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動物生物化學

出版社：中國農業(yè)大學出版社出版時間：2011-03-01
開本： 16開 頁數(shù)： 247
本類榜單：自然科學銷量榜
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動物生物化學 版權信息

  • ISBN：9787565502446
  • 條形碼：9787565502446 ; 978-7-5655-0244-6
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>>

動物生物化學 內容簡介

    全書共分8章，**、二章主要介紹蛋白質、核酸、酶與輔酶的組成、結構、性質和主要生物學功能；第三、四、五、六、七章介紹動物體內糖、脂肪、蛋白質、核酸代謝的基本過程和規(guī)律；第八章介紹了物質代謝的相互關系和調控理論。教材還根據(jù)高職教育的特點安排了生物化學實驗基本技術和十項具體技能訓練，供使用者選用。     本教材主要供高職高專動物類各專業(yè)使用，也可供其他生物類專業(yè)和相關人員參考。

動物生物化學 目錄

緒論
**章　蛋白質與核酸的化學
　**節(jié)　蛋白質的分子組成
　第二節(jié)　蛋白質的分子結構
　第三節(jié)　蛋白質的理化性質-
　第四節(jié)　核酸的化學組成
　第五節(jié)　核酸的分子結構
　第六節(jié)　核酸的性質
　拓展與　應用
　思考與練習
第二章　酶與維生素
  **節(jié)　酶的一般概念
  第二節(jié)  酶的結構與功能的關系
  第三節(jié)　酶的催化作用機理
  第四節(jié)　影響酶促反應速度的因素
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