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生物化學(xué)

作者：郭桂平
出版社：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社出版時(shí)間：2013-07-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 240
本類(lèi)榜單：教材銷(xiāo)量榜
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生物化學(xué) 版權(quán)信息

生物化學(xué) 本書(shū)特色

　　《全國(guó)醫(yī)藥高職高專(zhuān)護(hù)理類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十二五”規(guī)劃教材：生物化學(xué)》是全國(guó)醫(yī)藥高職高專(zhuān)護(hù)理類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十二五”規(guī)劃教材之一，依照教育部教育發(fā)展規(guī)劃綱要等相關(guān)文件要求，緊密結(jié)合衛(wèi)生部執(zhí)業(yè)護(hù)士資格考試特點(diǎn)，根據(jù)《生物化學(xué)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫(xiě)而成。 　　全書(shū)共分16章，主要介紹了蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，糖、脂類(lèi)、氨基酸和核苷酸等物質(zhì)代謝，遺傳信息的傳遞及癌基因、抑癌基因與生長(zhǎng)因子，肝膽生化與血液生化，水和無(wú)機(jī)鹽代謝及酸堿平衡等內(nèi)容，在編排上，每章設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)和知識(shí)鏈接，章末輔以實(shí)驗(yàn)，突出實(shí)用性和可操作性。 　　《全國(guó)醫(yī)藥高職高專(zhuān)護(hù)理類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十二五”規(guī)劃教材：生物化學(xué)》適合醫(yī)藥衛(wèi)生高職高專(zhuān)、函授及自學(xué)高考等護(hù)理類(lèi)專(zhuān)業(yè)相同層次、不同辦學(xué)形式教學(xué)使用，也可作為醫(yī)藥行業(yè)培訓(xùn)和自學(xué)用書(shū)。

生物化學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)是全國(guó)醫(yī)藥高職高專(zhuān)護(hù)理類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十二五”規(guī)劃教材之一，依照教育部教育發(fā)展規(guī)劃綱要等相關(guān)文件要求，緊密結(jié)合衛(wèi)生部執(zhí)業(yè)護(hù)士資格考試特點(diǎn)，根據(jù)《生物化學(xué)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫(xiě)而成。全書(shū)共分16章，主要介紹了蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，糖、脂類(lèi)、氨基酸和核苷酸等物質(zhì)代謝，遺傳信息的傳遞及癌基因、抑癌基因與生長(zhǎng)因子，肝膽生化與血液生化，水和無(wú)機(jī)鹽代謝及酸堿平衡等內(nèi)容，在編排上，每章設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)和知識(shí)鏈接，章末輔以實(shí)驗(yàn) ，突出實(shí)用性和可操作性。本書(shū)適合醫(yī)藥衛(wèi)生高職高專(zhuān)、函授及自學(xué)高考等護(hù)理類(lèi)專(zhuān)業(yè)相同層次、不同辦學(xué)形式教學(xué)使用，也可作為醫(yī)藥行業(yè)培訓(xùn)和自學(xué)用書(shū)。

生物化學(xué) 目錄

緒論
一、生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容
二、生物化學(xué)發(fā)展歷程
三、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)

**章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
**節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
三、氨基酸的連接方式與多肽
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)的分類(lèi)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
一、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
二、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的兩性電離性質(zhì)
二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
三、蛋白質(zhì)的變性、沉淀與凝固
四、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)
五、蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)
實(shí)驗(yàn) 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本要求
實(shí)驗(yàn)一 蛋白質(zhì)兩性電離及等電點(diǎn)測(cè)定

第二章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
**節(jié) 核酸的分子組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的基本成分
三、核酸的基本單位——核苷酸
四、體內(nèi)重要的游離核苷酸及其衍生物
第二節(jié) dna的結(jié)構(gòu)與功能
一、dna的一級(jí)結(jié)構(gòu)
二、dna的空間結(jié)構(gòu)
三、dna的功能
第三節(jié) rna的結(jié)構(gòu)與功能
一、rna的一級(jí)結(jié)構(gòu)
二、rna的空間結(jié)構(gòu)
三、rna的功能
第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)及其應(yīng)用
一、核酸的一般性質(zhì)
二、核酸的變性與復(fù)性
三、核酸的分子雜交

第三章 酶
**節(jié) 概述
一、酶的概念
二、酶催化作用的特點(diǎn)
第二節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能
一、酶的分子組成
二、酶的活性中心
三、酶原及酶原的激活
四、同工酶
五、酶作用的基本原理
第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
一、底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
二、酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
……

第四章 維生素
第五章 糖代謝
第六章 生物氧化
第七章 脂類(lèi)代謝
第八章 氨基酸代謝
第九章 核苷酸代謝
第十章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
第十一章 基因信息的傳遞
第十二章 癌基因、抑癌基因與生長(zhǎng)因子
第十三章 肝膽生物化學(xué)
第十四章 血液生物化學(xué)
第十五章 水與無(wú)機(jī)鹽代謝
第十六章 酸堿平衡

展開(kāi)全部

生物化學(xué) 節(jié)選

《全國(guó)醫(yī)藥高職高專(zhuān)護(hù)理類(lèi)專(zhuān)業(yè)"十二五"規(guī)劃教材:生物化學(xué)》的主要內(nèi)容包括蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能;糖、脂類(lèi)、氨基酸和核苷酸等物質(zhì)代謝;遺傳信息的傳遞及癌基因、抑癌基因與生長(zhǎng)因子;肝膽生化與血液的生物化學(xué)、水和無(wú)機(jī)鹽代謝及酸堿平衡等。為了方便理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué),根據(jù)循序漸進(jìn)的原則,在教材中選擇了部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,并對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容提出了具體教學(xué)要求。本教材適合于高職高專(zhuān)護(hù)理等醫(yī)學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)使用。

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