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食品添加劑 版權(quán)信息
- ISBN：7502560130
- 條形碼：9787502560133 ; 978-7-5025-6013-3
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
食品添加劑 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書介紹了酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑、著色劑等食品添加劑的中英文名稱、其他名稱、分子式、性狀、生產(chǎn)方法、質(zhì)量指標(biāo)、用途、生產(chǎn)廠家等。
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