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分析化學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787122168627
- 條形碼：9787122168627 ; 978-7-122-16862-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
分析化學(xué) 本書(shū)特色
《分析化學(xué)(中央財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)專業(yè)校企合作系列教材高職高專十二五規(guī)劃教材)》由許紅霞主編，采用項(xiàng)目化教學(xué)法，突出職業(yè)性和技術(shù)性。本書(shū)突破了以往遵循理論教學(xué)的模式，以食鹽的成分檢測(cè)為主線，完成具體的檢測(cè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目下設(shè)相應(yīng)的任務(wù)，使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過(guò)程中學(xué)習(xí)理論，強(qiáng)化操作，注重項(xiàng)目的實(shí)用性。 每一個(gè)工作項(xiàng)目、任務(wù)都是精心設(shè)計(jì)的，針對(duì)性強(qiáng)，操作性強(qiáng)。強(qiáng)調(diào)工作任務(wù)，通過(guò)一個(gè)個(gè)任務(wù)的解決，學(xué)生獲得知識(shí)與技能，強(qiáng)調(diào)邊學(xué)邊做，做中學(xué)、學(xué)中做，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。 高職階段教育要求在校期間拿到相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)，本書(shū)編入了化學(xué)檢驗(yàn)工理論題庫(kù)的部分內(nèi)容和化學(xué)檢驗(yàn)工技能測(cè)試題及評(píng)分表，以供分析工技能培訓(xùn)、比賽和技能鑒定時(shí)參考。
分析化學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)采用項(xiàng)目化模式編寫(xiě)，是在內(nèi)蒙古君正化工有限責(zé)任公司化驗(yàn)崗位總工程師的指導(dǎo)下，結(jié)合企業(yè)分析檢測(cè)的工作任務(wù)和分析化學(xué)的基本理論，完成的校企合作教材。 本書(shū)結(jié)合生產(chǎn)和生活實(shí)際，精心選擇了食鹽中含水量的測(cè)定、食醋總酸度的測(cè)定、氫氧化鈉和碳酸鈉含量分析、食鹽中鈣鎂含量的測(cè)定、食鹽中氯化鈉含量的測(cè)定、水中化學(xué)耗氧量的測(cè)定、食鹽中含碘量的測(cè)定、食鹽中硫酸根含量的測(cè)定、食鹽中鐵含量的測(cè)定、自來(lái)水ph的測(cè)定、白酒中甲醇含量的測(cè)定十一個(gè)工作項(xiàng)目，融合了滴定分析、重量分析、分光光度法、電位分析法、氣相色譜法的基本理論，突出了在完成工作任務(wù)的同時(shí)學(xué)習(xí)相關(guān)理論的高職教育理念。 全書(shū)分為緒論、項(xiàng)目化教學(xué)、化學(xué)檢驗(yàn)工理論題庫(kù)、附錄四個(gè)部分。每個(gè)項(xiàng)目分為情境導(dǎo)入、任務(wù)、相關(guān)知識(shí)、任務(wù)實(shí)施、知識(shí)拓展、課外任務(wù)、任務(wù)拓展等內(nèi)容。結(jié)合分析工(化學(xué)檢驗(yàn)工)技能測(cè)試，編入了化學(xué)檢驗(yàn)工理論題庫(kù)的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)了分析化學(xué)的實(shí)用性和可操作性。 本書(shū)可作為高職高；ゎ悓I(yè)、分析與檢驗(yàn)等專業(yè)學(xué)生的教材，也可供從事相關(guān)工作的人員參考。
分析化學(xué) 目錄
緒論
【情境導(dǎo)入】食鹽的分析
一、分析化學(xué)的概念
二、分析化學(xué)的分類及發(fā)展
項(xiàng)目一 食鹽中含水量的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】食鹽中含水量的測(cè)定
任務(wù)一 分析天平的使用
一、認(rèn)識(shí)分析天平
二、稱量方法
三、稱量操作
任務(wù)二 食鹽中含水量的測(cè)定
一、定量分析誤差
二、定量分析結(jié)果的數(shù)據(jù)處理
三、食鹽中含水量的測(cè)定
知識(shí)拓展：定量分析的一般過(guò)程
一、試樣的采集和制備
二、試樣的分解和預(yù)處理
三、干擾組分的消除
四、試樣的測(cè)定及數(shù)據(jù)處理
【課外任務(wù)】查閱化工產(chǎn)品中水分的檢測(cè)方法有哪些
【任務(wù)拓展】奶粉中水分的測(cè)定
同步測(cè)試
項(xiàng)目二 食醋總酸度的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】食醋總酸度的測(cè)定
任務(wù)一 滴定分析儀器的使用
一、滴定分析法
二、化驗(yàn)室用水
三、滴定分析儀器的使用
任務(wù)二 容量?jī)x器的校準(zhǔn)
一、容量?jī)x器校準(zhǔn)的目的
二、容量?jī)x器校準(zhǔn)的方法
三、容量?jī)x器的校準(zhǔn)操作
【課外任務(wù)】查閱標(biāo)準(zhǔn)jjg 196-2006《常用玻璃量器檢定規(guī)程》（國(guó)家計(jì)量檢定規(guī)程）
任務(wù)三 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
