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圖說中國傳統(tǒng)手工藝

圖說中國傳統(tǒng)手工藝

作者：宋兆麟
出版社：世界圖書出版公司出版時間：2008-05-01
開本： 16開 頁數(shù)： 215
本類榜單：文化銷量榜
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圖說中國傳統(tǒng)手工藝 版權(quán)信息

  • ISBN：9787506285148
  • 條形碼：9787506285148 ; 978-7-5062-8514-8
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

圖說中國傳統(tǒng)手工藝 本書特色

本書打破了傳統(tǒng)的單調(diào)文字?jǐn)⑹鲂问，而是通過圖說，給予我們更形象的領(lǐng)悟與感受，使人有淋漓盡致之感。中國傳統(tǒng)文化的多樣性毋庸贅言，而通過本書的介紹與書名，則更能對中國傳統(tǒng)文化有跟深入地了解，不妨拿來一讀，必能豁然開朗！

圖說中國傳統(tǒng)手工藝 內(nèi)容簡介

本書采用圖文并茂的形式將中國傳統(tǒng)的石作、木作、紡織、陶瓷、墨硯、造紙、印刷、食品加工等十四個手工藝從其淵源與流變、傳承與發(fā)展、技術(shù)與方法等方面進(jìn)行了全面而又詳細(xì)地介紹。內(nèi)容豐富，語言簡煉，以圖配文，以文釋圖，通俗易懂，堪稱是一本比較全面地介紹中國傳統(tǒng)手工藝的“說明書”。

圖說中國傳統(tǒng)手工藝圖說中國傳統(tǒng)手工藝 前言

傳統(tǒng)的手工藝既涉及科技史，又關(guān)系到無形文化，我對兩者都缺乏深刻的研究，但在長期的民族調(diào)查中，我對其又有一定的涉足，我看到過極為鮮活的各種手工藝，如樹皮布、樺皮工藝、紡紗織布、制陶燒瓷、木雕漆作、造紙、釀酒、治鹽，等等。所以，在整理調(diào)查報告和撰寫調(diào)查隨筆時，古老的手工藝也經(jīng)常浮現(xiàn)在腦海中，并且有所思索。
在從事文物和科技研究過程中還發(fā)現(xiàn)，古代所保留下來的圖像資料也是很豐富的，它應(yīng)該是我們從事研究的一個資料來源，可惜這方面卻被忽視了。
鄭樵在《通志·圖譜略》中說：“圖譜之學(xué)，學(xué)術(shù)之大者！薄疤煜轮，不務(wù)行務(wù)說，不用圖譜可也。若欲成天下之事業(yè)，未有圖譜而可行于世者！彼终f：“圖，經(jīng)也：書，緯也。一經(jīng)一緯，相錯而成文。”“見書不見圖，聞其聲不見其形，見圖不見書，見其人不聞其語。圖，至約也，書，至博也，即圖而求易，即書而求難。”不難看出，鄭樵對圖像與文字的關(guān)系作了詳細(xì)的說明，可惜在他的著作中并沒有付諸實踐，說明實現(xiàn)著作圖像化并非易事。
如果追溯一下圖像的發(fā)生學(xué)，大體有三個階段：**階段為巖畫階段，從舊石器時代晚期開始，一直延續(xù)到文明時代，當(dāng)時的重大社會活動都刻繪在巖石上，且保留下來；第二階段為繪畫階段，自新石器時代的器物實用畫到后來的人文畫，尤其是印刷術(shù)發(fā)明以后更為發(fā)達(dá)，這是當(dāng)初記錄圖像、工藝、儀式的基本手段；第三階段是攝影技術(shù)的發(fā)明，人們利用照相、電影、錄像、光盤等方式，記錄圖像，這是人類記錄圖像技術(shù)的重大突破。
有人認(rèn)為中國圖像學(xué)自攝影技術(shù)應(yīng)用之后才發(fā)生，這是不符合歷史實際的。我國遠(yuǎn)古巖畫浩如煙海，古代繪畫也不計其數(shù)，它們對社會生活作了大量的紀(jì)錄，留下了許多珍貴的史料，其中包括不少古老的手藝。關(guān)于手藝，嚴(yán)格地講是指生產(chǎn)的工藝，而且多為手工業(yè)技術(shù)，有人認(rèn)為它是無形的，但無形文化是依附有形文化而存在的，你中有我，我中有你，二者是難以分開的。談手藝，不談工具、原料、產(chǎn)品是不可想象的。當(dāng)前的民族民間文化保護(hù)工程，是英明之舉，然而民間文化中的手藝從何而來呢？主要是從歷史上傳承下來的，也從外族、外國學(xué)來不少。可惜，古代掌握手藝的匠人多為無名的民眾，缺乏文化知識，沒有記錄自己的手藝，但是古代的有識之士，則利用當(dāng)時的繪畫手段，記錄了不少古代手藝的形象，這是極其珍貴的文化財富。
僅說古代傳統(tǒng)的繪畫，多為孤本。絕大部分沒有印刷，因此傳播不廣，很多從事歷史、科技史、考古的學(xué)者也苦于找不到書；谶@一缺憾，我們擬把歷代留下來的較為有代表性的手藝圖像編輯成冊，供廣大讀者閱覽。盡管如此，僅憑這些資料也是不夠的。一是這些資料對古代手藝而言，也是掛一漏萬，并且還有許多圖像缺壞；二是繪畫上的手藝在中國廣大漢族地區(qū)已經(jīng)消失了。禮失求諸于野，在偏遠(yuǎn)的漢族和少數(shù)民族地區(qū)還能目睹不少“進(jìn)行時”的手工藝，甚至為上述繪畫所不及。因此我們在書中又增加了一些現(xiàn)代考古和調(diào)查的資料，其中的民族學(xué)資料絕大部分是我親自目睹和拍攝的。在這里是想盡力文圖結(jié)合，古今互補(bǔ)，為廣大讀者展現(xiàn)一些生動的手藝圖像。
乍看，這是一部古代手藝圖像匯集，實際上它是古代人民發(fā)明的歷史，是人們開發(fā)自然的利器，從中可以領(lǐng)悟到中華民族技術(shù)的進(jìn)步，認(rèn)識到先輩征服自然的歷程。所以該書對研究古代手工藝、科技史，認(rèn)識中國歷史是不可或缺的，更為重要的是，它對當(dāng)前啟動的“中國非物質(zhì)文化保護(hù)工程”也有重要的參考價值。

