掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
中圖價(jià):¥12.2
加入購(gòu)物車
農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)用技能 版權(quán)信息
- ISBN：9787306041043
- 條形碼：9787306041043 ; 978-7-306-04104-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)用技能 本書(shū)特色
白衛(wèi)東等編著的《農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)用技能》是廣東青年發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)用技能叢書(shū)之一。本書(shū)共八章節(jié)，內(nèi)容包括糧食加工業(yè)、食用油加工、薯類加工業(yè)、果蔬加工、茶葉加工業(yè)、乳制品加工、畜禽肉制品加工等。本書(shū)適合廣大農(nóng)村青年閱讀，希望能成為農(nóng)村青年致富的幫手。
農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)用技能 內(nèi)容簡(jiǎn)介
白衛(wèi)東等編著的《農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)用技能》是廣東青年發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)用技能叢書(shū)之一。本書(shū)共八章節(jié)，內(nèi)容包括糧食加工業(yè)、食用油加工、薯類加工業(yè)、果蔬加工、茶葉加工業(yè)、乳制品加工、畜禽肉制品加工等。本書(shū)適合廣大農(nóng)村青年閱讀，希望能成為農(nóng)村青年致富的幫手。
農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)用技能 目錄
**章 糧食加工業(yè) **節(jié) 稻谷 一、概述 二、稻谷粗加工 三、稻谷深加工 四、米粉生產(chǎn)工藝 五、方便米飯生產(chǎn)工藝 六、釀酒 七、稻殼的綜合利用 八、胚芽的綜合利用 第二節(jié) 玉米 一、玉米產(chǎn)品與發(fā)展趨勢(shì) 二、玉米的濕法加工和干法加工 三、玉米特強(qiáng)粉的開(kāi)發(fā)利用 四、玉米淀粉深加工 第二章 食用油加工 **節(jié) 大豆油 一、大豆油的生產(chǎn)工藝 二、大豆油的精煉 第二節(jié) 花生油 一、花生油的生產(chǎn)工藝 二、花生油的精煉 第三節(jié) 菜子油 一、菜子油的生產(chǎn)工藝 二、菜子油的精煉 第四節(jié) 葵花子油 一、葵花子油的制取 二、葵花子油的精煉 第五節(jié) 食用調(diào)和油 一、調(diào)和油的分類 二、調(diào)和油的加工 第三章 薯類加工業(yè) **節(jié) 馬鈴薯 一、概述 二、馬鈴薯淀粉的生產(chǎn) 三、馬鈴薯制糖 四、馬鈴薯食品的加工 第二節(jié) 甘薯 一、概述 二、甘薯淀粉類的加工 三、甘薯制
展開(kāi)全部
書(shū)友推薦
- >
姑媽的寶刀
- >
【精裝繪本】畫(huà)給孩子的中國(guó)神話
- >
唐代進(jìn)士錄
- >
月亮虎
- >
企鵝口袋書(shū)系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語(yǔ))
- >
我從未如此眷戀人間
- >
推拿
- >
隨園食單
本類暢銷
