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中國營養(yǎng)學(xué)會史

出版社:上海交通大學(xué)出版社出版時(shí)間:2008-10-01
所屬叢書: 中國學(xué)會史叢書
開本: 16開 頁數(shù): 410
中 圖 價(jià):¥28.4(4.9折) 定價(jià)  ¥58.0 登錄后可看到會員價(jià)
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中國營養(yǎng)學(xué)會史 版權(quán)信息

中國營養(yǎng)學(xué)會史 本書特色

《中國學(xué)會史叢書》以中國部分知名學(xué)會為研究對象,細(xì)述學(xué)會發(fā)展歷史,梳理學(xué)會發(fā)展脈絡(luò),刻畫學(xué)會杰出同仁。同時(shí),對學(xué)會的人文往事、組織結(jié)構(gòu)、知名獎項(xiàng)、國際交流等方面作了翔實(shí)的介紹,以助于公眾對科學(xué)組織和科學(xué)活動的理解!吨袊鴮W(xué)會史叢書》是國內(nèi)首部系統(tǒng)研究科技學(xué)會史的著作,填補(bǔ)了中國出版界的一頁空白。

中國營養(yǎng)學(xué)會史 內(nèi)容簡介

本書是**部記述中國營養(yǎng)學(xué)會建立與發(fā)展歷程的專著。書中不但重點(diǎn)對學(xué)會的初創(chuàng)情況、發(fā)展過程、組織建設(shè)、學(xué)術(shù)交流、分支機(jī)構(gòu)等專門介紹,還特別收錄了記述學(xué)會重大活動情況的大事記、名人與學(xué)會發(fā)展的豐富資料和一些極有史料價(jià)值的歷史照片。旨在反映學(xué)會在不同時(shí)期的活動概況及其在巾國營養(yǎng)學(xué)界中發(fā)揮的橋梁與紐帶作用。中國營養(yǎng)學(xué)會是巾國科協(xié)的組成部分,也是我國著名的學(xué)術(shù)團(tuán)體之一,僅以此書的編著出版,紀(jì)念中國科協(xié)成立50周年。本書可供營養(yǎng)學(xué)和科技界有關(guān)部門及工作者、各學(xué)會相關(guān)人員、大專院校師生閱讀,也可作為國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流的參考資料。本書為《中國學(xué)會史叢書》之一。

中國營養(yǎng)學(xué)會史 目錄

總序
 出版者的話
 我與營養(yǎng)學(xué)會(代序)
 前言
 學(xué)會簡介
學(xué)會史
 **章 早期發(fā)展階段(1910~1949)
 **節(jié) 20世紀(jì)初期的中國營養(yǎng)專業(yè)發(fā)展
 第二節(jié) 中國營養(yǎng)學(xué)會的成立及其活動
 第二章 專業(yè)委員會階段(1949~1980)
 **節(jié) 組織建設(shè)和發(fā)展
 第二節(jié) 學(xué)術(shù)活動
 第三節(jié) 刊載營養(yǎng)學(xué)論文的期刊
 第三章 復(fù)會初期發(fā)展階段(198l~1996)
 **節(jié) 組織建設(shè)和發(fā)展
 第二節(jié) 學(xué)術(shù)交流活動
 第三節(jié) 繼續(xù)教育
 第四節(jié) 對外交流
 第五節(jié) 科普宣傳
 第六節(jié) 《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》和《實(shí)用營養(yǎng)》雜志
 第七節(jié) 基金工作
 第八節(jié) 咨詢服務(wù)
 第九節(jié) 青年工作
 第四章 近年發(fā)展階段(1996~2008)
 **節(jié) 組織建設(shè)和發(fā)展
 第二節(jié) 學(xué)術(shù)交流活動
 第三節(jié) 營養(yǎng)知識更新班
 第四節(jié) 對外交流與合作
 第五節(jié) 科普宣傳
 第六節(jié) 科研基金和科技成果獎
 第七節(jié) 為社會服務(wù)
 第八節(jié) 青年工作
 第五章 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》和《中國居民膳食指南》的沿革
 **節(jié) 每日膳食中營養(yǎng)素供給量和膳食營養(yǎng)素參考攝入量
 第二節(jié) 《中國居民膳食指南》和《中國居民平衡膳食寶塔》
 第六章 分會發(fā)展簡史
 **節(jié) 中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)分會
 第二節(jié) 中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會
 第三節(jié) 中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會
 第四節(jié) 中國營養(yǎng)學(xué)會微量元素營養(yǎng)分會
 第五節(jié) 中國營養(yǎng)學(xué)會老年?duì)I養(yǎng)分會
 第六節(jié) 中國營養(yǎng)學(xué)會特殊營養(yǎng)分會
 第七節(jié) 中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與保健食品分會
各地營養(yǎng)學(xué)會發(fā)展概況
 安徽省營養(yǎng)學(xué)會 北京營養(yǎng)學(xué)會 重慶市營養(yǎng)學(xué)會
 福建省營養(yǎng)學(xué)會 甘肅省營養(yǎng)學(xué)會 廣東省營養(yǎng)學(xué)會
 廣西營養(yǎng)學(xué)會 貴州省營養(yǎng)學(xué)會 河北省營養(yǎng)學(xué)會
 河南省營養(yǎng)學(xué)會 黑龍江省營養(yǎng)學(xué)會 湖北省營養(yǎng)學(xué)會
 湖南省營養(yǎng)學(xué)會 吉林省營養(yǎng)學(xué)會 江蘇省營養(yǎng)學(xué)會
 江西省營養(yǎng)學(xué)會 遼寧省營養(yǎng)學(xué)會 內(nèi)蒙古營養(yǎng)學(xué)會
 寧夏營養(yǎng)學(xué)會 山東營養(yǎng)學(xué)會 山西省營養(yǎng)學(xué)會
 陜西營養(yǎng)學(xué)會 上海市營養(yǎng)學(xué)會 四川省營養(yǎng)學(xué)會
 天津市營養(yǎng)學(xué)會 新疆營養(yǎng)學(xué)會 云南省營養(yǎng)學(xué)會
 浙江省營養(yǎng)學(xué)會
名人與學(xué)會
 吳憲 萬昕 蘇祖斐 侯祥川 鄭集
 周啟源 羅登義 成發(fā) 楊恩孚 金大勛
 沈治平 陳學(xué)存 徐達(dá)道 楊光圻 于若木
 彭恕生 何志謙 馬鳳樓 劉志誠 陳春明
 周韞珍 顧景范 陳孝曙 李玨聲 陳吉棣
 趙法圾 趙熙和 葛可佑 柳啟沛 王隴德
 蘇宜香 程義勇 郭俊生 翟鳳英 楊曉光
大事記
附 錄
 附錄一 中國營養(yǎng)學(xué)會有關(guān)文件
 附錄二 中國營養(yǎng)學(xué)會歷年獲得獎項(xiàng)
 附錄三 中國營養(yǎng)學(xué)會重要出版物
參考文獻(xiàn)
展開全部