圖說中國傳統(tǒng)手工藝 目錄

**章 石作

　　打制石器

　　磨制石器

　　近代石作

　　第二章 玉作

　　開料

　　琢制

　　雕花

　　透雕

　　拋光

　　第三章 木作

　　木器加工

　　樺皮工藝

　　樹皮布

　　第四章 毛皮加工

　　第五章 編織

　　第六章 紡織

　　第七章 陶作

　　第八章 瓷作

　　第九章 漆作

　　第十章 冶鑄

　　第十一章 墨硯

　　第十二章 造紙

　　第十三章 印刷

　　第十四章 食品加工

　　參考書目

　　后記
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圖說中國傳統(tǒng)手工藝 節(jié)選

打制石器 打制石器是指以打制的方法制作的石器，主要流行于舊石器時代。其 制作技術(shù)也有一個發(fā)展過程。 人們在長期打制石器的實踐中，獲得了不少有關(guān)石料特性的知識，知 道并不是一切石料都能制作工具，只有那些既容易打制，也比較耐用的石 料才適合制作石器。因而在打制石器之前，必須采集適用的石料。選擇石 料一般須具備以下條件： 1.因地制宜，就地取材。我國舊石器時代的先民們一般都從住地附近 的河灘上撿拾礫石制作石器。 2.選擇的巖石和礦物要有一定硬度，并具有容易打制、能產(chǎn)生合乎需 要刃口的石片。因而除硬度之外，還必須具有韌性和脆性的特點。 3.選用的材料多為燧石、火石、石英石等。我國舊石器時代人們使用 的石料則以砂巖、角頁巖、瑪瑙為主。 此外，人們也選用各種適合的骨、貝、木質(zhì)等材料制作工具。 原始人為了從“礫石”等石料上打下石片，就要選擇原本就有一個平 面的石料才好打？梢岳米匀黄矫妫部梢韵却虺鲆粋平面。從考古學(xué) 術(shù)語上講，該平面稱為“臺面”，然后再從“臺面”的周邊打下薄而長的 石塊，稱為“石片”。產(chǎn)生石片的石塊稱為“石核”。打制石片的工具叫 “石錘”。打擊石片時，石錘的著力點叫“打擊點”，在石核上遺留有凹 陷的面，叫“陰面”，石片上劈裂的一側(cè)為“陽面”，石片上同劈裂面向 背的一面叫“背面”。在石片上臺面與劈裂面構(gòu)成的角叫“石片角”。 利用打擊后的石核做工具或在石核的基礎(chǔ)上再打制成的工具稱為“石 核石器”。利用打下來的石片做成的工具或用石片加工成的工具被稱為“ 石片石器”。我國舊石器時代的工具以“石片石器”為主要特征。 打擊石片的方法主要有兩種：一為直接打擊法，一為間接打擊法。 直接打擊法是用兩塊石頭直接接觸打制的方法。一般又分為石錘直接 打擊法、碰砧法、石錘摔擊法等。這是比較原始的打擊方法。由此可知， 人類社會初期生產(chǎn)石器工具的方法，是很保守的，發(fā)展極為緩慢。 間接打擊石片的方法有兩種：一種是將堅硬的木棍或骨棒的一端修制 成尖狀，將尖端放在石核臺面的邊緣上，然后再用石錘敲擊木棍或骨棒的 另一端即可打下長而薄的石片來，在大的石核上打下大石片，有時需要兩 人合力承擔(dān)；另一種為近代美洲印第安人仍然在用的胸壓法。這種方法是 將石核插在地上，壓石片的人用兩腳穩(wěn)住石核，將一個“T”形的木架的橫 木頂在胸上，直木的頂端裝上角質(zhì)或硬木的尖頭，放在修理好的石核臺面 的邊緣上，壓者用胸推動橫木，即可推壓下長而薄的石片來。 舊石器時代晚期出現(xiàn)的薄而長的石片，根據(jù)實驗和民族學(xué)資料分析， 是用間接法制作的。在云南獨龍族地區(qū)，還有一種利用火生產(chǎn)石片的方法 。制作石器時，先把較大的石塊放在火上燒烤，等加熱到一定溫度的時候 ，再往石塊上潑水，于是石料破裂，脫落下許多石片，從中選擇制作石器 的石料。 