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小型食品企業(yè)標準化指南

出版社：中國標準出版社出版時間：2009-02-01
開本： 16開 頁數： 328 頁
讀者評分：5分1條評論
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小型食品企業(yè)標準化指南 版權信息

小型食品企業(yè)標準化指南 本書特色

《小型食品企業(yè)標準化指南》不僅可作為各級食品標準化管理和科研部門的工作指導書，而且可作為食品生產、加工、銷售者以及消費者的參考書，同時亦可作為相關大專院校和培訓機構的教材。

小型食品企業(yè)標準化指南 內容簡介

本書闡述了食品標準化的相關法律、法規(guī)和基礎知識，介紹了重要的食品國家標準，并針對不同類型的小型食品企業(yè)的特點與需求，重點解釋了各類食品的質量安全要求以及標準化的內容與要求。

小型食品企業(yè)標準化指南 目錄


**章 概述
一、小型食品企業(yè)的涵義與特點
二、我國小型食品企業(yè)的現狀與面臨的任務
三、小型食品企業(yè)標準化的現狀
第二章 食品標準化基礎
展開全部

小型食品企業(yè)標準化指南 節(jié)選

《小型食品企業(yè)標準化指南》針對小型食品企業(yè)對標準化的迫切需求，全面闡述了食品標準化的相關法律、法規(guī)和基礎知識，詳細介紹了重要的食品國家標準，并針對不同類型的小型食品企業(yè)(包括小型谷物制品企業(yè)，小型食用油脂企業(yè)，小型豆制品企業(yè)，小型肉制品企業(yè)，小型糖果、果凍企業(yè)，小型調味品企業(yè)，小型飲料企業(yè)，小型蜜餞企業(yè)，小型罐頭企業(yè)，小型炒貨企業(yè)，小型乳制品企業(yè)，小型冷凍飲品企業(yè)，小型糕點企業(yè)等)的特點與需求，重點解釋了各類食品的質量安全要求以及標準化的內容與要求，對于進一步提高小型食品企業(yè)標準化意識和質量安全水平，促進食品標準的有效實施，具有很強的實用性和指導性。

商品評論(1條)
  • 主題：小型食品企業(yè)標準化指南

    本書對小型食品企業(yè)標準化工作很有幫助！

    2010/12/14 11:35:54
    讀者:ken***(購買過本書)
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