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飯店工程管理

作者：馮汝明
出版社：清華大學(xué)出版社出版時(shí)間：2011-03-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 234
本類(lèi)榜單：旅游銷(xiāo)量榜
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飯店工程管理 版權(quán)信息

飯店工程管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)內(nèi)容涉及了飯店工程管理的各方面業(yè)務(wù)，具體包括飯店工程管理前期工作、現(xiàn)代飯店工程項(xiàng)目的規(guī)劃和定位、飯店工程項(xiàng)目合同管理、飯店工程項(xiàng)目評(píng)估及投資測(cè)算、飯店工程項(xiàng)目組織的建立和管理、飯店設(shè)備的基本配置、飯店工程運(yùn)行管理、飯店工程運(yùn)行管理概述、飯店工程的綜合管理等內(nèi)容。 　　本書(shū)可以作為高等院校飯店管理專(zhuān)業(yè)教材，還可以作為房地產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的參考性教材，以及從事飯店建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)理人員的培訓(xùn)教材。

飯店工程管理 目錄

**篇  飯店工程前期管理
　第1章  飯店工程管理前期工作
  　1.1  飯店工程項(xiàng)目的建設(shè)周期和建設(shè)程序
    　1.1.1  飯店工程項(xiàng)目建設(shè)周期
　    1.1.2  飯店工程項(xiàng)目建設(shè)程序
　    1.1.3  飯店工程建設(shè)項(xiàng)目?jī)?nèi)部工程系統(tǒng)的劃分
　　1.2  飯店工程項(xiàng)目策劃
    　1.2.1  飯店工程項(xiàng)目策劃的內(nèi)容和依據(jù)
　    1.2.2  飯店工程項(xiàng)目策劃過(guò)程
　　1.3  飯店工程項(xiàng)目的可行性研究
    　1.3.1  飯店工程項(xiàng)目可行性研究的作用
　    1.3.2  飯店工程項(xiàng)目可行性研究的內(nèi)容
　    1.3.3  飯店工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)的內(nèi)容
　第2章  現(xiàn)代飯店工程項(xiàng)目的規(guī)劃和定位
　　2.1  現(xiàn)代飯店規(guī)劃與設(shè)計(jì)的基本元素
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