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食用菌栽培學(xué)

出版社：中國(guó)林業(yè)出版社出版時(shí)間：2010-09-22
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 311
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食用菌栽培學(xué) 版權(quán)信息

食用菌栽培學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)是高等院校生物、園藝類(lèi)專(zhuān)業(yè)的選修課,旨在通過(guò)本課程的教學(xué),培養(yǎng)更多懂理論、會(huì)技術(shù)的食用菌高級(jí)專(zhuān)門(mén)應(yīng)用型人才。為了滿(mǎn)足不同農(nóng)林院校的教學(xué)需要,本教材精選了31類(lèi)(種)典型食用菌,從生物學(xué)特性、栽培加工、病蟲(chóng)害防治的角度進(jìn)行了介紹;力求深人淺出,較為全面系統(tǒng)地介紹食用菌的基礎(chǔ)理論和栽培生產(chǎn)技術(shù)。全書(shū)是編者多年來(lái)從事食用菌教學(xué)、科研和技術(shù)開(kāi)發(fā)的切身體會(huì),同時(shí)參閱了國(guó)內(nèi)外的大量文獻(xiàn)資料,吸取了全國(guó)各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

食用菌栽培學(xué) 目錄

緒論
  **節(jié)  食用菌概述
  第二節(jié)  食用菌的實(shí)用價(jià)值
    一、食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    二、食用菌的藥用價(jià)值
    三、食用菌的其他經(jīng)濟(jì)價(jià)值
  第三節(jié)  食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與前景展望
    一、食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
    二、食用菌產(chǎn)業(yè)的前景
    三、我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的展望
  ……
**章  食用菌基礎(chǔ)理論
第二章  木腐菌栽培學(xué)
第三章  草腐菌栽培學(xué)
第四章  藥用菌栽培學(xué)
第五章  食用菌下腳料的利用技術(shù)
第六章  工廠化生產(chǎn)食用菌技術(shù)設(shè)備
第七章  食用菌栽培學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)
附錄
參考文獻(xiàn)
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暫無(wú)評(píng)論……
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