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農業(yè)基礎化學-第2版

農業(yè)基礎化學-第2版

出版社：中國農業(yè)大學出版社出版時間：2011-03-01
開本： 16開 頁數： 375
中 圖 價:¥21.0(6.0折) 定價  ¥35.0 登錄后可看到會員價
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農業(yè)基礎化學-第2版 版權信息

農業(yè)基礎化學-第2版 本書特色

        《農業(yè)基礎化學(第2版)》(作者徐麗芳、姜有昌、于文惠)第1版是供高職高專農林牧院校各專業(yè)使用的農業(yè)基礎化學教材，也可以作為農林牧科技工作者的參考用書，4年來，被多所院校采用，許多院校的老師對本書提出了很好的建議和意見。為此，此次修訂制作了教學用的powerpoint(ppt)，增加了思考練習題及動腦筋的參考答案，此外對文字敘述進行了全面、仔細的修訂。書中部分章節(jié)加入了flash動畫，將部分性質實驗拍成照片插入，以增加直觀性和趣味性。

農業(yè)基礎化學-第2版 內容簡介

    《農業(yè)基礎化學(第2版)》(作者徐麗芳、姜有昌、于文惠)是教育部項目ⅲ-29-1“高職高專教育化學課程教學內容體系改革、建設的研究與實踐”課題成果之一。     《農業(yè)基礎化學(第2版)》依據農、林、牧高職院校培養(yǎng)目標和專業(yè)需求，堅持“適度、夠用、適用”的原則，將無機化學、分析化學、有機化學和化學實驗幾門課整合為一本教材。內容按五大模塊編排：**篇為無機化學基礎知識，包含稀溶液、膠體、弱電解質電離等無機四大平衡；第二篇為定量分析，主要介紹容量分析的四大滴定法和儀器分析中的吸光光度分析法；第三篇為有機化學基礎知識，包含烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及取代酸、油脂、雜環(huán)化合物和生物堿的命名、性質及應用；第四篇為生物高分子化合物，包含糖類和蛋白質的結構、性質及應用；第五篇為與理論內容相關的實驗內容。     本教材可作為高職高專教育農業(yè)類各專業(yè)基礎課程——《農業(yè)基礎化學》教材，也可以作為農林牧類科技工作者的參考書。

農業(yè)基礎化學-第2版 目錄

**篇  無機化學基礎知識
  **章  溶液和膠體
    **節(jié)  溶液及溶液組成的表示方法
    一、分散系
    二、溶液組成的表示方法
    第二節(jié)  稀溶液的依數性
    一、溶液的蒸氣壓下降
    二、溶液的沸點升高和凝固點降低
    三、溶液的滲透壓
    第三節(jié)  膠體
    一、溶膠的結構
    二、溶膠的性質
    三、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉
    第二章  化學平衡與電解質溶液
    第三章  氧化還原反應
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