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云南特色宴席選

云南特色宴席選

作者：楊艾軍
出版社：云南美術(shù)出版社出版時(shí)間：2011-09-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 247
中 圖 價(jià):¥70.6(7.2折) 定價(jià)  ¥98.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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云南特色宴席選 版權(quán)信息

  • ISBN：9787548904588
  • 條形碼：9787548904588 ; 978-7-5489-0458-8
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：

云南特色宴席選 內(nèi)容簡(jiǎn)介

     為了讓人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)滇菜，了解滇菜文化，進(jìn)一步地發(fā)掘、繼承、創(chuàng)新滇菜，楊艾軍主編的《云南特色宴席選》以圖說(shuō)菜，以文敘事，集知識(shí)性、觀賞性、可讀性、趣味性、收藏性為一體，開(kāi)啟了編寫(xiě)“食譜”一條新的路徑。

云南特色宴席選 目錄

云南汽鍋宴 彩云松茸宴 德宏春天民族盛宴 桂花滇味宴 蓉和山珍宴 珠江源之宴 菌說(shuō)山珍宴 文山風(fēng)味宴 怒放的曲靖宴 麗江三疊水宴
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