中國營養(yǎng)學(xué)會史 節(jié)選

學(xué)會史
  **章 早期發(fā)展階段(1910~1949)
根據(jù)有關(guān)歷史文獻(xiàn)資料記載,中同營養(yǎng)學(xué)發(fā)展*早可追溯到1917年開始的生化與營養(yǎng)教學(xué)。*初受兩方醫(yī)學(xué)影響,傳教士在中罔傳教行醫(yī),并在中國設(shè)立教會醫(yī)院和醫(yī)學(xué)院校。學(xué)校根據(jù)醫(yī)學(xué)學(xué)生的需要,傳授簡單的生化和營養(yǎng)相關(guān)知識,并開展一些相關(guān)的營養(yǎng)研究。在初期階段,中國生化和營養(yǎng)專業(yè)前輩們,包括國外歸國的留學(xué)專家,在簡陋的工作條件下,克服各種艱難曲折,為中同的營養(yǎng)事業(yè)努力拼搏。一些院校和科研機(jī)構(gòu)從原有的生化室,發(fā)展到設(shè)立專門的營養(yǎng)室,從講授粗淺的營養(yǎng)知識,發(fā)展到成為一門醫(yī)科學(xué)生必修的營養(yǎng)專業(yè)課程。研究機(jī)構(gòu)設(shè)置及營養(yǎng)研究也隨之迅速發(fā)展,成立中央衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)院營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)所等相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu),開展食物效用、食物化學(xué)、維生素缺乏病、膳食需要量等營養(yǎng)調(diào)查與研究,發(fā)表了大量的營養(yǎng)研究論文。先后創(chuàng)刊《營養(yǎng)雜記》(英文)、《營養(yǎng)專刊》等雜志,出版了《營養(yǎng)概論》、《實(shí)剛營養(yǎng)學(xué)》等書籍。在這30多年間,通過許多卓有成就的營養(yǎng)前輩們辛勤耕耘、不斷探索和追求,使中國的營養(yǎng)事業(yè)不斷發(fā)展,終于發(fā)展到20世紀(jì)40年代成立一個(gè)獨(dú)立完整的中國營養(yǎng)學(xué)會,為現(xiàn)代中國營養(yǎng)科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
……

中國營養(yǎng)學(xué)會史 作者簡介

中國營養(yǎng)學(xué)會,是中國營養(yǎng)科技工作者自愿組成并依法登記的全國性、學(xué)術(shù)性、非營利性的法人社會團(tuán)體;是發(fā)展我國營養(yǎng)科學(xué)技術(shù)事業(yè)的重要社會力量;是黨和政府聯(lián)系我國營養(yǎng)科技工作者的橋梁和紐帶。 中國營養(yǎng)學(xué)會始創(chuàng)于1945年,1950年并入“生理科學(xué)會” 。1981年夏會成立國家一級學(xué)會。中國營養(yǎng)學(xué)會的業(yè)務(wù)主管單位是中國科協(xié), 學(xué)會辦事機(jī)構(gòu)掛靠中國疾病預(yù)防控制中心。沈治平、顧景范、陳孝曙分別任第一、二、三屆理事會理事長,葛可佑任第四、五、六屆理事會理事長。中同營養(yǎng)學(xué)會于1984年加入國際營養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會(IUNS),1985年加入亞洲營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合會(FANS)。

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