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園藝百科全書(典藏版)

園藝百科全書(典藏版)

出版社：電子工業(yè)出版社出版時間：2021-05-01
開本： 28cm 頁數(shù)： 719頁
中 圖 價:¥430.6(7.2折) 定價  ¥598.0 登錄后可看到會員價
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運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
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園藝百科全書(典藏版) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787121406751
  • 條形碼：9787121406751 ; 978-7-121-40675-1
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

園藝百科全書(典藏版) 本書特色

適讀人群 ：園林從業(yè)人員、大中院校相關(guān)專業(yè)學(xué)生及業(yè)余園藝愛好者1.全新典藏版，全球暢銷250萬冊。中文版歷時三年，精工細(xì)磨，廣受讀者好評，上市5年加印9次，銷量近3萬冊。 2.精裝，帶函套，全彩印刷，配有3000多幅精美圖片，令人在賞心悅目的同時對操作一目了然。 3.這是一本寶典級的園藝圖書，享有極高的國際聲譽(yù)。由世界著名出版機(jī)構(gòu)DK出版，英國皇家園藝學(xué)會精心編寫，所有植物名稱和品種均與皇家園藝學(xué)會的數(shù)據(jù)同步。 4.全面涵蓋花園設(shè)計、園藝技術(shù)、植物選擇和栽培、病蟲害治理， 信息詳細(xì)程度無與倫比。 5.更新的園藝技術(shù)、植物名錄，從綠色屋頂?shù)皆诨ㄅ柚蟹N植水果和蔬菜，反映新的園藝發(fā)展趨勢。 6.國際園藝大師克里斯托夫??布里克爾會同50多位專家編寫，為你提供專業(yè)的園藝建議。 7.由北京林業(yè)大學(xué)園林植物與觀賞園藝博士翻譯，確保了譯文的準(zhǔn)確性與專業(yè)性。

園藝百科全書(典藏版) 內(nèi)容簡介

本書共分為兩部分: ”營建花園”和”養(yǎng)護(hù)花園”, **部分主要是園藝規(guī)劃和種植栽培, **章為”花園的規(guī)劃和設(shè)計”, 幫助你打造一個屬于自己的理想花園, 然后分章介紹了觀賞喬木、觀賞灌木、攀援植物、月季薔薇類植物、宿根植物、一二年生植物、球根植物、香草、水果、蔬菜等各類植物的種植、修剪、繁殖及土壤方面的知識 ; 第二部分教你如何選擇種植設(shè)備和材料, 把植物置于合適的環(huán)境中, 在進(jìn)行花園維護(hù)時所需要的工具, 以及如何快速判定疾病征兆并控制上百種昆蟲。

園藝百科全書(典藏版) 目錄

序
引言
什么是有機(jī)園藝
有機(jī)土壤管理和堆肥
野生動物園藝
自然主義和草地風(fēng)格
可持續(xù)園藝

**部分　營建花園
（運(yùn)用設(shè)計原則，選擇和栽培各種類型的植物，營造花園景觀）
花園的規(guī)劃和設(shè)計
我們?yōu)槭裁匆M(jìn)行園藝活動
規(guī)則式花園的風(fēng)格
自然式花園的風(fēng)格
以人為本的花園
以植物為本的花園
風(fēng)格化花園
評估現(xiàn)存的花園
表面、道路和水平變化
邊界和結(jié)構(gòu)
觀賞植物
規(guī)劃草圖
繪制測量圖
付諸實(shí)踐
種植原則
植物種植的質(zhì)感、結(jié)構(gòu)和色彩
植物的季節(jié)性和全年性觀賞價值
綠色屋頂和綠色墻面

觀賞喬木
適用于花園的喬木
耐寒棕櫚類植物和異域風(fēng)情
低矮松柏類
土壤準(zhǔn)備和種植
日常養(yǎng)護(hù)
修剪和整枝
繁殖
樹籬和屏障

