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湖泊養(yǎng)蟹技術(shù)

作者：朱建華
出版社：湖南科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2008-10-06
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 151
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湖泊養(yǎng)蟹技術(shù) 版權(quán)信息

湖泊養(yǎng)蟹技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)內(nèi)容包括：河蟹的生理特征、河蟹的生活習(xí)性、養(yǎng)蟹湖泊的選擇、養(yǎng)蟹湖泊的日常管理、成蟹捕撈技術(shù)、長(zhǎng)途運(yùn)輸、烹制及商業(yè)價(jià)值等。

湖泊養(yǎng)蟹技術(shù) 作者簡(jiǎn)介

同濟(jì)大學(xué)二級(jí)教授、A崗責(zé)任教授、博士生導(dǎo)師、博士，F(xiàn)任同濟(jì)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院副院長(zhǎng)、德語(yǔ)系主任，國(guó)家教育部高等學(xué)校大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員、德語(yǔ)組組長(zhǎng)，國(guó)際日爾曼學(xué)會(huì)理事，國(guó)際跨文化日爾曼學(xué)學(xué)會(huì)理事，德國(guó)德語(yǔ)協(xié)會(huì)上海分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)德語(yǔ)教學(xué)研究會(huì)理事，中國(guó)跨文化日爾曼學(xué)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，上海市外文學(xué)會(huì)理事，上海市歐美同學(xué)會(huì)洪堡學(xué)者聯(lián)誼會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。德國(guó)《Germanistik》編委，德國(guó)《Literaturstrasse》副主編、德國(guó)《Deutsch-Chinesisches Forum interkultureller Bildung》副主編、《同濟(jì)大學(xué)學(xué)報(bào)文科版》編委。曾任同濟(jì)大學(xué)文法學(xué)院副院長(zhǎng)、德語(yǔ)新生院院長(zhǎng)等。主要研究方向：德語(yǔ)應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)、德語(yǔ)構(gòu)詞學(xué)、漢德比較語(yǔ)言學(xué)、中德跨文化交際、德語(yǔ)教學(xué)法等。

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