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珍禽高效養(yǎng)殖技術(shù)一本通 版權(quán)信息
- ISBN：9787122022509
- 條形碼：9787122022509 ; 978-7-122-02250-9
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
珍禽高效養(yǎng)殖技術(shù)一本通 節(jié)選
隨著我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，高附加值的特產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)日漸受到
矚目。珍禽養(yǎng)殖業(yè)作為我國(guó)新興的特產(chǎn)業(yè)，具有投資少、見效快、經(jīng)
濟(jì)效益高的特點(diǎn)，同傳統(tǒng)的養(yǎng)禽業(yè)相比，珍禽產(chǎn)品不但能夠豐富人們
的餐桌，改善人類的肉食結(jié)構(gòu)，而且其產(chǎn)品普遍具有高蛋白、低脂
肪、低膽固醇和風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)；某些珍禽產(chǎn)品還是醫(yī)藥工業(yè)的原
料，羽毛和毛皮可加工成工藝品或作為輕工產(chǎn)品的原料。因此珍禽產(chǎn)
業(yè)對(duì)提高人民生活水平、促進(jìn)醫(yī)藥、輕工產(chǎn)品生產(chǎn)具有重要的意義。
珍禽飼養(yǎng)業(yè)的季節(jié)性、技術(shù)性和信息性均較強(qiáng)，因此相對(duì)于其他
畜牧業(yè)生產(chǎn)而言，珍禽養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性較大，目前我國(guó)關(guān)于珍禽養(yǎng)殖
方面的書籍也不是很多，不少飼養(yǎng)者由于沒有掌握相關(guān)的技術(shù)，在養(yǎng)
殖過程中常常會(huì)遭受不必要的損失。因此為了普及和推廣珍禽的養(yǎng)殖
技術(shù)我們編寫了此書，希望能夠給廣大珍禽養(yǎng)殖的從業(yè)者提供參考。
本書詳細(xì)介紹了包括雉雞、鵪鶉、火雞、珍珠雞、烏骨雞、藍(lán)孔
雀、野鴨、大雁、番鴨、鴕鳥10種珍禽的營(yíng)養(yǎng)與飼料、人工孵化技
術(shù)、人工授精技術(shù)、品種及選育、生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值、各生物學(xué)
時(shí)期的飼養(yǎng)管理技術(shù)、疾病防治技術(shù)以及珍禽場(chǎng)的建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理
等。既可用于廣大養(yǎng)殖者生產(chǎn)指導(dǎo)，也可供有關(guān)科研單位、農(nóng)業(yè)院校
的技術(shù)人員和師生閱讀、參考。
由于編寫水平有限，書中疏漏之處在所難免，敬請(qǐng)讀者指正。
編寫者
2008年1月
番鴨的養(yǎng)殖技術(shù)
**節(jié) 概 述
瘤頭鴨又名番鴨，因其喙的基部和眼睛周圍長(zhǎng)有鮮紅色的肉瘤而
得名，F(xiàn)在的叫法有很多，如無(wú)聲鴨、肉鴛鴦、飛鴨之類美稱。
一、番鴨的生物學(xué)特性
番鴨的生物學(xué)特性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
①雜食性。瘤頭鴨食性廣，能覓食和廣泛利用各種動(dòng)、植物
飼料。
②耐熱性。瘤頭鴨耐熱性強(qiáng)于耐寒性。
③合群性。瘤頭鴨合群性強(qiáng)，性情溫順，喜歡成群臥地休息。
④喜水性。瘤頭鴨屬于水禽，覓食、求偶、交配及嬉戲常在水中。
但在水源不足或干旱地區(qū)也能正常生長(zhǎng)、繁殖，故有旱鴨子之稱。
⑤就巢性。瘤頭鴨具有較強(qiáng)的就巢性，但不善于育雛。
⑥飛翔能力。瘤頭鴨翅膀矯健發(fā)達(dá)，仍保留有短距離飛翔的能
力，能離地飛翔幾十米至數(shù)百米遠(yuǎn)。
二、番鴨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
番鴨的生長(zhǎng)速度快，性成熟早，飼料回報(bào)率高。商品鴨10～12
周齡，雄雌平均體重2．5千克，料、肉比為(2．8～3)：1，雌番鴨
160～210天開始產(chǎn)蛋，平均蛋重70～80克，雄番鴨性成熟期比雌鴨
推遲10～15天。
番鴨的出肉率較高，脂肪含量少，其瘦肉率高達(dá)85％以上，肉
質(zhì)細(xì)嫩，鮮美可口，是理想的瘦肉型鴨。番鴨還是生產(chǎn)肥肝的*好品