觀賞灌木
花園中的灌木
用于地被的灌木
土壤的準(zhǔn)備和種植
日常養(yǎng)護(hù)
修剪與整枝
樹木造型
繁殖
倒掛金鐘屬植物
竹類

攀援植物
花園中的攀援植物
土壤準(zhǔn)備和種植
日常養(yǎng)護(hù)
修剪和整枝
鐵線蓮屬植物

月季、薔薇類
花園中的月季
地被月季
土壤的準(zhǔn)備和種植
日常養(yǎng)護(hù)
修剪和整枝
繁殖

宿根植物
花園中的宿根植物
地被宿根植物
吸引授粉昆蟲
土壤的準(zhǔn)備和種植
菊花
康乃馨和石竹類
玉簪屬植物
日常養(yǎng)護(hù)
觀賞草
繁殖
蕨類

一二年生植物
花園中的一二年生植物
香豌豆
播種和種植
天竺葵屬植物
日常養(yǎng)護(hù)

球根植物
花園中的球根植物
郁金香和水仙
土壤的準(zhǔn)備和種植
百合
日常養(yǎng)護(hù)
鳶尾屬植物
繁殖
大麗花

巖石、巖縫和砂礫園藝
高山植物和巖石園藝
建造、土壤準(zhǔn)備和種植
巖生植物的日常養(yǎng)護(hù)
繁殖
高山植物溫室和冷床

水景園藝
花園中的水景
睡蓮
建造池塘
建造流水景觀
自然和野生動物池塘
容器中的水景花園
種植和養(yǎng)魚
日常養(yǎng)護(hù)
繁殖

盆栽園藝
陽臺和屋頂花園
盆栽水果
選擇容器
適用于容器的基質(zhì)
種植大型長期植物
種植季節(jié)性植物
種植吊籃和食槽
盆栽蔬菜
日常養(yǎng)護(hù)

仙人掌和其他多肉植物
使用仙人掌和其他多肉植物
土壤準(zhǔn)備和種植
日常養(yǎng)護(hù)
繁殖

室內(nèi)園藝
在室內(nèi)展示植物
溫室園藝
鳳梨植物
土壤準(zhǔn)備和種植
蘭花
日常養(yǎng)護(hù)
保護(hù)設(shè)施內(nèi)植物的整枝和修剪
摘心整形
繁殖

草坪
創(chuàng)造草坪
土壤和現(xiàn)場準(zhǔn)備
營建草坪
日常養(yǎng)護(hù)
野花草地

種植香草
使用香草進(jìn)行設(shè)計
常見香草名錄
土壤準(zhǔn)備和種植（Soil preparation and planting）
日常養(yǎng)護(hù)
繁殖
收獲和儲存

種植水果
規(guī)劃水果花園
現(xiàn)場、土壤的準(zhǔn)備，以及種植
日常養(yǎng)護(hù)
修剪和整枝
收獲和儲藏
繁殖
喬木水果
梨（Pyrus communis）
歐海棠
李子、青李、布拉斯李子和西洋李子
桃和油桃
杏（Prunus armeniaca）
甜櫻桃（Prunus avium）
酸櫻桃（Prunus cerasus）
柿子（Diospyros kaki）
無花果（Ficus carica）
桑葚（Morus nigra）
藤本水果
葡萄(Vitis vinifera)
獼猴桃（Actinidia deliciosa）
西番蓮（Passiflora spp．）
柔軟水果
草莓（Fragaria x ananassa）
黑莓和雜種莓（Rubus fruticosus和Rubus hybirds）
樹莓（Rubus idaeus）
黑醋栗（Ribes nigrum）
紅醋栗和白醋栗（Ribes rubrum）
枸杞（Lycium barbarum和L． chinensis）
鵝莓（Ribes uva-crispa）
藍(lán)莓（Vaccinium corymbosum）
熱帶水果
菠蘿（鳳梨，Ananas comosus）
番木瓜（Carica papaya）
柑橘類（Citrus spp．）
樹番茄（Solanum betaceum）
枇杷（Eriobotrya japonica）
芒果（Mangifera indica）
油橄欖（Olea europaea）
梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica）
鱷梨（Persea americana）
番石榴（Psidium guajava）
石榴（Punica granatum）
堅果（Nuts）
美洲山核桃（Carya illinoinensis）
核桃（Juglans regia）
歐榛（Corylus avellana）和大榛（C． maxima）
巴旦木（Prunus dulcis）
歐洲栗（Castanea sativa）

