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作者：魏新生
出版社：科學(xué)出版社出版時(shí)間：2009-01-01
開(kāi)本： 03 頁(yè)數(shù)： 218
中 圖 價(jià):¥15.8(7.2折) 定價(jià)  ¥22.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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本書(shū)主要內(nèi)容包括飯店概述，飯店管理理論基礎(chǔ)，飯店企業(yè)文化建設(shè)，飯店組織與飯店制度，飯店計(jì)劃管理，飯店服務(wù)質(zhì)量管理，飯店基層工作管理與督導(dǎo)等。

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