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家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)種養(yǎng)叢書(shū):中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù)

家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)種養(yǎng)叢書(shū):中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù)

出版社：湖南科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2021-06-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 176
中 圖 價(jià):¥20.2(7.2折) 定價(jià)  ¥28.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)種養(yǎng)叢書(shū):中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 版權(quán)信息

家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)種養(yǎng)叢書(shū):中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 本書(shū)特色

水產(chǎn)專(zhuān)家教您怎樣做好中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)，所有技術(shù)緊密貼近生產(chǎn)一線(xiàn)，是養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)家致富的好幫手！

家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)種養(yǎng)叢書(shū):中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

中華鱉是集營(yíng)養(yǎng)、美味、藥用于一身的名貴水生動(dòng)物，F(xiàn)已成為我國(guó)淡水漁業(yè)中發(fā)展速度很快、效益優(yōu)選、集約化程度很高的產(chǎn)業(yè)之一，2018年全國(guó)中華鱉產(chǎn)量維持在30萬(wàn)噸左右。稻鱉生態(tài)種養(yǎng)是稻漁生態(tài)種養(yǎng)模式中經(jīng)濟(jì)效益更高、發(fā)展前景更好的一類(lèi)種養(yǎng)模式，但也面臨著諸多技術(shù)難題。本書(shū)介紹了中華鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)、中華鱉生物學(xué)習(xí)性與苗種繁育、中華鱉的營(yíng)養(yǎng)需求、場(chǎng)地的選擇與設(shè)計(jì)、水稻品種的選擇與栽培、稻田養(yǎng)殖中華鱉實(shí)用技術(shù)、常見(jiàn)病害的防控、稻田養(yǎng)鱉的成本核算與效益分析、中華鱉的綜合利用與銷(xiāo)售等內(nèi)容。本書(shū)既有理論知識(shí)又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，比較全面地介紹了目前稻鱉生態(tài)種養(yǎng)的新技術(shù)、新成果。本書(shū)融科學(xué)性、知識(shí)性、新穎性、實(shí)用性為一體，深入淺出、通俗易懂、內(nèi)容詳實(shí)，可操作性強(qiáng)，可供稻鱉種養(yǎng)戶(hù)、水產(chǎn)科技工作者和研究人員參考。

家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)種養(yǎng)叢書(shū):中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 目錄