種植蔬菜
設(shè)計蔬菜園
苗床系統(tǒng)
播種和種植
日常栽培
在保護(hù)設(shè)施中種植
收獲和儲藏
西方十字花科蔬菜
羽衣甘藍(lán)（Brassica oleracea Acephala Group）
花椰菜（Brassica oleracea Botrytis Group）
卷心菜（Brassica oleracea Capitata Group）
球芽甘藍(lán)（Brassica oleracea Gemmifera Group）
青花椰菜（Brassica oleracea Italica Group）
花莖甘藍(lán)（Brassica oleracea Italica Group）
蕪菁嫩葉和油菜（Brassica rapa）
東方十字花科蔬菜
葉菜和沙拉用蔬菜
菊苣（Cichorium intybus）
萵苣（Lactuca sativa）
菠菜（Spinacia oleracea）
新西蘭菠菜（Tetragonia tetragonioides， 同T． expansa）
小型沙拉蔬菜
果用蔬菜（Fruiting and flowering vegetables）
莢果蔬菜（Podded vegetables）
鱗莖和莖桿類蔬菜
根類和塊莖類蔬菜

第二部分　養(yǎng)護(hù)花園
（關(guān)于工具和裝備、溫室、建筑材料和技術(shù)的實(shí)用建議；理解土壤類型和氣候，植物如何生長繁殖，以及處理植物生長問題的*佳辦法）
工具和裝備
購買和使用工具
修剪和切割工具
灌溉工具
常用園藝裝備
花盆、托盤和生長基質(zhì)

溫室和冷床
保護(hù)設(shè)施中的園藝
選擇溫室
建造溫室
創(chuàng)造合適的環(huán)境
使用空間
繁殖設(shè)施
冷床和鐘形罩
日常維護(hù)

結(jié)構(gòu)和表面
結(jié)構(gòu)和表面的設(shè)計
露臺和臺地
木板
道路和臺階
墻壁
抬升苗床
柵欄
藤架和木桿結(jié)構(gòu)
花園棚屋

