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飯店決策者的財務(wù)管理

飯店決策者的財務(wù)管理

出版社：旅游教育出版社出版時間：2006-07-01
開本： 16開 頁數(shù)： 248
本類榜單：管理銷量榜
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飯店決策者的財務(wù)管理 版權(quán)信息

飯店決策者的財務(wù)管理 內(nèi)容簡介

本書包括12章內(nèi)容即：飯店決策者對財務(wù)管理的運用、分析交易和編制年末財務(wù)報表、復(fù)式記賬法、調(diào)整分錄和結(jié)帳分錄等。

飯店決策者的財務(wù)管理 目錄

**部分緒論
**章飯店決策者對財務(wù)管理的運用
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、飯店業(yè)的主要特征
二、財務(wù)管理：性質(zhì)及其與會計的關(guān)系
三、財務(wù)管理和飯店決策者
四、統(tǒng)一會計制度
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第二部分飯店財務(wù)會計
第二章分析交易和編制年末財務(wù)報表
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、資產(chǎn)負(fù)債表和損益表
二、基于資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益的交易分類
三、了解財務(wù)會計基本知識的重要性
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第三章復(fù)式記賬法
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、復(fù)式記賬法：一些背景概念
二、復(fù)式記賬法：一個案例
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第四章調(diào)整分錄和結(jié)賬分錄
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、結(jié)賬分錄的必要性
二、調(diào)整分錄的必要性
三、一個用來說明調(diào)整分錄類型的案例
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第三部分財務(wù)信息與飯店管理
第五章財務(wù)報表分析
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、利潤績效
二、財務(wù)穩(wěn)定性
三、使用運營評估比率
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第六章成本管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、管理對成本信息的需要
二、主要的成本分類方法
三、管理決策中質(zhì)的因素與行為因素
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第七章本一量一利分析
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、邊際貢獻
二、損益平衡分析
三、本一量一利分析的假設(shè)
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第八章預(yù)算和責(zé)任會計
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、責(zé)任會計
二、有關(guān)成本、收入、利潤和投資中心的設(shè)計問題
三、預(yù)算的作用
四、預(yù)算編制的行為層面
五、預(yù)算編制的技術(shù)層面
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第九章彈性預(yù)算和差異分析
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、彈性預(yù)算
二、差異分析
三、標(biāo)桿
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第十章成本信息與定價
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、影響定價的因素
二、傳統(tǒng)的定價方法
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第十一章運營資本管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、現(xiàn)金管理
二、應(yīng)收賬款管理
三、存貨管理
四、應(yīng)付賬款管理
五、運營資本管理
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
第十二章投資決策
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)讀
一、會計收益率
二、回收期
三、凈現(xiàn)值法(NPV)
四、內(nèi)部收益率
五、整合四種投資評價方法
小結(jié)
參考文獻
習(xí)題
參考答案
譯后記
展開全部

飯店決策者的財務(wù)管理 作者簡介

克瑞斯·蓋爾丁副教授，任教于澳大利亞昆士蘭格瑞福斯大學(xué)財務(wù)會計學(xué)院。

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