**章中華鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì) **節(jié)養(yǎng)殖歷史概述 一、從“捕撈型”到“養(yǎng)殖型”（1970—1990） 二、從“養(yǎng)殖型”到“數(shù)量型”（1991—1995） 三、從“數(shù)量型”到“質(zhì)量型”（1996年至今） 第二節(jié)養(yǎng)殖品種（系）與主要模式 一、中華鱉主要養(yǎng)殖品種（系） 二、養(yǎng)殖模式 第三節(jié)產(chǎn)業(yè)升級(jí)對(duì)策 一、強(qiáng)化科技創(chuàng)新，推動(dòng)養(yǎng)殖模式升級(jí) 二、完善追溯體系，確保質(zhì)量安全 三、實(shí)施品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式 四、發(fā)展精深加工業(yè)，提高產(chǎn)品附加值 五、挖掘中華鱉文化，打造休閑品牌 第二章中華鱉生物學(xué)習(xí)性與苗種繁育 **節(jié)中華鱉形態(tài)特征 一、中華鱉外部形態(tài) 二、中華鱉內(nèi)部結(jié)構(gòu) 第二節(jié)中華鱉生物學(xué)特性 一、生活習(xí)性 二、生長(zhǎng)習(xí)性 三、攝食習(xí)性 四、繁殖習(xí)性 第三節(jié)人工繁殖技術(shù) 一、親鱉池的構(gòu)建 二、中華鱉人工繁育 第四節(jié)稚幼鱉培育 一、稚鱉培育 二、幼鱉養(yǎng)殖 第三章中華鱉的營(yíng)養(yǎng)需求 **節(jié)蛋白質(zhì) 一、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用與需求 二、氨基酸的營(yíng)養(yǎng)作用與需求 三、飼料替代蛋白源的利用 第二節(jié)脂類(lèi) 一、脂類(lèi)的組成、分類(lèi)及理化性質(zhì) 二、脂肪的營(yíng)養(yǎng)作用 三、中華鱉對(duì)脂肪的營(yíng)養(yǎng)需求 第三節(jié)碳水化合物 第四節(jié)其他營(yíng)養(yǎng)素 一、維生素 二、礦物質(zhì) 第五節(jié)配合飼料 一、飼料及飼料原料的概念與分類(lèi) 二、鱉飼料原料的種類(lèi) 三、飼料添加劑 四、配合飼料 第四章場(chǎng)地的選擇與設(shè)計(jì) **節(jié)場(chǎng)地要求 一、水源水充足，水質(zhì)良好 二、適宜的氣候條件 三、土壤 四、四周環(huán)境安靜、無(wú)污染 五、交通便利，電力充足 第二節(jié)稻田選擇 一、環(huán)境要求 二、面積要求 三、水源水質(zhì)要求 四、土壤要求 第三節(jié)田間工程 一、田埂建設(shè) 二、鱉溝、鱉溜開(kāi)挖 三、防逃設(shè)施及進(jìn)、排水系統(tǒng) 四、平水缺、食臺(tái)建設(shè) 五、道路、橋涵建設(shè) 第四節(jié)配套設(shè)施 一、尾水處理設(shè)施 二、工作室分配 三、管理制度 第五章水稻品種的選擇與栽培 **節(jié)水稻品種選擇 一、湘晚秈13號(hào) 二、玉針香 三、玉晶91 四、農(nóng)香18 五、湘晚秈17號(hào) 六、黃華占 七、農(nóng)香32 八、桃優(yōu)香占 九、泰優(yōu)390 十、晶兩優(yōu)華占 第二節(jié)水稻栽培方法 一、直播栽培 二、育秧栽培 第三節(jié)水稻需肥規(guī)律與施用方法 一、水稻需肥規(guī)律 二、科學(xué)施肥技術(shù) 第六章稻田養(yǎng)殖中華鱉實(shí)用技術(shù) **節(jié)稻田前期準(zhǔn)備 一、稻田施肥與平整 二、稻田鱉溝、鱉溜消毒 三、水草種植與螺螄移植 第二節(jié)水稻栽培與日常管理 一、水稻栽培 二、水稻灌水與曬田管理 第三節(jié)鱉苗的放養(yǎng)與日常管理 一、鱉苗選擇 二、幼鱉放養(yǎng)密度 三、放養(yǎng)方法 四、餌料及飼料投喂 五、水位水質(zhì)管理 六、日常管理 七、生態(tài)防控 第四節(jié)收獲、捕撈與運(yùn)輸 一、水稻收獲 二、中華鱉捕撈 三、中華鱉的包裝和運(yùn)輸 第五節(jié)生產(chǎn)記錄 一、日志填寫(xiě) 二、檔案管理 三、質(zhì)量控制 四、內(nèi)部管理 五、產(chǎn)品追溯 第七章常見(jiàn)病害的防控 **節(jié)疾病的發(fā)生及診斷 一、病因 二、診斷方法 第二節(jié)生態(tài)防控及施藥技術(shù) 一、生態(tài)環(huán)境條件的改善和優(yōu)化 二、控制和消滅病原體 三、提升鱉機(jī)體的免疫力 四、稻田施藥技術(shù) 第三節(jié)中華鱉常見(jiàn)病害及防控 一、細(xì)菌性疾病 二、病毒性疾病 三、真菌性疾病 四、寄生蟲(chóng)疾病 五、非生物性疾病 六、敵害生物 第四節(jié)水稻常見(jiàn)病害及防控 一、水稻常見(jiàn)病害 二、水稻常見(jiàn)蟲(chóng)害 三、防治方法 第五節(jié)無(wú)害化處理 一、化制 二、掩埋 三、腐敗 四、焚燒 第八章稻田養(yǎng)鱉的成本核算與效益分析 **節(jié)成本核算 一、投入成本 二、銷(xiāo)售收入 第二節(jié)效益分析 一、經(jīng)濟(jì)效益 二、社會(huì)效益 三、生態(tài)效益 第三節(jié)典型案例 第九章中華鱉的綜合利用與銷(xiāo)售 **節(jié)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 一、一般營(yíng)養(yǎng)成分 二、功能成分 第二節(jié)食用方法 一、宰殺方法 二、烹飪方法 三、食用注意事項(xiàng) 第三節(jié)藥用價(jià)值 一、鱉血 二、鱉甲 三、鱉肉 四、鱉頭 五、鱉膽 六、鱉卵 七、鱉脂 八、食療方劑 第四節(jié)商品鱉的銷(xiāo)售 一、質(zhì)量等次與鑒定 二、銷(xiāo)售途徑與方法 附錄一稻田養(yǎng)鱉技術(shù)規(guī)程（DB43/T 1413—2018） 附錄二中華鱉 親鱉和苗種SC/T 1107—2010 附錄三水產(chǎn)養(yǎng)殖常見(jiàn)禁用藥物名錄
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家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)種養(yǎng)叢書(shū):中華鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù) 作者簡(jiǎn)介

劉麗，湖南水產(chǎn)研究所 研究員 長(zhǎng)期從事鱉稻田生態(tài)種養(yǎng)方面的研究，具有較強(qiáng)的理論水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

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