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酒店財(cái)務(wù)管理操作實(shí)務(wù)

出版社：中國(guó)旅游出版社出版時(shí)間：2008-01-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 345
中 圖 價(jià):¥12.9(4.3折) 定價(jià)  ¥30.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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酒店財(cái)務(wù)管理操作實(shí)務(wù) 版權(quán)信息

酒店財(cái)務(wù)管理操作實(shí)務(wù) 本書(shū)特色

《酒店財(cái)務(wù)管理操作實(shí)務(wù)》展現(xiàn)了酒店財(cái)務(wù)管理的整個(gè)業(yè)務(wù)流程，閱讀和使用對(duì)象是酒店財(cái)務(wù)部的管理人員和員工。

酒店財(cái)務(wù)管理操作實(shí)務(wù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)展現(xiàn)了酒店財(cái)務(wù)管理的整個(gè)業(yè)務(wù)流程，閱讀和使用對(duì)象是酒店財(cái)務(wù)部的管理人員和員工。本書(shū)的編寫注重財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)操作的過(guò)程和細(xì)節(jié)，注重財(cái)務(wù)活動(dòng)的可操作性和實(shí)用性。
對(duì)于一個(gè)新入職的財(cái)務(wù)部員工而言，本書(shū)是指路燈，詳細(xì)、具有可操作性內(nèi)容讓新員工迅速了解和適應(yīng)工作要求；對(duì)于一個(gè)入職已有多年的財(cái)務(wù)部員工，本書(shū)中的操作技術(shù)正是他們迫切需要的，在他們工作遇到困難時(shí)，可給他們指點(diǎn)迷津；對(duì)于那些在財(cái)務(wù)部有工作經(jīng)驗(yàn)的中下層管理人員而言，本書(shū)讓他們?cè)黾訉I(yè)知識(shí)，拓寬視野，提高自信心。

酒店財(cái)務(wù)管理操作實(shí)務(wù) 目錄

編者的話
收銀及內(nèi)控業(yè)務(wù)
一、收銀基礎(chǔ)工作
二、前臺(tái)收銀
三、餐廳收銀
四、收銀員對(duì)客服務(wù)
五、出納業(yè)務(wù)
六、票證管理
七、營(yíng)業(yè)稽核
會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)及規(guī)范
一、會(huì)計(jì)政策
二、會(huì)計(jì)科目設(shè)置
三、會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)賬務(wù)處理100例
四、會(huì)計(jì)憑證的填制和審核
五、會(huì)計(jì)賬簿的登記
六、會(huì)計(jì)報(bào)表
七、財(cái)務(wù)分析
八、財(cái)務(wù)總監(jiān)雙軌匯報(bào)制
九、會(huì)計(jì)檔案管理
十、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作交接
十一、財(cái)務(wù)檢查
十二、高層管理人員的離任審計(jì)
貨幣資金管理
一、現(xiàn)金管理
二、銀行存款管理
應(yīng)收、應(yīng)付帳款管理
一、應(yīng)收賬款管理
二、應(yīng)付賬款的管理
存貨管理
一、倉(cāng)庫(kù)管理
二、物資采購(gòu)管理
三、物資的進(jìn)出倉(cāng)及管理
四、物資盤點(diǎn)制度
固定資產(chǎn)及耐用物管理
成本費(fèi)用管理
預(yù)算管理
附錄
展開(kāi)全部

酒店財(cái)務(wù)管理操作實(shí)務(wù) 節(jié)選

預(yù)算管理
一、財(cái)務(wù)預(yù)算編制規(guī)程
（一）總則
為在酒店全面推地經(jīng)濟(jì)核算制度，切實(shí)做好預(yù)算工作，提高酒店各部門、各班組經(jīng)營(yíng)管理水平，根據(jù)我國(guó)的相法規(guī)以及國(guó)際慣例，結(jié)合酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)和財(cái)務(wù)活動(dòng)特點(diǎn)與管理要求，制定本規(guī)程。
本規(guī)程是管理公司或成員酒店及各部門財(cái)務(wù)預(yù)算工作必須遵盾的原則、規(guī)范和基本程序。
財(cái)務(wù)預(yù)算是酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的核心。酒店的所有收入和支出，都必須納入財(cái)務(wù)預(yù)算，酒店的一切財(cái)務(wù)活動(dòng)，都必須按財(cái)務(wù)預(yù)算進(jìn)行，酒店、各部門以及部以下單位的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，都必須以財(cái)務(wù)預(yù)算成情況為準(zhǔn)。
財(cái)務(wù)預(yù)算實(shí)行酒店和酒店各部門以及各班組三級(jí)管理。
……

酒店財(cái)務(wù)管理操作實(shí)務(wù) 作者簡(jiǎn)介

方偉 群，畢業(yè)于華南師范大學(xué)外語(yǔ)系，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。從事酒店業(yè)二十多年，主持過(guò)五星級(jí)金海灣大酒店的策劃、籌建、經(jīng)營(yíng)和管理等領(lǐng)導(dǎo)工作，主編了《金海灣大酒店管理與服務(wù)規(guī)程》、《東方嘉柏酒店管理模式》、《前廳實(shí)務(wù)與特色服務(wù)手冊(cè)》及《客房實(shí)務(wù)與特色服務(wù)手冊(cè)》，著有《酒店總經(jīng)理實(shí)踐二十講》、《酒店與管理公司贏的策略》等書(shū)。現(xiàn)為東方酒店控股有限公司副總經(jīng)理兼東方嘉柏酒店管理公司總經(jīng)理，并當(dāng)選為廣東省旅游協(xié)會(huì)、廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

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