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水的科學(xué)與健康

出版社：復(fù)旦大學(xué)出版社出版時(shí)間：2012-06-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 274
中 圖 價(jià):¥20.3(7.8折) 定價(jià)  ¥26.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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水的科學(xué)與健康 版權(quán)信息

水的科學(xué)與健康 本書(shū)特色

阮國(guó)洪編著者的《水的科學(xué)與健康》立足于科學(xué)基礎(chǔ)，全面介紹水的相關(guān)科學(xué)知識(shí)及水與健康的關(guān)系，喚起人們對(duì)水與健康重要性的認(rèn)識(shí)，加深讀者對(duì)水與健康的重要性的理解！端目茖W(xué)與健康》適合各行各業(yè)的人士閱讀，也可以作為大學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科生教材、選修課教材和與水有關(guān)的企業(yè)、學(xué)校等機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)教材。

水的科學(xué)與健康 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)立足于科學(xué)基礎(chǔ)，全面介紹水的相關(guān)科學(xué)知識(shí)及水與健康的關(guān)系，喚起人們對(duì)水與健康重要性的認(rèn)識(shí)，加深讀者對(duì)水與健康的重要性的理解。本書(shū)適合各行各業(yè)的人士閱讀，也可以作為大學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科生教材、選修課教材和與水有關(guān)的企業(yè)、學(xué)校等機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)教材。雖然編者從事水與健康關(guān)系的研究已有20多年，本書(shū)也歷經(jīng)5年編著，反復(fù)推敲，幾易其稿，但是由于編者水平有限，本書(shū)難免有不妥之處，敬請(qǐng)同行專(zhuān)家、讀者批評(píng)指正。

水的科學(xué)與健康 目錄

緒論 **章 水的化學(xué)性質(zhì) **節(jié) 水的無(wú)機(jī)化學(xué) 第二節(jié) 水的有機(jī)化學(xué) 第三節(jié) 水的分析化學(xué) 第四節(jié) 水的物理化學(xué) 第五節(jié) 水的生命化學(xué) 第六節(jié) 水的量子化學(xué) 第七節(jié) 水和水溶液的輻射化學(xué) 第二章 水的物理特性 **節(jié) 水的基本物理特性 第二節(jié) 簡(jiǎn)介水的幾個(gè)物理特性 第三節(jié) 冰 第四節(jié) 水的能量 第三章 水的生物學(xué)特性 **節(jié) 天然水體的生物學(xué)特性 第二節(jié) 生命起源的化學(xué)進(jìn)化過(guò)程 第四章 水的醫(yī)學(xué) **節(jié) 水的生理學(xué) 第二節(jié) 水的生物化學(xué) 第三節(jié) 水的營(yíng)養(yǎng)學(xué) 第四節(jié) 水的藥理學(xué) 第五節(jié) 水的衛(wèi)生學(xué) 第六節(jié) 水的醫(yī)學(xué)實(shí)踐 第五章 水的污染 **節(jié) 水污染概述 第二節(jié) 水污染源類(lèi)型 第三節(jié) 水污染危害 第六章 水的處理技術(shù) **節(jié) 反滲透技術(shù) 第二節(jié) 超濾膜技術(shù)與超濾膜設(shè)備 第三節(jié) 活性炭水處理技術(shù) 第四節(jié) 電解離子水技術(shù) 第五節(jié) 礦泉壺 第六節(jié) 電凝聚技術(shù) 第七節(jié) 磁化水處理技術(shù) 第八節(jié) KDF水處理技術(shù) 第九節(jié) 其他水處理技術(shù)簡(jiǎn)介 第七章 水質(zhì)監(jiān)測(cè) **節(jié) 水質(zhì)環(huán)境監(jiān)測(cè) 第二節(jié) 水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測(cè) 第八章 水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī) **節(jié) 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn) 第二節(jié) 世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn) 第九章 天然水的特性 **節(jié) 天然水的化學(xué)組成 第二節(jié) 天然水的化學(xué)分類(lèi)法 第三節(jié) 天然水的光學(xué)特性 第四節(jié) 天然水的電導(dǎo)率 第五節(jié) 天然水的依數(shù)性 第六節(jié) 天然水的pH值 第七節(jié) 天然水的溶氧量 第十章 水與健康 **節(jié) 水量與人體的健康 第二節(jié) 水污染與疾病 第三節(jié) 水中營(yíng)養(yǎng)素與健康 第四節(jié) 水中鋅與健康 第五節(jié) 水中活性氫與健康 第六節(jié) 各種類(lèi)型水與健康 致謝
展開(kāi)全部

水的科學(xué)與健康 作者簡(jiǎn)介

阮國(guó)洪，1965年9月出生。醫(yī)學(xué)博士，教授，碩士生導(dǎo)師。福建醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與保健醫(yī)學(xué)系前主任，福建省涉及飲用水健康產(chǎn)品評(píng)審委員會(huì)委員，中國(guó)保健協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員。 1989年畢業(yè)于華西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院衛(wèi)生檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)，獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位；畢業(yè)后在福建省疾病預(yù)防控制中心環(huán)境衛(wèi)生科工作，長(zhǎng)期從事環(huán)境與健康，尤其是水與健康關(guān)系的研究工作，負(fù)責(zé)福建省生活飲用水、涉水健康相關(guān)產(chǎn)品和飲用天然礦泉水的衛(wèi)生檢驗(yàn)與安全性評(píng)價(jià)。2000年7月畢業(yè)于福州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院分析化學(xué)專(zhuān)業(yè)，獲理學(xué)碩士學(xué)位；2006年6月畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院衛(wèi)生毒理學(xué)專(zhuān)業(yè)，獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。2006年10月到福建醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與保健醫(yī)學(xué)系工作。 主持國(guó)家和省科技廳創(chuàng)新資金重點(diǎn)科研項(xiàng)目，主持福建省科技計(jì)劃重大項(xiàng)目，參與國(guó)家“973”重大基礎(chǔ)項(xiàng)目和國(guó)家自然科學(xué)基金等多項(xiàng)國(guó)家和省級(jí)科研工作。發(fā)表論著25篇，其中第一作者15篇，至少有5篇論著被美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)圖書(shū)館MEDLINE收錄。

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