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初級(jí)-酒店花藝全圖解

作者：潘小慈
出版社：機(jī)械工業(yè)出版社出版時(shí)間：2009-08-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 82
本類(lèi)榜單：旅游銷(xiāo)量榜
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初級(jí)-酒店花藝全圖解 版權(quán)信息

初級(jí)-酒店花藝全圖解 本書(shū)特色

《酒店花藝全圖解(初級(jí))》從*基本的理論知識(shí)和技術(shù)要領(lǐng)入手，以巧妙的構(gòu)思和簡(jiǎn)潔的手法展現(xiàn)出花藝在酒店空間的具體應(yīng)用，重在引領(lǐng)讀者入門(mén)。培養(yǎng)其簡(jiǎn)約實(shí)用的設(shè)計(jì)理念和打破常規(guī)的創(chuàng)新思維。 按場(chǎng)所分類(lèi)編寫(xiě)，方便讀者對(duì)應(yīng)書(shū)中作品操作。作為一本入門(mén)級(jí)的花藝書(shū)，每一個(gè)設(shè)計(jì)作品，都在筒約美觀、天然實(shí)用的理念下完成。作品所用的花材與器皿并不多。操作簡(jiǎn)單。易于掌握。美觀實(shí)用。幾個(gè)零散的器皿。幾朵芬芳的鮮花。幾種隧意的造型。凝就一種生活的姿態(tài)。美麗的不僅僅是藝術(shù)。還是充滿(mǎn)了花的馨香的每一天。

初級(jí)-酒店花藝全圖解 內(nèi)容簡(jiǎn)介

簡(jiǎn)介 　　我國(guó)自古就有插花傳統(tǒng)，懂得充分利用花材的自然美感，為人們的平淡生活涂抹亮色，為客居異鄉(xiāng)的游子營(yíng)造家的溫馨。那么，從事酒店專(zhuān)業(yè)的我們，就必須懂得花的語(yǔ)言，學(xué)會(huì)用花的技巧。　　 本書(shū)主要面向酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生及相關(guān)從業(yè)人員，從*基本的理論知識(shí)和技術(shù)要領(lǐng)人手，以巧妙的構(gòu)思和簡(jiǎn)潔的手法為學(xué)生們展現(xiàn)出花藝在酒店空間的具體應(yīng)用，重在培養(yǎng)學(xué)生簡(jiǎn)約實(shí)用的設(shè)計(jì)理念和打破常規(guī)的創(chuàng)新思維。本書(shū)分為“基礎(chǔ)篇”和“實(shí)務(wù)篇”兩部分，按場(chǎng)所分類(lèi)編寫(xiě)，主要涉及大堂、餐廳、客房、商務(wù)中心等場(chǎng)所。全書(shū)語(yǔ)言通俗易懂，圖文并茂，操作簡(jiǎn)單，易于掌握，美觀實(shí)用。

初級(jí)-酒店花藝全圖解 目錄

前言**部分 基礎(chǔ)篇1 常見(jiàn)花材與葉材1.1 常見(jiàn)花材1.2 常見(jiàn)葉材1.3 其他植物材料2 常用器具2.1 常用工具2.2 常用容器2.3 其他輔材3 基本技法3.1 花材的修整與造型3.2 葉材的修整與造型3.3 花泥的使用3.4 插制要領(lǐng)3.5 保鮮策略第二部分實(shí)務(wù)篇4大堂花藝4.1 迎賓臺(tái)4.2 總臺(tái)34.3 休息區(qū)5 餐廳花藝5.1 吧臺(tái)5.2 餐桌5.3 展臺(tái)5.4 備品柜6客房花藝6.1 玄關(guān)6.2 客廳6.3 書(shū)房6.4 臥室6.5 陽(yáng)臺(tái)7 商務(wù)中心7.1 接待室7.2 講桌7.3 會(huì)議桌7.4 茶幾8 其他空間8.1 盥洗室8.2 過(guò)道8.3 拐角8.4 隔離帶8.5 墻壁8.6 梯口
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初級(jí)-酒店花藝全圖解 節(jié)選

《酒店花藝全圖解(初級(jí))》主要面向酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生及相關(guān)從業(yè)人員，從*基本的理論知識(shí)和技術(shù)要領(lǐng)人手，以巧妙的構(gòu)思和簡(jiǎn)潔的手法為學(xué)生們展現(xiàn)出花藝在酒店空間的具體應(yīng)用，重在培養(yǎng)學(xué)生簡(jiǎn)約實(shí)用的設(shè)計(jì)理念和打破常規(guī)的創(chuàng)新思維！毒频昊ㄋ嚾珗D解(初級(jí))》分為“基礎(chǔ)篇”和“實(shí)務(wù)篇”兩部分，按場(chǎng)所分類(lèi)編寫(xiě)，主要涉及大堂、餐廳、客房、商務(wù)中心等場(chǎng)所。全書(shū)語(yǔ)言通俗易懂，圖文并茂，操作簡(jiǎn)單，易于掌握，美觀實(shí)用。我國(guó)自古就有插花傳統(tǒng)，懂得充分利用花材的自然美感，為人們的平淡生活涂抹亮色，為客居異鄉(xiāng)的游子營(yíng)造家的溫馨。那么，從事酒店專(zhuān)業(yè)的我們，就必須懂得花的語(yǔ)言，學(xué)會(huì)用花的技巧。

初級(jí)-酒店花藝全圖解 作者簡(jiǎn)介

潘小慈，浙江杭州人，現(xiàn)任教于浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院飯店管理專(zhuān)業(yè)。國(guó)家職業(yè)技能鑒定專(zhuān)家委員會(huì)餐廳服務(wù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，中國(guó)服務(wù)大師，兼任全國(guó)餐飲業(yè)認(rèn)定師，餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，浙江省飯店服務(wù)高級(jí)考評(píng)員、插花員考評(píng)員、調(diào)酒師考評(píng)員。 　　
擅長(zhǎng)書(shū)法、插花、宴會(huì)設(shè)計(jì)。從事酒店服務(wù)與管理的實(shí)踐與教學(xué)30年，以花藝表現(xiàn)手法為主設(shè)計(jì)的宴會(huì)臺(tái)面在全國(guó)專(zhuān)業(yè)大賽中獲得金獎(jiǎng)十余次，尤其在酒店花藝方面有著獨(dú)到的見(jiàn)解。2008年在浙江省花藝大賽中獲金牌一塊；2009年在浙江省花藝大賽中獲銀牌兩塊。

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