種。與北京鴨雜交一代，至3～4月齡經(jīng)專門填肥，每只平均可產(chǎn)肥
肝500～700克。
第二節(jié) 番鴨育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù)
一、雛番鴨的生理特點(diǎn)及雛番鴨的挑選
雛番鴨是指6周齡以內(nèi)的小鴨。這一時(shí)期的番鴨絨毛稀少，身體
弱，體溫調(diào)節(jié)能力差，需要人工調(diào)節(jié)溫度；消化器官容積小，尚未健
全，應(yīng)喂給易消化的飼料。
在挑選雛番鴨時(shí)應(yīng)選擇絨毛整齊有光澤、腹部大小適中、臍部收
縮良好、嘴大腿粗、眼大有神、精神活潑的雛鴨。
二、雛番鴨對(duì)育雛條件的要求
雛番鴨可采用平面育雛和立體育雛兩種方式飼養(yǎng)。為保證雛番鴨
正常生長(zhǎng)發(fā)育，提高育雛成活率，必須保證育雛溫度、濕度、光照、
通風(fēng)、密度、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生環(huán)境條件。
①溫度。剛出殼的雛鴨，由于腹內(nèi)蛋黃還未完全吸收，神經(jīng)系
統(tǒng)和生理機(jī)能不健全，體溫調(diào)節(jié)能力弱，因此應(yīng)為其提供適宜的環(huán)境
溫度。育雛傘**周為30～28。C，第二周為22～18。C，第三周為
26～23。C，第四周后為22～20。C；室溫前兩周為22～18。C，后四周
為18～16℃。
②濕度。剛出殼的雛鴨在較高的育雛溫度下，若濕度過小，雛
鴨體內(nèi)水分隨呼吸散發(fā)而脫水，過于干燥容易引起較大灰塵，引發(fā)呼
吸道和消化道疾。环粗，濕度過大，又會(huì)減少體內(nèi)水分的散發(fā)，影
響正常發(fā)育，使墊料過濕，易感染球蟲病或曲霉菌病。適宜的相對(duì)濕
度應(yīng)為60％，以人進(jìn)入育雛室內(nèi)無(wú)干燥感為宜。
③光照。適宜的光照可促進(jìn)雛鴨采食、飲水及增加運(yùn)動(dòng)量，加
速體內(nèi)合成維生素D，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)及鈣、磷吸收。因此，在育雛過
程中要提供適宜的光照。**周，光照24～23小時(shí)，光照強(qiáng)度為5
瓦／平方米；2～6周，光照17～10小時(shí)，光照強(qiáng)度為2瓦／平方米。
④通風(fēng)。雛鴨生長(zhǎng)速度快，代謝旺盛，呼出的二氧化碳、排出
的糞便及墊草所散發(fā)出的氨氣等有害氣體會(huì)污染室內(nèi)空氣，影響其生
長(zhǎng)，所以要注意通風(fēng)。通風(fēng)時(shí)要注意不要使冷風(fēng)直接吹到鴨雛身上，
防止感冒。通風(fēng)量隨季節(jié)、飼養(yǎng)密度、氣溫高低、雛鴨日齡靈活掌
握，以不影響正常保溫為原則。夏季，每千克體重每小時(shí)通風(fēng)量為
10立方米，冬季，每千克體重每小時(shí)通風(fēng)量為4立方米。
⑤密度。以番鴨的平養(yǎng)密度為例，1周齡為24～20只／平方米，
2周齡為22～20只／平方米，3～6周齡為18～14只／平方米。只有控
制好密度，才能保證雛鴨有一定的活動(dòng)范圍，減少相互間的啄斗，保
證采食均勻，發(fā)育整齊。
⑥營(yíng)養(yǎng)。雛鴨生長(zhǎng)快，必須保證全面、充足的營(yíng)養(yǎng)，尤其注意
滿足雛鴨對(duì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的需求，并供給充足的清潔飲
水。此外，還要定期注射疫苗，每天洗涮食槽、水槽，及時(shí)清除糞
便，謝絕參觀，切斷傳染源。
三、雛番鴨的飼喂制度
雛番鴨**次飲水稱為初飲，一般在出殼后24～36小時(shí)，*好
飲0．01％高錳酸鉀水以清理腸道。若是經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)碾r鴨，則需
要飲5％的蔗糖水，水溫與室溫相近。雛鴨初飲后1～2小時(shí)即可開
食，開食早晚直接影響雛鴨的成活率。開食過早，大部分不會(huì)采食，
會(huì)采食的引起消化不良；開食過晚，又會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，增大死亡
率。開食時(shí)把配合飼料或米飯拌濕后撒在塑料布上，開亮燈光，讓其
自由采食，要少喂勤添，以防飼料變質(zhì)。2日齡后，可將配合飼料與
米飯拌勻飼喂。3日齡后，可喂些小魚、小蝦等動(dòng)物性蛋白飼料。7
日齡后，改喂雛鴨全價(jià)顆粒飼料，同時(shí)加喂青飼料。1～7日齡每天
喂6～8次，以后逐漸減少，4周齡后每天喂4次。
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