一、化學(xué)試劑的分類及規(guī)格
二、基準(zhǔn)物質(zhì)
三、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制方法
四、標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的表示方法
五、氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
任務(wù)四 食醋總酸度的測(cè)定
一、滴定分析的計(jì)算原則
二、與濃度有關(guān)的計(jì)算
三、待測(cè)物含量的計(jì)算
四、滴定度計(jì)算
五、食醋總酸度的測(cè)定
知識(shí)拓展：gb/t 601-2002對(duì)標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液制備的一般規(guī)定
【課外任務(wù)】查閱標(biāo)準(zhǔn)hg/t 2778-2009、gb 320-
【任務(wù)拓展】高純鹽酸中總酸度的測(cè)定
同步測(cè)試
項(xiàng)目三 氫氧化鈉和碳酸鈉含量分析
【情境導(dǎo)入】電解食鹽水中naoh，na2co3含量的測(cè)定
任務(wù)一 hcl標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
一、酸堿平衡的理論基礎(chǔ)
二、酸堿溶液ph的計(jì)算
三、hcl標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
任務(wù)二 酸堿指示劑的選擇及使用
一、酸堿指示劑
二、酸堿滴定曲線及指示劑的選擇
三、酸堿指示劑的使用——?dú)溲趸c溶液與鹽酸的相互滴定
任務(wù)三 氫氧化鈉、碳酸鈉含量分析
一、雙指示劑法測(cè)定氫氧化鈉、碳酸鈉的含量
二、氯化鋇法測(cè)定氫氧化鈉、碳酸鈉的含量
知識(shí)拓展：復(fù)合肥料中含氮量的測(cè)定
【課外任務(wù)】查閱標(biāo)準(zhǔn)gb/t 8572-2010、gb/t 4348?1-
【任務(wù)拓展】餅干中na2co3，nahco3含量的測(cè)定
同步測(cè)試
項(xiàng)目四 食鹽中鈣、鎂含量的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】食鹽中鈣、鎂含量的測(cè)定
任務(wù)一 edta標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備與標(biāo)定
一、配位滴定法概述
二、配位平衡及影響因素
三、金屬指示劑
四、edta標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
任務(wù)二 食鹽中鈣、鎂含量的測(cè)定
一、配位滴定法原理
二、提高配位滴定選擇性的方法
三、配位滴定方式
四、食鹽中鈣、鎂含量的測(cè)定
知識(shí)拓展：水的硬度
【課外任務(wù)】查閱標(biāo)準(zhǔn)gb/t 6909-
【任務(wù)拓展】自來(lái)水的硬度的測(cè)定
同步測(cè)試
項(xiàng)目五 食鹽中氯化鈉含量的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】食鹽中氯化鈉含量的測(cè)定
任務(wù)一 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備與標(biāo)定
一、莫爾法基本原理和滴定條件
二、硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備與標(biāo)定
任務(wù)二 食鹽中氯化鈉含量的測(cè)定
知識(shí)拓展：銀量法中其他分析方法
【課外任務(wù)】查閱標(biāo)準(zhǔn)gb/t 5009?42-
【任務(wù)拓展】自來(lái)水中氯離子含量的測(cè)定
同步測(cè)試
項(xiàng)目六 水中化學(xué)耗氧量的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】化學(xué)耗氧量
任務(wù)一 高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備與標(biāo)定
一、氧化還原滴定法原理
二、高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備
任務(wù)二 水中化學(xué)耗氧量的測(cè)定
一、氧化還原滴定曲線
二、氧化還原指示劑
三、kmno4法的應(yīng)用示例
四、水中化學(xué)耗氧量的測(cè)定操作
知識(shí)拓展：氧化還原滴定前的預(yù)處理
【課外任務(wù)】查閱標(biāo)準(zhǔn)gb/t1616
【任務(wù)拓展】用高錳酸鉀法檢測(cè)工業(yè)過(guò)氧化氫中過(guò)氧化氫的含量
同步測(cè)試
項(xiàng)目七 食鹽中含碘量的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】食鹽中含碘量的測(cè)定
任務(wù)一 硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備與標(biāo)定
一、碘量法概述
二、碘量法標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備
三、硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定操作
任務(wù)二 食鹽中含碘量的測(cè)定
一、碘量法應(yīng)用實(shí)例
二、有關(guān)計(jì)算
三、食鹽中含碘量的測(cè)定
知識(shí)拓展：其他氧化還原滴定法
【課外任務(wù)】查閱標(biāo)準(zhǔn)cj/t 3018?12-
【任務(wù)拓展】維生素c（vc）含量的測(cè)定
同步測(cè)試
