冷鏈物流銷(xiāo)售終端的安全要求 第二節(jié) 冷鏈銷(xiāo)售環(huán)節(jié)各類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制 第三節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)給冷鏈物流銷(xiāo)售終端帶來(lái)的影響 第四節(jié) 區(qū)塊鏈下保障冷鏈銷(xiāo)售環(huán)節(jié)安全的對(duì)策分析 第七章 區(qū)塊鏈技術(shù)下的冷鏈?zhǔn)称钒踩菰大w系構(gòu)建 **節(jié) 冷鏈?zhǔn)称钒踩菰锤攀? 第二節(jié) 冷鏈?zhǔn)称匪菰大w系的相關(guān)技術(shù)分析 第三節(jié) 基于區(qū)塊鏈的冷鏈?zhǔn)称钒踩菰大w系構(gòu)建 第四節(jié) 冷鏈?zhǔn)称钒踩菰大w系的實(shí)施現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 第八章 區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性的發(fā)展前景及面臨的 挑戰(zhàn) **節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)在物流行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)用前景 第二節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)在冷鏈物流管理中的安全性 第三節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)在冷鏈物流發(fā)展中面臨的挑戰(zhàn) 參考文獻(xiàn)
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