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掛牌成親-(中短篇評書及評書小段)-何祚歡文集

掛牌成親-(中短篇評書及評書小段)-何祚歡文集

作者:何祚歡
出版社:武漢出版社出版時間:2006-11-01
開本: 32開 頁數(shù): 345 頁
本類榜單:文學(xué)銷量榜
中 圖 價:¥21.6(7.2折) 定價  ¥30.0 登錄后可看到會員價
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掛牌成親-(中短篇評書及評書小段)-何祚歡文集 版權(quán)信息

掛牌成親-(中短篇評書及評書小段)-何祚歡文集 目錄


江城民謠

磊扁擔(dān)劃子接哥哥”
水和橋
命名的位移
關(guān)于湖的憂思
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掛牌成親-(中短篇評書及評書小段)-何祚歡文集 節(jié)選

江城民謠

磊扁擔(dān)劃子接哥哥”
水和橋
命名的位移
關(guān)于湖的憂思
買骨頭搭肉
蜿蜒十里一“正街”
漢正街生存百態(tài)
俗極慕雅
“名牌效應(yīng)”
風(fēng)從武昌來
困惑與發(fā)展
小吃大會賬
“大王”的興衰(上)
“大王”的興衰(下)
武漢*早的住宅區(qū)——巷子
里份即身份
新區(qū)里的思舊情
一世雄風(fēng)語“漢腔”
“漢腔”的姆媽在武昌
“漢腔”,悄悄向“京腔”靠攏
文化消費仰市廛
不安中游的“戲碼頭”
“武漢要建說唱團”
順藤摸根
危局新境
五湖四!耙诲佅隆
這方土肥好種瓜
“將雄雄一窩”
一言難盡張之洞
身近長江買水吃
武漢街頭數(shù)磙子
燈捻子、燈泡子、燈管子
江城原本是“湖城”
1954年,漢正街上的十里長堤
人有三急
伏天無君子
武漢禮俗:說不清白
忙年——要的就是個忙
茶館備忘錄
茶園、戲園、精神家園
街道如蛛網(wǎng),命名有章法
年輕早天的漢口城堡
武漢路名有“章”可循
“小菜一碟”不是容易事
不是二八月,照樣亂穿衣
趣談武漢伢的“丑名字”
兒時游戲
邊吃邊玩
“調(diào)皮伢”的游戲
武昌宜居宜讀書
“百湖之縣”田園歌
武漢人的敬語和謙詞
叫花子的確有丐幫
“青”“紅”幫不是一碼事
“老武漢”們追求的“吐泰”
“游”的滋味
棋壇英才在民間
快要消失的旋律
漢水邊乘涼及其副產(chǎn)品
我的茶緣
斤半肉,桶半水

大漢口商界

都市興衰說商城
漢口的錢是堆著的
武昌的錢是頂著的
速成和成熟
和氣生財
規(guī)矩大于天
商家拒絕說“不”
將相無種
勤扒苦做
武漢小吃米當(dāng)先
“大王”不大
“賄賂”你的舌頭
膽大包“地”
長袖善舞
成也蕭何敗也何
關(guān)于應(yīng)對事變的思考
漢口**“劉”
“!迸c“熊”
“裕大華”的奇跡
算命也是一門生意
“抽跳”
“開弓”與“放箭”
吆 喝
“肉喇叭”之歌
臘時臘月
過年商俗雜談
黑話·切口·局子
大浪淘沙
學(xué)生意
“要賺客的錢,脾氣就要綿”
鉤住你的心
老板和小開
扎堆
世事變遷中的綢布店
“足下”美名今何在
沖冠一怒為……(上)
沖冠一怒為……(下)
金號與金融
演藝和生意

掛牌成親-(中短篇評書及評書小段)-何祚歡文集 相關(guān)資料

書摘
小吃大會賬
老武漢是個大城市,但移民來自農(nóng)村,又使它有名的小吃具有相當(dāng)濃
郁的鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色。
把吃早點叫“過早”,正是一日兩餐的飲食習(xí)慣的體現(xiàn)。北方農(nóng)村口
語說:“圖個什么喲,不就是倆飽一倒嘛。”武漢及周邊口語說:“我們
不就是為的一日兩餐!”“倆飽一倒”、“一日兩餐”,一個貧弱國家的人
民無奈中為自己安排的就餐時間。前面我曾寫過,建國前很多商店一天也
只開兩餐飯,這么一說,清早的那一頓,就不是當(dāng)正餐飯吃的,“過早”
、“過中”,便是正餐前的墊補。
實際上,漢口街上清早就去“過早”的人,又不是為著吃幾口玩玩才
去的,絕大部分都是為的干活謀生,吃下去是要頂一上午的。于是,武漢
街頭的“過早”從來都是先把量搞足。熱干面直到現(xiàn)在都是一碗一堆尖(惟
三年災(zāi)害時縮水太大了點)。有名的武昌戶部巷面窩,一個凈重半斤,碼頭
工人吃上兩三個,一上午扛包出力就不會腿軟了。杯子口大的“小發(fā)糕”
只賣一分錢一塊。買一毛錢的過一回早試試?不撐死也得落下病!
這么說,武漢小吃的便宜也可算一大特色了?非也,早點熟食,只能算
小吃之一類,另外還有“小拈食”,肉貨,門類繁多,便不能一言以蔽之
。
所謂“小拈食”是讓你牙齒總有嚼的,輕易又不讓你吃飽的那一類東
西,看到現(xiàn)在一些小青年拿著成串的鹵藕、臭干子邊走邊啃,我就油然生
出一種感慨:一種時尚,就只是那一“時”所“尚”,這里很難有永遠。
早年吃臭干子,是一群人圍著一口小油鍋,邊炸邊沾邊吃。干子是自
然霉臭的白色,油鍋下是柔和的小火,一邊吃著一邊等著,等到瘦瘦的干
子變得胖胖的再起鍋現(xiàn)吃。那味道,絕對比今天“吃情調(diào)”的那種地方,
等炸夠了一盤再假手他人端上去的美得多。吃,首先得讓舌頭快活,臭干
子炸胖了回縮之后還有什么“情調(diào)”可吃的!
炸臭干子的小擔(dān)子上,同時還炸“藕元”,也是邊等邊吃,那風(fēng)味好
像也是春光不再了。
還有油炸鍋巴,油炸米花,酥脆脆的,不粘牙。那種讓牙齒越嚼越厚
的水貨,一般人上過一回當(dāng)就不再買了。
這一類東西都是肩挑手提穿街走巷的小販賣的,一般也不貴。記得“
藕元”僅賣一分一個,當(dāng)然那個兒也小一點,放干了當(dāng)珠子打正好。
一旦要進小吃店,那就要掂掂口袋了。小吃小吃,那里的東西沒一樣
是大件兒的,全是“口

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