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酒店服務(wù)英語

出版社：清華大學出版社出版時間：2023-09-01
開本： 其他 頁數(shù)： 180
本類榜單：教材銷量榜
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酒店服務(wù)英語 版權(quán)信息

  • ISBN：9787302643739
  • 條形碼：9787302643739 ; 978-7-302-64373-9
  • 裝幀：平裝-膠訂
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>>

酒店服務(wù)英語 本書特色

本書共16個單元，涵蓋酒店概述、前廳服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、康樂服務(wù)及投訴處理等內(nèi)容，將酒店基務(wù)環(huán)節(jié)的面客英語訓練與酒店服務(wù)知識有機結(jié)合。本書在每個單元首頁設(shè)置了二維碼配套微課視頻，以及酒店實景學生情景劇視頻作為教材的輔助教學資料，同時依托中國大學慕課《酒店英語》在線課程，為學生創(chuàng)設(shè)泛在的學習環(huán)境，在實現(xiàn)線上線下混合式教學的同時，提升學生自主學習的能力。本書配套微課、教案、課件、習題、答案等資源。

酒店服務(wù)英語 內(nèi)容簡介

本書共16個單元，涵蓋酒店概述、前廳服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、康樂服務(wù)及投訴處理等內(nèi)容，將酒店服務(wù)環(huán)節(jié)的面客英語訓練與酒店服務(wù)知識有機結(jié)合。本書在每個單元首頁設(shè)置了二維碼配套微課視頻，以及酒店實景學生情景劇視頻作為教材的輔助教學資料，同時依托中國大學慕課《酒店英語》在線課程，為學生創(chuàng)設(shè)泛在的學習環(huán)境，在實現(xiàn)線上線下混合式教學的同時，提升學生自主學習的能力。 本書是經(jīng)過對大量一線酒店行業(yè)企業(yè)和專業(yè)實習生的調(diào)研，由青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院酒店英語教研團隊精心策劃并編寫的、適用于高職院校酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)學生及相關(guān)涉外星級酒店員工學習的專業(yè)英語課程教材。

酒店服務(wù)英語 目錄

Unit 1An Overview of Hotels1
Unit 2Reservation Service11
Unit 3Reception Service21
Unit 4Bell Service32
Unit 5Service Center43
Unit 6Western Food Service52
Unit 7Chinese Food Service64
Unit 8Room Service78
Unit 9Banquet Service89
Unit 10Bar Service101
Unit 11Chamber Service112
Unit 12Laundry Service121
Unit 13Personalized Service130
Unit 14Repair and Maintenance Service141
Unit 15Health and Recreation Service150
Unit 16Handling Complaints160
參考文獻172 2
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酒店服務(wù)英語 作者簡介

閆曉磊，副教授，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院專業(yè)英語教研室主任，主要從事高職酒店管理專業(yè)英語教學研究，山東省繼續(xù)教育數(shù)字化精品課程”酒店交際英語”負責人， “十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《酒店交際英語》主編，先后主持、參加省級教改課題及科研課題10余項，發(fā)表論文30余篇，榮獲第五屆“外教社杯”全國高校外語教學大賽（職業(yè)院校組）山東賽區(qū)二等獎、山東省職業(yè)院校教學能力大賽三等獎、山東省第五屆“超星杯”高校青年教師教學比賽優(yōu)秀獎等榮譽。

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