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讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例

讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例

出版社：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2010-07-01
開本： 16開 頁數(shù)： 320
中 圖 價(jià):¥21.5(7.2折) 定價(jià)  ¥29.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例 版權(quán)信息

讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例 本書特色

　　0-1歲嬰兒斷奶營養(yǎng)餐
　　1-3歲幼兒健康營養(yǎng)餐
　　3-6歲學(xué)齡前兒童成長營養(yǎng)餐
　　中小學(xué)生的營養(yǎng)配餐
　　青春期和考試期孩子的營養(yǎng)配餐
　　孩子的補(bǔ)益調(diào)理營養(yǎng)餐

讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例 內(nèi)容簡介

均衡的膳食營養(yǎng)是讓孩子聰明健康的保證。什么樣的食物*適合孩子?怎樣吃能讓孩子聰明健康?《讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例》專門從調(diào)配孩子的營養(yǎng)餐這一主題出發(fā)，以如何讓孩子吃出營養(yǎng)、吃出健康為本，給您以詳盡、細(xì)致、暖心的指導(dǎo)。本書根據(jù)孩子成長的不同階段，分別從嬰兒、幼兒、學(xué)齡前兒童、中小學(xué)生幾個(gè)年齡段入手介紹孩子的營養(yǎng)餐，還特別介紹了青春期和考試期孩子的營養(yǎng)餐及孩子補(bǔ)益調(diào)理營養(yǎng)餐，讓您學(xué)會(huì)怎樣為孩子科學(xué)搭配食物，怎樣輕松做出不同年齡段孩子的營養(yǎng)餐。

讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例 目錄

**章　0～1歲嬰兒斷奶營養(yǎng)餐
　0～3個(gè)月
　　糖水
　　油菜水
　　西紅柿水
　　蘋果水
　　西瓜汁
　　胡蘿卜汁
　　胡蘿卜蜜棗水
　　莧菜水
　　葡萄汁
　　米湯
　　胡蘿卜米湯
　　蘋果泥
　　鮮橘汁
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讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例 節(jié)選

均衡的膳食營養(yǎng)是讓孩子聰明健康的保證。什么樣的食物*適合孩子？怎樣吃能讓孩子聰明健康？《讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例》專門從調(diào)配孩子的營養(yǎng)餐這一主題出發(fā)，以如何讓孩子吃出營養(yǎng)、吃出健康為本，給您以詳盡、細(xì)致、暖心的指導(dǎo)！蹲尯⒆勇斆鹘】档臓I養(yǎng)餐688例》根據(jù)孩子成長的不同階段，分別從嬰兒、幼兒、學(xué)齡前兒童、中小學(xué)生幾個(gè)年齡段入手介紹孩子的營養(yǎng)餐，還特別介紹了青春期和考試期孩子的營養(yǎng)餐及孩子補(bǔ)益調(diào)理營養(yǎng)餐，讓您學(xué)會(huì)怎樣為孩子科學(xué)搭配食物，怎樣輕松做出不同年齡段孩子的營養(yǎng)餐。

讓孩子聰明健康的營養(yǎng)餐688例 相關(guān)資料

插圖：孩子從出生到滿1周歲前為嬰兒期，是從完全依賴母乳營養(yǎng)到依賴母乳以外食物營養(yǎng)的過渡期，也是生長發(fā)育最迅速的時(shí)期，其營養(yǎng)供給比任何年齡階段都更為關(guān)鍵和重要。嬰兒生長所需的營養(yǎng)，除去出生前在母體獲得的一定量的儲(chǔ)備外，主要來自母乳和飲食。嬰兒對熱能和各類營養(yǎng)素尤其是蛋白質(zhì)的需求比較多，但其消化吸收功能尚不完善，易出現(xiàn)消化紊亂和營養(yǎng)不良的狀況，因此，母乳喂養(yǎng)和在合理的營養(yǎng)指導(dǎo)下給嬰兒添加輔食尤其重要，直至嬰兒斷奶時(shí)，以營養(yǎng)豐富的食物逐步取代乳類而成為主食。嬰兒期營養(yǎng)護(hù)理的重點(diǎn)是科學(xué)喂養(yǎng)，讓寶寶合理地獲取營養(yǎng)。合理喂養(yǎng)是指保持營養(yǎng)素的平衡，滿足嬰兒體格、智力、心理等全面發(fā)育的需要。嬰兒需要經(jīng)歷“液體食物一泥糊狀食物一固體食物”這樣一個(gè)喂養(yǎng)過程，特別是以出生后4—6個(gè)月的啟動(dòng)階段最為關(guān)鍵。這時(shí)除了給嬰兒提供母乳(包括人工喂養(yǎng)的牛奶)外，還要開始添加半流質(zhì)(慢慢過渡到固體)食物，必須按時(shí)、按量、按食物種類添加輔助食品。這不但能讓寶寶從攝入流質(zhì)食物過渡到固體食物，滿足他快速生長發(fā)育的需要，防止發(fā)生佝僂病、貧血等疾病，而且還有重要的生存意義，即補(bǔ)充嬰兒4月齡后母乳分泌量及營養(yǎng)的不足：鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽功能的發(fā)育，幫助乳牙萌出：通過進(jìn)食和接觸多種食物，促進(jìn)嬰兒語言能力的發(fā)展；擴(kuò)大味覺的感受范圍；為寶寶以后能順利斷奶做好準(zhǔn)備，建立早期均衡且多樣化的良好飲食習(xí)慣。嬰兒的生長發(fā)育及對食物的適應(yīng)性和偏好都存在著一定的個(gè)體差異，輔助食品添加的時(shí)間、數(shù)量和快慢程度等，都要根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握，為了讓寶寶能夠攝取全面的營養(yǎng)和身體發(fā)育健康，添加輔食必須遵循一些必要的原則。在品種上，要從一種到多樣。開始時(shí)，寶寶對食物的適應(yīng)能力較差，不能多種食物一起添加，要逐一添加，循序漸進(jìn)，等寶寶適應(yīng)一種食物后再添加另一種。一般給寶寶添加新的食物最好在上午。若寶寶拒食或出現(xiàn)消化不良的情況時(shí)要及時(shí)更換食物，千萬不可勉強(qiáng)，以免寶寶產(chǎn)生逆反心理。給寶寶添加一種食物后，最好持續(xù)喂3～4天再更換另一種新的食物。隨著嬰兒月齡的增加，如果幾種食物都適應(yīng)了，可逐漸同時(shí)將2～3種或幾種寶寶已經(jīng)熟悉的食物混合著喂食。另外，要注意選擇搭配一些富含礦物質(zhì)元素，特別是含鈣、鐵、鋅、碘豐富的食物。在數(shù)量上，要由少到多。添加食物的量要根據(jù)嬰兒的營養(yǎng)需要和消化道的成熟程度決定，開始時(shí)應(yīng)少量，每天1次，逐漸增加次數(shù)和數(shù)量。一旦嬰兒出現(xiàn)大便性狀異常、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)減少輔食的量或停止喂食，等寶寶恢復(fù)正常后再從少量試喂開始。比如從1小勺米糊、一天1次開始，讓嬰兒嘗試，并注意其大便的變化，如果大便沒有異常，可慢慢增加到2勺，每天2次，直到可成為單獨(dú)的一餐。

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