書馨卡幫你省薪 2024個人購書報告 2024中圖網(wǎng)年度報告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊
> >
食品包裝技術(shù)

食品包裝技術(shù)

出版社：中國科學(xué)技術(shù)出版社出版時間：2020-12-08
開本： 26cm 頁數(shù)： 232
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價:¥13.7(4.9折) 定價  ¥28.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
溫馨提示：5折以下圖書主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無塑封），個別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤等附件不全詳細(xì)品相說明>>
本類五星書更多>
買過本商品的人還買了

食品包裝技術(shù) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787504661951
  • 條形碼：9787504661951 ; 978-7-5046-6195-1
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

食品包裝技術(shù) 本書特色

《食品包裝技術(shù)》共分八章，**章主要介紹食品包裝的基本概念、食品包裝技術(shù)的研究對象及主要內(nèi)容、食品包裝的安全及對策；第二章主要介紹食品包裝材料及包裝容器；第三章主要介紹食品包裝的技術(shù)要求；第四章主要介紹常用食品包裝技術(shù)與設(shè)備；第五章主要介紹專用食品包裝技術(shù)；第六章主要介紹各類食品包裝實(shí)例，內(nèi)容有乳制品及飲料、糧谷及油脂類食品、水產(chǎn)食品、肉類食品、果蔬類食品的包裝技術(shù)和包裝實(shí)例；第七章介紹了國內(nèi)外食品包裝相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)；第八章為實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。本書由河南科技學(xué)院高晗、鄭州輕工業(yè)學(xué)院張露、河南幫太食品有限公司趙偉民擔(dān)任主編。

食品包裝技術(shù) 內(nèi)容簡介

本書主要內(nèi)容包括：緒論；食品包裝材料與容器；食品包裝的技術(shù)要求；食品包裝技術(shù)；專用食品包裝技術(shù)；各類食品包裝實(shí)例等。

食品包裝技術(shù) 目錄

**章 緒論 **節(jié) 食品包裝的基本概念 第二節(jié) 食品包裝技術(shù)的研究對象及主要內(nèi)容 第三節(jié) 食品包裝的安全及對策第二章 食品包裝材料與容器 **節(jié) 紙類包裝材料及制品 第二節(jié) 塑料包裝材料及制品 第三節(jié) 金屬包裝材料及容器 第四節(jié) 玻璃、陶瓷包裝材料及容器 第五節(jié) 功能性包裝材料第三章 食品包裝的技術(shù)要求 **節(jié) 食品包裝的內(nèi)在要求 第二節(jié) 食品包裝的外在要求 第三節(jié) 食品包裝設(shè)計的相關(guān)知識第四章 食品包裝技術(shù) **節(jié) 食品包裝基本工藝 第二節(jié) 無菌包裝技術(shù) 第三節(jié) 收縮包裝與拉伸包裝 第四節(jié) 防潮包裝技術(shù) 第五節(jié) 改善和控制氣氛包裝技術(shù)第五章 專用食品包裝技術(shù) **節(jié) 微波食品包裝技術(shù) 第二節(jié) 綠色包裝和納米包裝技術(shù) 第三節(jié) 防偽包裝與防盜包裝技術(shù)第六章 各類食品包裝實(shí)例 **節(jié) 蛋類和乳類食品的包裝 第二節(jié) 飲料的包裝 第三節(jié) 水產(chǎn)品的包裝 第四節(jié) 糧食谷物及糧谷類食品的包裝 第五節(jié) 肉類食品的包裝 第六節(jié) 果蔬包裝 第七節(jié) 糖果、巧克力的包裝第七章 食品包裝標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) **節(jié) 食品包裝的標(biāo)準(zhǔn) 第二節(jié) 食品包裝安全與法規(guī)第八章 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)一 食品包裝材料識別實(shí)驗(yàn)二 食品包裝技術(shù)認(rèn)知與設(shè)計實(shí)驗(yàn)三 真空包裝、脫氧包裝對食品保質(zhì)期的影響實(shí)驗(yàn)四 常用塑料材料的鑒別實(shí)驗(yàn)五 塑料膜封口性能實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)六 真空換氣包裝實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)七 撓性包裝材料供送性能實(shí)驗(yàn)參考文獻(xiàn)
展開全部
商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服