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蘑菇菜--現(xiàn)代人食譜

現(xiàn)代人食譜

作者：梁瓊白

出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時間：2002-01-01

所屬叢書：現(xiàn)代人食譜

開本： 24開 頁數(shù)： 83

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版權(quán)信息
內(nèi)容簡介
目錄

蘑菇菜--現(xiàn)代人食譜版權(quán)信息

ISBN：7501934770
條形碼：9787501934775 ; 978-7-5019-3477-5
裝幀：簡裝本
冊數(shù)：暫無
重量：200
所屬分類：

蘑菇菜--現(xiàn)代人食譜內(nèi)容簡介

平菇藕片湯：材料：平菇4朵、蓮藕1節(jié)、紅棗10粒、姜2片、排骨300克。調(diào)味料：酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許作法：1、先將排骨洗凈，并氽燙過，去除血水后沖凈，放入10杯開水中，煮開后淋酒1大匙，加入姜片，改小火煮爛。 2、蓮藕洗凈外皮，切除兩端的藕節(jié)后對剖兩半，再切片，放入排骨中同煮至爛，同時加入洗凈的紅棗，小火煮40分鐘。 3、平姑洗凈，切厚片后放入，并加鹽調(diào)味，待所有材料皆已熟軟即可關火，撒上胡椒粉后盛出食用。