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飯店大型主題活動(dòng)的策劃與運(yùn)行

出版社：化學(xué)工業(yè)出版社出版時(shí)間：2012-08-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 171
中 圖 價(jià):¥13.8(5.5折) 定價(jià)  ¥25.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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飯店大型主題活動(dòng)的策劃與運(yùn)行 版權(quán)信息

飯店大型主題活動(dòng)的策劃與運(yùn)行 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)按照科學(xué)的認(rèn)知規(guī)律，在明確了飯店大型主題活動(dòng)所需知識(shí)支撐、應(yīng)做的準(zhǔn)備等內(nèi)容之后，按照大型主題活動(dòng)策劃和運(yùn)行的步驟，逐步講解、分析、訓(xùn)練，直至完成大型主題活動(dòng)的策劃與運(yùn)行。有利于學(xué)生在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上提高實(shí)踐能力。本書(shū)在注重教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和可操作性的同時(shí)，也兼顧飯店大型主題活動(dòng)知識(shí)的完整性和系統(tǒng)性，以滿足教學(xué)需要。 　　本書(shū)可作為高等職業(yè)院校、大專院校、成人院校飯店管理專業(yè)的教材，也可作為飯店管理企業(yè)的培訓(xùn)教材。

飯店大型主題活動(dòng)的策劃與運(yùn)行 目錄

模塊一飯店大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)行需要的專業(yè)知識(shí)支撐
　一、管理學(xué)基礎(chǔ)對(duì)飯店大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)行的支撐
　二、前廳與客房服務(wù)管理對(duì)大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)行的支撐
　三、餐飲服務(wù)與管理對(duì)大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)行的支撐
　四、康樂(lè)服務(wù)與管理對(duì)飯店大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)行的支撐
　五、飯店財(cái)務(wù)管理對(duì)飯店大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)行的支撐
　六、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)飯店大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)行的支撐
　七、飯店有關(guān)法規(guī)及安保管理對(duì)飯店大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)行的支撐
　八、人力資源管理對(duì)飯店大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)行的支撐
模塊二飯店大型主題活動(dòng)策劃與運(yùn)作過(guò)程
　任務(wù)一確定大型主題活動(dòng)的主題和費(fèi)用
　一、明確大型主題活動(dòng)的概念和特征
　二、構(gòu)思大型活動(dòng)的主題創(chuàng)意
　三、前期準(zhǔn)備
　四、成本的初步估算
展開(kāi)全部
暫無(wú)評(píng)論……
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