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消化道歷險(xiǎn)記 版權(quán)信息
- ISBN：9787571021771
- 條形碼：9787571021771 ; 978-7-5710-2177-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
消化道歷險(xiǎn)記 本書特色
★這是一部關(guān)于“吃”的科普著作，作者瑪麗·羅琦將向您展示烹飪的噪雜聲里傳來的科學(xué)聲音。這本書將告訴你，我們究竟是真的需要食物，還是僅僅純粹用高雅的烹飪和鑒賞來裝飾食欲。 ★若把人體比喻成地理學(xué)要素，消化道就是一條蜿蜒的“食物運(yùn)河”，消化和排泄的過程就如同乘船游覽萊茵河一樣愜意，這種情感——探索未知的興奮感以及游歷異邦的驚喜感——正是這本書能夠帶給你的。 ★作為鏟屎官的你，經(jīng)常給自己家的“貓主子”“狗主子”換糧嗎？你是否想過寵物食品以及各式各樣的增味劑究竟是我們?nèi)祟愊矚g還是寵物喜歡呢？其實(shí)，人們把自己對(duì)食物的不安和偏愛強(qiáng)加到自己寵物身上的程度已經(jīng)變得荒謬，這本書告訴你寵物究竟喜歡吃什么。 ★你是否也有“公共廁所恐懼癥”，擔(dān)心有人可能會(huì)聽到或者聞到，或者因?yàn)閷?duì)廁所里的細(xì)菌感到焦慮？把“便意”憋回去真的好么？這本書向你展示腸道的“毅力”和慢性便秘之間的必然聯(lián)系。 ★狗狗為什么喜歡把頭探出車窗外？充分咀嚼究竟能不能減肥？齲齒真的和吃糖有關(guān)嗎？為什么新生兒會(huì)大量分泌口水？人被抹香鯨吞下后能在其胃里生存嗎？吃多少能把胃撐爆？便秘真的會(huì)導(dǎo)致死亡嗎？這本書包含了你想要知道的消化道的知識(shí)，語(yǔ)言歡快，而且通俗易懂。
消化道歷險(xiǎn)記 內(nèi)容簡(jiǎn)介
雖然本書不是一本實(shí)用的健康指南，但是它會(huì)滿足你對(duì)消化道或迫切的或不那么迫切的好奇心。充分咀嚼食物可以降低債務(wù)嗎？如果唾液中滿是細(xì)菌，為什么動(dòng)物還會(huì)舔舐傷口呢？為什么自殺式襲擊者不把炸彈藏在直腸里？為什么胃不會(huì)把自己消化掉？為什么嘎嘣脆的食物如此誘人？便秘會(huì)致命嗎？貓王是死于便秘嗎？ 瑪麗·羅琦憑著感染力十足的幽默機(jī)智帶領(lǐng)讀者探討了食物從入口到排出,經(jīng)過體內(nèi)消化道過程中所有你不曾想到或不敢問的問題。
消化道歷險(xiǎn)記 目錄
序 言
第 1 章 先整個(gè)鼻子：品嘗遠(yuǎn)不止于嘗
第 2 章 我要吃腐胺：你的寵物可不像你
第 3 章 肝臟與立場(chǎng)：為何我們吃我所吃而嗤我所不吃
第 4 章 *長(zhǎng)的晚餐：充分咀嚼能降低債務(wù)嗎？
第 5 章 “胃”險(xiǎn)關(guān)系：威廉·博蒙特和亞歷克西斯·圣馬丁的尖酸往事
第 6 章 洗盡鉛華始見金津：應(yīng)裝瓶收之
第 7 章 萬事如“飴”：口腔加工實(shí)驗(yàn)室里的美好生活
第 8 章 超大一口：被生吞后如何活下去
第 9 章 晚餐的復(fù)仇：食物能反噬嗎？
第 10 章 好撐：把自己吃死的學(xué)問
第 11 章 藏污納垢：消化道竟是同謀
第 12 章 易燃易爆炸的你： 與氫氣甲烷同樂
第 13 章 死人的膨脹：胃腸脹氣研究史上的其他趣聞
第 14 章 聞到貓膩：臭屁除了能把人熏走還有啥用？
第 15 章 反著吃：消化道是雙行道嗎？
第 16 章 我堵住了：貓王的巨結(jié)腸癥，以及其他關(guān)于便秘致死的沉思
第 17 章 惡心因子：我們能治好你的病，不過……
致 謝
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消化道歷險(xiǎn)記 相關(guān)資料
“毫無疑問，這是她最有趣、最精彩的一本書，將羅琦女士對(duì)‘奇異科學(xué)’的熱愛帶到了與日常生活息息相關(guān)的食物中……羅琦女士對(duì)于喜劇和奇異事物的親和力從未得到過比這本書更好的利用！《消化道歷險(xiǎn)記》是一段極具娛樂性的消化道朝圣之旅，旣·羅琦就是那個(gè)機(jī)智、又有價(jià)值的導(dǎo)游。" ——珍妮特·馬斯林，《紐約時(shí)報(bào)》 “一本美味的讀物，我敢說，簡(jiǎn)直太棒了。” ——凱特·塔特爾，《波士頓環(huán)球報(bào)》 “對(duì)消化科學(xué)的一次愉快地探索……不可避免地將讀者與蠕動(dòng)的歷史浪潮和生動(dòng)描述的科學(xué)聯(lián)系在一起。” ——布萊恩?斯維克特，《華爾街日?qǐng)?bào)》 “你將走進(jìn)這本充分研究消化道的書，書中有足夠多奇怪的消化瑣事，這能讓你成為某種雞尾酒會(huì)上最有趣的客人……繼續(xù)吧，把這本書放在你的隨身攜帶品中，你不會(huì)后悔的。” ——艾米·斯圖爾特，《華盛頓郵報(bào)》
消化道歷險(xiǎn)記 作者簡(jiǎn)介
瑪麗·羅琦（Mary Roach），1959年出生于美國(guó)新罕布什爾州漢諾威市，衛(wèi)斯理大學(xué)心理學(xué)專業(yè)畢業(yè)，自由作家，《美國(guó)國(guó)家地理》《新科學(xué)家》《連線》的專欄撰稿人，《美國(guó)科學(xué)與自然寫作年度選2011年卷》主編，2012年獲得哈佛世俗協(xié)會(huì)頒發(fā)的拉什迪獎(jiǎng)，同年還被Maximum Fun.org授予科學(xué)調(diào)查特別獎(jiǎng)。作者迄今已有5本科普暢銷書問世，風(fēng)格幽默搞怪，被稱為當(dāng)代令人捧腹的科學(xué)作家。 譯者簡(jiǎn)介： 康婉暉，女，博士畢業(yè)于美國(guó)康奈爾大學(xué)，現(xiàn)就職于中國(guó)科學(xué)院大學(xué)杭州高等研究院，主要從事人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)等方向的研究工作。
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