氣候與花園
氣候區(qū)
氣候要素
小氣候
氣候和植物的耐寒性
防凍和防風(fēng)保護(hù)
節(jié)約用水和循環(huán)用水

土壤和肥料
土壤及其結(jié)構(gòu)
土壤耕作
水
土壤養(yǎng)分和肥料
表面覆蓋和護(hù)根
堆肥（基質(zhì)）和腐葉土

繁殖方法
種子
壓條
扦插
貯藏器官
嫁接和芽接
繁殖環(huán)境
繁殖植株的種植

植物生長問題
害蟲、病害和生理失調(diào)
雜草和草坪雜草
荒棄位置
植物生長問題圖示
病蟲害及生長失調(diào)現(xiàn)象一覽

簡易植物學(xué)
術(shù)語詞匯表

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園藝百科全書(典藏版) 節(jié)選

植物種植的質(zhì)感、結(jié)構(gòu)和色彩 當(dāng)選擇植物的時候，它們的花朵、果實(shí)或秋季色調(diào)常常是主要的考慮因素，盡管這些特征可能在一年之中只持續(xù)幾個星期。相比之下，植物的形狀、形式和*終大小會終年影響你的花園。為了創(chuàng)造一個富有持久性的種植計劃，你可以選擇少量具有終年觀賞價值的植物，并搭配其他在不同時節(jié)提供季相色彩的種類。*好能親自看到要使用的植物，造訪別的花園是欣賞它們更微妙品質(zhì)的理想方法。 主景植物 擁有醒目外貌或強(qiáng)烈特殊形狀的植物被稱為主景植物。這些物種是花園中理想的園景植物，在單獨(dú)作為視線焦點(diǎn)使用或者和附近其他植物形成對比時，都會產(chǎn)生很好的視覺沖擊。大葉蜜花（Melianthus，major）的鋸齒形葉子或芒（Miscanthus sinensis）如同羽毛般的花序都是很好的例子；而峭立的灌木如楤木（Aralia elata），以及燈臺樹（Cornus controversa）層層疊疊的樹枝都擁有優(yōu)美的形狀。 改變外觀 植物種植可以用來強(qiáng)調(diào)花園景致，或者將那些難看的東西偽裝起來。如果使用緊貼墻面的匍匐植物，如爬山虎（Parthenocissus），來裝飾一座盒子外形的建筑，它那不美觀的輪廓仍然會得到保留，但是如果使用更具個性的攀援植物（如紫藤），那建筑的輪廓就會隱藏在植物扭曲的枝條和繁茂的花朵下面。 相似地，視覺障礙，如形成水平面變化的土堤，也可以使用種植在較低地面上的植物材料來遮掩。雪球莢蒾（Viburnum plicatum）或衛(wèi)矛（Euonymus alatus）都適合應(yīng)用于這種情況。 草坪區(qū)域可以使用單株園景樹來添彩。當(dāng)選擇園景樹時，草坪的大小及其與房屋的距離是需要考慮的重要因素，同時需要考慮的還有土壤類型以及當(dāng)?shù)貧夂颉@景樹也需要和周圍場景相稱。擁有圓形樹冠的園景樹在草坪上會顯得比較穩(wěn)重，而一棵又高又尖并呈尖塔形的樹木在這種開闊區(qū)域中看起來會像發(fā)射臺上的一枚火箭。 自然力量 舒緩人心的綠色以及吸引人的外形有助于創(chuàng)造一個寧靜的空間。蕨類植物區(qū)就是一個經(jīng)典的例子，在這里沒有鮮艷的色彩轉(zhuǎn)移注意力，人們可以專注地欣賞蕨類美麗的外形和形式（又見202-203頁，“蕨類”）。 觀賞草能夠提供優(yōu)雅而精致的外形，它們的葉子會隨風(fēng)搖擺，簌簌作響，這一點(diǎn)就讓他們不可或缺。即使是在冬天，它們枯瘦的外形也起到重要的作用，讓風(fēng)景不至于顯得那么荒涼。沿著葉子寬闊的博落回（Macleaya cordata）旁邊種植的優(yōu)雅的觀賞草大針茅（Stipa gigantea）和藍(lán)燕麥草（Helictotrichon sempervirens）非常吸引人們的視線。 當(dāng)所有落葉植物在冬天變得光禿禿的時候，作為背景的大型常綠植物將提供色彩和外形。它們不但能夠全年呈現(xiàn)綠葉和形式感強(qiáng)烈的外形，還能在惡劣的天氣保護(hù)野生動物，可用于創(chuàng)造永久性屏障和私密空間。 常綠植物可以自然生長形成與人工造型相似的規(guī)則形狀，在不需要修剪的情況下賦予花園以雕塑外觀。球狀的長階花屬植物Hebetopiaria或H. buxifolia可以設(shè)置在花境前方充當(dāng)園景樹，而墨西哥橘（Choisya ternata）和Viburnum xglobosum‘Jermyns Globe’都能長成緊密的大球形。 修剪成形 植物的自然結(jié)構(gòu)可以通過修剪來增強(qiáng)。當(dāng)對柳樹（Salix）和山茱萸（Cornus）進(jìn)行每兩年一次的平茬之后，它們會短時間內(nèi)產(chǎn)生大量色彩鮮艷且筆直的新枝。