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動物營養(yǎng)研究進(jìn)展-(2008年版)

動物營養(yǎng)研究進(jìn)展-(2008年版)

作者：王康寧
出版社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2008-10-01
開本： 16開 頁數(shù)： 294
中 圖 價(jià):¥30.3(5.5折) 定價(jià)  ¥55.0 登錄后可看到會員價(jià)
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動物營養(yǎng)研究進(jìn)展-(2008年版) 版權(quán)信息

動物營養(yǎng)研究進(jìn)展-(2008年版) 內(nèi)容簡介

為迎接“中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會”第八屆全國代表大會暨第十屆學(xué)術(shù)研討會的勝利召開，按慣例我們編輯了《動物營養(yǎng)研究進(jìn)展：2008年版》。在作者和編委們的共同努力下，這次共收到有關(guān)綜述文章40余篇，選用了28篇。文章涉及營養(yǎng)代謝理論及其調(diào)控、營養(yǎng)需要、飼料養(yǎng)分生物效價(jià)評定、綠色安全非營養(yǎng)性添加劑的研制、肉質(zhì)及其營養(yǎng)調(diào)控、飼料營養(yǎng)信息管理技術(shù)等方面。此次來稿的內(nèi)容反映了我國動物營養(yǎng)學(xué)近年來的研究成果和水平，展示了我國動物營養(yǎng)正在向更深、更寬的領(lǐng)域滲透和發(fā)展，特別是在基礎(chǔ)研究方面有了較大的提高，正在向國際研究前沿靠攏和接軌；同時(shí)也體現(xiàn)了我國動物營養(yǎng)學(xué)的研究與其他相關(guān)學(xué)科交叉、結(jié)合的特點(diǎn)及潛在優(yōu)勢。在傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)研究方面，也能充分結(jié)合我國實(shí)際，解決生產(chǎn)中存在的技術(shù)和理論問題。

動物營養(yǎng)研究進(jìn)展-(2008年版) 目錄

國際動物營養(yǎng)學(xué)發(fā)展形勢和我們的任務(wù)
大豆抗原蛋白研究進(jìn)展
哺乳動物硒蛋白研究進(jìn)展
高產(chǎn)奶牛精細(xì)飼養(yǎng)及氮減排營養(yǎng)策略研究進(jìn)展
新型抗生素替代品——重組抗菌劑類蛋白的研究
多不飽和脂肪酸營養(yǎng)對免疫的調(diào)節(jié)作用與機(jī)理
大豆凝集素的研究進(jìn)展
植物甾醇的生物學(xué)功能及其在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用
肌抑素對肌肉生長和脂肪沉積的調(diào)節(jié)作用及其機(jī)制
從方法學(xué)檢討現(xiàn)行豬飼料氨基酸生物學(xué)效價(jià)評定理論及實(shí)踐中的若干問題
肉雞肌肉品質(zhì)的研究現(xiàn)狀與趨勢
控制瘤胃產(chǎn)甲烷的營養(yǎng)調(diào)控研究
飼料酶研究的理論與應(yīng)用技術(shù)體系的建立
動物功能性氨基酸營養(yǎng)研究進(jìn)展
自由基對動物機(jī)體的氧化損傷與抗氧化劑的修復(fù)作用研究
家兔營養(yǎng)飼料研究進(jìn)展
我國犢牛和羔羊早期斷奶關(guān)鍵技術(shù)的研究進(jìn)展
動物消化系統(tǒng)氧化還原狀態(tài)與營養(yǎng)素吸收利用
功能性寡糖及其在動物營養(yǎng)中研究進(jìn)展
營養(yǎng)物質(zhì)與魚類消化吸收能力的關(guān)系研究進(jìn)展
肌纖維多樣性和可變性與肌肉生長和肉質(zhì)的關(guān)系及其信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑
反芻動物碳水化合物的營養(yǎng)調(diào)控
植物提取物添加劑在單胃動物中的營養(yǎng)研究
飼料養(yǎng)分生物效價(jià)快速評定
氨基酸與豬腸道屏障功能的研究進(jìn)展
北美家禽營養(yǎng)研究新動態(tài)
奶牛脂肪酸營養(yǎng)研究進(jìn)展
中國飼料數(shù)據(jù)庫二十年
展開全部

動物營養(yǎng)研究進(jìn)展-(2008年版) 節(jié)選

國際動物營養(yǎng)學(xué)發(fā)展形勢和我們的任務(wù)
　　1　國際動物營養(yǎng)學(xué)發(fā)展形勢分析
　　以法國著名化學(xué)家拉瓦錫（1743～1749）**個(gè)呼吸測熱實(shí)驗(yàn)為標(biāo)志，200多年來世界動物營養(yǎng)學(xué)經(jīng)過無先輩的努力，終于從相關(guān)學(xué)科中分離出來，在20世紀(jì)30年代形成了自己獨(dú)立的理論體系和技術(shù)體系。這一傳統(tǒng)的理論和技術(shù)體系有以下五個(gè)根本特征：一是以機(jī)械論和還原論為基本特征的學(xué)科思維方式；二是研究范圍主要停留在機(jī)體黑箱層次；三是研究內(nèi)容集中在動物營養(yǎng)需要量和飼料營養(yǎng)價(jià)值評定兩個(gè)基本問題上。
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