項(xiàng)目八 食鹽中硫酸根含量的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】粗鹽中硫酸根含量的測(cè)定
任務(wù)食鹽中硫酸根含量的測(cè)定
一、重量分析法概述
二、沉淀的形成
三、質(zhì)量分析法計(jì)算及應(yīng)用
四、重量分析基本操作
五、食鹽中硫酸根含量的測(cè)定
知識(shí)拓展：質(zhì)量分析法簡(jiǎn)介
【課外任務(wù)】查閱標(biāo)準(zhǔn)hg/t 2327-
【任務(wù)拓展】氯化鈣中硫酸鹽含量的測(cè)定
同步測(cè)試
項(xiàng)目九 食鹽中鐵含量的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】粗鹽中鐵含量的測(cè)定
任務(wù)一 高錳酸鉀溶液吸收曲線的測(cè)定
一、吸光光度法概述
二、光吸收基本定律
三、吸光光度分析儀器
四、高錳酸鉀溶液吸收曲線的測(cè)定
任務(wù)二 食鹽中鐵含量的測(cè)定
一、顯色反應(yīng)及顯色條件的選擇
二、測(cè)量條件的選擇
三、吸光光度法的應(yīng)用
四、食鹽中鐵含量的測(cè)定
知識(shí)拓展：分光光度計(jì)的分類及應(yīng)用
【課外任務(wù)】查閱標(biāo)準(zhǔn)gb/t 4348?3-
【任務(wù)拓展】測(cè)定工業(yè)用氫氧化鈉中的鐵含量
同步測(cè)試
項(xiàng)目十 自來(lái)水ph的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】自來(lái)水ph的測(cè)定
任務(wù)自來(lái)水ph的測(cè)定
一、電位分析法的基本原理
二、直接電位法
三、電位滴定法
四、自來(lái)水ph的測(cè)定
知識(shí)拓展：電極的保養(yǎng)與維護(hù)
【課外任務(wù)】查閱電導(dǎo)法的相關(guān)知識(shí)
【任務(wù)拓展】用電導(dǎo)率儀檢測(cè)水的純度
同步測(cè)試
項(xiàng)目十一 白酒中甲醇含量的測(cè)定
【情境導(dǎo)入】白酒中甲醇含量的測(cè)定
任務(wù)白酒中甲醇含量的測(cè)定
一、氣相色譜法概述
二、氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)及操作
三、氣相色譜分析方法
四、白酒中甲醇含量的測(cè)定
知識(shí)拓展：高效液相色譜分析法簡(jiǎn)介
【課外任務(wù)】查閱化工產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)與品級(jí)鑒定的相關(guān)知識(shí)
【任務(wù)拓展】檢測(cè)丙酮中的微量水
同步測(cè)試
化學(xué)檢驗(yàn)工理論知識(shí)試題庫(kù)
化學(xué)檢驗(yàn)工實(shí)操項(xiàng)目
edta標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定鈣含量的測(cè)定
化學(xué)檢驗(yàn)工（中級(jí)）操作技能考核評(píng)分表
化學(xué)檢驗(yàn)工技能比賽化學(xué)分析評(píng)分記錄
附錄
附錄一 弱酸和弱堿的解離常數(shù)
附錄二 常用緩沖溶液的配制方法
附錄三 常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用
附錄四 配合物的穩(wěn)定常數(shù)
附錄五 標(biāo)準(zhǔn)電極電位（18～25℃）
附錄六 一些氧化還原電對(duì)的條件電極電位
附錄七 常用的指示劑
附錄八 難溶化合物的溶度積
附錄九 國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量表
附錄十 化合物的相對(duì)分子質(zhì)量
附錄十一 常用酸溶液的相對(duì)密度、質(zhì)量分?jǐn)?shù)和物質(zhì)的量濃度
參考文獻(xiàn)
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分析化學(xué) 節(jié)選
《分析化學(xué)(中央財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)專業(yè)校企合作系列教材高職高專十二五規(guī)劃教材)》由許紅霞主編,采用項(xiàng)目化教學(xué)法,突出職業(yè)性和技術(shù)性。本書(shū)突破了以往遵循理論教學(xué)的模式,以食鹽的成分檢測(cè)為主線,完成具體的檢測(cè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目下設(shè)相應(yīng)的任務(wù),使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過(guò)程中學(xué)習(xí)理論,強(qiáng)化操作,注重項(xiàng)目的實(shí)用性。 每一個(gè)工作項(xiàng)目、任務(wù)都是精心設(shè)計(jì)的,針對(duì)性強(qiáng),操作性強(qiáng)。強(qiáng)調(diào)工作任務(wù),通過(guò)一個(gè)個(gè)任務(wù)的解決,學(xué)生獲得知識(shí)與技能,強(qiáng)調(diào)邊學(xué)邊做,做中學(xué)、學(xué)中做,從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。 高職階段教育要求在校期間拿到相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū),本書(shū)編入了化學(xué)檢驗(yàn)工理論題庫(kù)的部分內(nèi)容和化學(xué)檢驗(yàn)工技能測(cè)試題及評(píng)分表,以供分析工技能培訓(xùn)、比賽和技能鑒定時(shí)參考。
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