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做飯

作者：汪曾祺
出版社：江蘇文藝出版社出版時(shí)間：2013-08-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 248
本類榜單：文學(xué)銷量榜
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做飯 版權(quán)信息

做飯 本書(shū)特色

◆*完整收錄汪曾祺先生談吃的散文集，首次錄入汪曾祺的畫(huà)作、書(shū)法作品。 　　◆中國(guó)*后一位士大夫，唯一一位銜接現(xiàn)代文學(xué)與當(dāng)代文學(xué)的散文大師。字里行間充滿了“生之喜悅”。 　　◆汪是一文狐，修煉老成精。賈平凹

做飯 內(nèi)容簡(jiǎn)介

汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之間的距離拉得*近的人，他自稱喜歡逛菜市場(chǎng)：“到了一個(gè)新地方，有人愛(ài)逛百貨公司，有人愛(ài)逛書(shū)店，我寧可去逛逛菜市？纯瓷u活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂(lè)趣！

做飯 目錄

【**輯】
　口味
　切膾
　河豚
　豆汁兒
　貼秋膘
　手把羊肉
　鱖魚(yú)
【第二輯】
　五味
　食豆飲水齋閑筆
　菌小譜
　葵?薤
【第三輯】
　昆明的吃食
　昆明的果品
　昆明菜
　故鄉(xiāng)的食物
　故鄉(xiāng)的野菜
【第四輯】
　尋常茶話
　家常酒菜
　馬鈴薯
　蘿卜
　豆腐
　野菜
　干絲
　韭菜花
　栗子
　第五輯
　肉食者不鄙
　魚(yú)我所欲也
　食道舊尋“學(xué)人談吃”序
　宋朝人的吃喝
　吃食與文學(xué)
展開(kāi)全部

做飯 作者簡(jiǎn)介

汪曾祺（19201997）江蘇高郵人。1939年考入西南聯(lián)大中國(guó)文學(xué)系。在小說(shuō)散文化方面，開(kāi)風(fēng)氣之先。從古至今的文人中好美食者為數(shù)也不少，喜美食又善于動(dòng)手者，先生是也。汪曾祺先生不僅為文有大名，做菜也是一把好手。

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