歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)

現(xiàn)代食用菌學(xué)

作者：張江萍
出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2013-06-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 197
中 圖 價(jià):¥22.7(6.3折) 定價(jià)  ¥36.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>
買過(guò)本商品的人還買了

現(xiàn)代食用菌學(xué) 版權(quán)信息

現(xiàn)代食用菌學(xué) 本書特色

　　本教材根據(jù)高等職業(yè)院校專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行編寫？勺鳛檗r(nóng)業(yè)、林業(yè)、師范院校中園藝、食品、農(nóng)藝、植保、資環(huán)、林學(xué)、微生物、生物學(xué)及農(nóng)經(jīng)等高等職業(yè)院校的教材，菌類園藝工及相關(guān)從業(yè)人員的崗前、就業(yè)、轉(zhuǎn)崗的培訓(xùn)教材。 　　《現(xiàn)代食用菌學(xué)》包括六章28節(jié)，前三章分別闡述了食用菌栽培史及食用菌發(fā)展?fàn)顩r，食用菌的形態(tài)與分類，食用菌的生理生態(tài)，食用菌的消毒滅菌和菌種的制作、培養(yǎng)、質(zhì)量鑒定及保藏。第四章重點(diǎn)介紹了十二種食用菌的栽培現(xiàn)狀，生物學(xué)特性及實(shí)用栽培技術(shù)。第五章介紹了食用菌工廠化生產(chǎn)的狀況、原理及構(gòu)成。第六章闡述了食用菌病蟲害的發(fā)生及防治。書后附有菌類園藝工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)附錄。 　　為了適應(yīng)教學(xué)對(duì)象的職業(yè)性，遵循職業(yè)教育規(guī)律和行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)律、適應(yīng)職業(yè)崗位群的職業(yè)能力要求和高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的要求，作者收集了大量的資料，教材力求具有創(chuàng)新性、實(shí)踐性、科學(xué)性、普適性，盡可能滿足新形勢(shì)下高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的需要。

現(xiàn)代食用菌學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《現(xiàn)代食用菌學(xué)》包括六個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù),前三個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)分別闡述了食用菌栽培史及食用菌發(fā)展?fàn)顩r,食用菌的形態(tài)與分類,食用菌的生理生態(tài),食用菌的消毒滅菌和菌種的制作、培養(yǎng)、質(zhì)量鑒定及保藏。第四個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)分別重點(diǎn)介紹了十二種食用菌的栽培現(xiàn)狀,生物學(xué)特性及實(shí)用栽培技術(shù)。第五個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)介紹了食用菌工廠化生產(chǎn)的狀況、原理及構(gòu)成。第六個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)闡述了食用菌病蟲害的發(fā)生及防治。書后附有菌類園藝工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)附錄。

現(xiàn)代食用菌學(xué) 目錄

**章　緒論
　**節(jié)　食用菌的概述
　第二節(jié)　發(fā)展食用菌生產(chǎn)的意義
　第三節(jié)　我國(guó)食用菌業(yè)
第二章　食用菌基礎(chǔ)理論
　**節(jié)　食用茵的形態(tài)結(jié)構(gòu)與分類
　第二節(jié)　食用菌的生理生態(tài)
　第三節(jié)　食用菌消毒滅菌
第三章　菌種生產(chǎn)
　**節(jié)　菌種基礎(chǔ)知識(shí)
　第二節(jié)　母種生產(chǎn)
　第三節(jié)　原種、栽培種制作
　第四節(jié)　菌種接種后的培養(yǎng)、質(zhì)量鑒定及保藏
第四章　栽培技術(shù)
　**節(jié)　平菇栽培
　第二節(jié)　香菇栽培
　第三節(jié)　雙孢蘑菇栽培
　第四節(jié)　金針菇栽培
　第五節(jié)　黑木耳栽培
　第六節(jié)　杏鮑菇栽培
　第七節(jié)　草菇栽培
　第八節(jié)　滑菇栽培
　第九節(jié)　雞腿菇栽培
　第十節(jié)　猴頭栽培
　第十一節(jié)　靈芝栽培
　第十二節(jié)　白靈菇栽培
第五章　食用茵工廠化生產(chǎn)
　**節(jié)　食用菌工廠化生產(chǎn)概述
　第二節(jié)　食用菌工廠化生產(chǎn)的原理與構(gòu)成
第六章　食用菌病蟲害及其防治
　**節(jié)　侵染性病害及其防治
　第二節(jié)　生理性病害及其防治

展開全部
商品評(píng)論(0條)
暫無(wú)評(píng)論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服