椴樹（Tilia）和懸鈴木（Platanus）可以進(jìn)行截頂：如果每一年或兩年都將樹枝截回同一位置，它們會在修剪處形成腫脹的“拳頭”。這兩種修剪方法都能創(chuàng)造獨(dú)特的外形，為花園設(shè)計增添魅力。又見104頁，“灌木的平茬與截頂”。 運(yùn)用色彩 當(dāng)在花園中運(yùn)用色彩的時候，個人品味幾乎可以不受拘束地發(fā)揮。然而如果色彩的運(yùn)用完全不受限制，每種顏色和色調(diào)都設(shè)置在形成對比的色調(diào)之中，這樣會顯得喧鬧和雜亂，讓任何一種顏色失去在花園設(shè)計中的作用。所以必須加以約束，限制色彩的范圍和使用量。例如，以沉靜的綠色做背景能夠讓前景中的混合顏色變得更安靜，更凸顯各種色調(diào)的明亮。 色彩和距離 明亮輕快的顏色如檸檬黃和白色能更好地反射陽光，而較深的色調(diào)在遠(yuǎn)處會顯得柔和沉寂。用在前景中的這些明亮顏色常常會有從原來的位置上跳出來的感覺。如果它們出現(xiàn)在稍遠(yuǎn)的地方，會顯得更近，在視覺上縮短花園的長度，這種作用常常是不利的。 在傳統(tǒng)上，有深度的顏色如藍(lán)色、淡紫色、紫色和銀灰色常常用在花園的遠(yuǎn)端，創(chuàng)造一種距離感，而色調(diào)較淺的黃色、白色、奶油色和粉紅色則占據(jù)前景。紅色、橙色和深黃色*好種在苗床的中間位置；它們在遠(yuǎn)處會變得不起眼，而用在近的地方則會支配整個布局。 光照的影響 位置是進(jìn)行植物色彩設(shè)計時需要考慮的重要因素。在強(qiáng)烈的陽光直射下，更強(qiáng)烈的黃色、橙色和紅色變得光彩四射，能夠產(chǎn)生一幅充滿動感的畫面。不過，如果你想讓烈日驕陽下的座位區(qū)域變得更涼爽一些，銀灰色的葉片和藍(lán)色花朵將能創(chuàng)造一個更寧靜的場所。 在光照一般的條件下，一些柔和的顏色如淺藍(lán)、粉紅、奶油黃和銀灰色等會形成美麗的搭配組合。如果在夜晚用于娛樂的臺地或露臺周圍種上擁有白色花朵或葉子有白色斑紋的植物，它們會在燈光的映射下增添幽雅的氣氛。 色彩的組合 花園設(shè)計*大的挑戰(zhàn)之一就是創(chuàng)造卓有成效的色彩組合。藍(lán)色和白色搭配在一起盡顯優(yōu)雅，其涼爽潔凈的外觀是其他組合難以匹及的，而綠色和白色搭配在一起會有完全純凈的效果，特別是一種植物同時出現(xiàn)這兩種色彩時，如雪花蓮（G a l a n t h u s）或白花荷包牡丹（Dicentra spectabilis ‘Alba’）。 如果其他種植區(qū)域的搭配更加多樣，這些微妙而精致的種植組合會顯得更加突出。橙色和紫色是兩種擁有同樣力量的主導(dǎo)色彩，當(dāng)使用在一起時會顯得更加動人—明亮的橙色金盞菊搭配紫灰色的羽衣甘藍(lán)作為背景是一個很吸引眼球的設(shè)計。藍(lán)色和黃色也能產(chǎn)生鮮明的對比；它們的濃烈讓花園顯得更加生動。當(dāng)黃色郁金香或‘魯提亞極限’冠花貝母（F r i t i l l a r i aimperalis ‘Maxima Lutea’）搭配藍(lán)色的勿忘草屬（Myosotis）或美洲茶屬（Ceanothus）植物時，它們之間會產(chǎn)生奇妙的相互作用。 ……

園藝百科全書(典藏版) 作者簡介

克里斯托夫??布里克爾，于1958年在英國皇家園藝學(xué)會開始他的職業(yè)生涯，在1969年擔(dān)任皇家園藝學(xué)會威斯利花園（Wisley Garden）園長。從1985年任職直到1993年退休，他任皇家園藝學(xué)會理事長，代表學(xué)會在全球的利益。除了在英國國內(nèi)外講學(xué)，他還參與編著了許多植物學(xué)和園藝參考書，并出版了許多著作？死锼雇蟹??布里克爾在1976年榮獲學(xué)會頒發(fā)的維多利亞獎?wù)，?991年榮獲英帝國二等勛位爵士，以表彰他在園藝方面做出的貢獻(xiàn)。他是“國際栽培植物命名法規(guī)制定委員會”主席，還是國際園藝科學(xué)學(xué)會的前主席。 王晨，2009年獲得北京林業(yè)大學(xué)觀賞園藝專業(yè)學(xué)士學(xué)位，北京林業(yè)大學(xué)園林植物與觀賞園藝在讀博士。英語自由譯者，尤擅風(fēng)景園林專業(yè)和動植物學(xué)科普方面的內(nèi)容，譯著有《水下天堂》《景觀建筑工程》等。

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