打下的石片、石核，絕大多數(shù)沒有一定的器形，是不能馬上使用的。 為了得到人類所需的各種各樣的工具，必須進(jìn)一步加工，即進(jìn)行必要的修 整，這在石器制作工藝上稱為第二步加工。 石片、石核的修整一般是用石錘在石核和石片的邊緣敲擊而成的，用 這種方法修整的石片，疤痕較短而深。也有用木、骨棒之類的工具進(jìn)行修 整的，用此種工具修整的石片，疤痕淺而長。這類方法在舊石器時代應(yīng)用 的時間比較長。 還有一種直接修整法，即打下石片、石核后，修整成粗糙的砍伐器。 又可分為兩種：一種是由一面向另一面打擊，叫一面打擊法；一種是在石 核的邊緣上左右交替打擊，成為交互打擊法。前者修整的石器邊刃比較平 直，后者修整出來的石器邊刃彎曲似鋸齒形。 由于人類幼年時期制作的工具原始而粗糙，往往同自然力的作用所產(chǎn) 生的石塊真?zhèn)位煜，難以辨認(rèn)，所以在考古學(xué)上常常出現(xiàn)真假石器摻雜， 引起不少爭論。但是，只要掌握了石器的打擊點、半錐體、石片疤、輻射 線等特征，而這些特征與自然引力產(chǎn)生的石塊是截然不同的，通過長期的 工作實踐和細(xì)心觀察比較，真假石器還是能夠辨明的。 在舊石器時代中、晚期，中國臺灣地區(qū)和日本等島嶼與大陸還有陸橋 連接，在東北部的白令海峽也有陸地通往北美洲。那時中國大陸的氣候比 較干燥寒冷，強(qiáng)勁的西北風(fēng)把內(nèi)蒙古高原上的塵土刮向東南，在我國華北 等地堆積了厚厚的黃土，*厚者達(dá)一百米以上。因此，地質(zhì)學(xué)上把更新世 晚期稱為“黃土?xí)r期”。 “黃土?xí)r期”處于間冰期，大陸大部分植被是森林、草原或半干旱的 草原。人類在這種比較惡劣的自然條件下，得到了鍛煉和發(fā)展，*后脫離 了動物界，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代人。人類學(xué)家把這一時期稱為“智人階段”。 此時人們在生產(chǎn)實踐中改進(jìn)了工具，發(fā)明了摩擦取火，促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā) 展，社會處在氏族公社產(chǎn)生的階段。因此，晚更新世是人類發(fā)展史上劇烈 變化的一個時期。 舊石器時代中、晚期，由于人類征服自然的能力增強(qiáng)，活動的范圍更 加廣泛，從我國華北平原到長江流域，從黑龍江畔到青藏高原，從東海之 濱到河西走廊，均有古人類留下的足跡。 舊石器時代中、晚期，在生產(chǎn)不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，改進(jìn)了打制石器的 技術(shù)，石器類型有了增加，用途也有了進(jìn)一步分工。而且工具的質(zhì)料也多 樣化了，除石器外，骨、角器等的廣泛應(yīng)用，成為這一時期生產(chǎn)發(fā)展的特 點之一。從當(dāng)時的生產(chǎn)需要和生產(chǎn)力發(fā)展水平分析，木制生產(chǎn)工具也得到 廣泛應(yīng)用。 P2-5

圖說中國傳統(tǒng)手工藝 作者簡介

宋兆麟，男，1936年出生，漢族，遼寧遼陽人，民族考古學(xué)家。畢業(yè)于北京大學(xué)歷史系考古專業(yè)，中國國家博物館研究員，中國民俗學(xué)會首席顧問，古代造像專家。長期從事考古學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)研究，側(cè)重史前文化和民間文化的研究。

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