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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)消費指南:2014版

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)消費指南:2014版

開本： 23cm 頁數(shù)： 156
本類榜單：經(jīng)濟銷量榜
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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)消費指南:2014版 版權(quán)信息

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)消費指南:2014版 本書特色

馬愛國主編的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)消費指南（2014版）》在2012版的基礎(chǔ)上，結(jié)合當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和消費領(lǐng)域的熱點問題，邀請國內(nèi)長期從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的科研管理人員，就農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和選購食用的注意事項逐一進行科普性解讀，同時，介紹了一些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的基本知識和近年來的主要管理措施。本書共有130道題，分為生產(chǎn)篇、消費篇、管理篇3個部分，力圖為廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者釋疑解惑，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理者和相關(guān)機構(gòu)人員提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和技術(shù)參考。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)消費指南:2014版 內(nèi)容簡介

    馬愛國主編的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)消費指南（2014版）》在2012版的基礎(chǔ)上，結(jié)合當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和消費領(lǐng)域的熱點問題，邀請國內(nèi)長期從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的科研管理人員，就農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和選購食用的注意事項逐一進行科普性解讀，同時，介紹了一些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的基本知識和近年來的主要管理措施。本書共有130道題，分為生產(chǎn)篇、消費篇、管理篇3個部分，力圖為廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者釋疑解惑，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理者和相關(guān)機構(gòu)人員提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和技術(shù)參考。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)消費指南:2014版 目錄

【生產(chǎn)篇】
  1.什么是農(nóng)產(chǎn)品
  2.農(nóng)業(yè)投入品包括哪些
  3.什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
  4.影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素有哪些
  5.如何保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
  6.生產(chǎn)者如何樹立企業(yè)和產(chǎn)品的信譽
  7.生產(chǎn)者要關(guān)心農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量
  8.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對產(chǎn)地環(huán)境有哪些要求
  9.如何選擇農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地
  10.重金屬對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有何危害
  11.水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的要求有哪些
  12.飼料中禁用的藥物有哪些
  13.如何選購農(nóng)藥
  14.如何科學(xué)合理使用農(nóng)藥
  15.如何科學(xué)合理使用獸藥
  16.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記錄有哪些要求
  17.哪些農(nóng)產(chǎn)品不得上市銷售
  18.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測常用的技術(shù)有哪些
  19.農(nóng)藥殘留快速檢測方法有哪些
  20.農(nóng)產(chǎn)品標識有哪些規(guī)定
  21.保障農(nóng)產(chǎn)品物流安全的措施有哪些
  22.水產(chǎn)品運輸時應(yīng)注意什么
  23.太湖藍藻事件會不會影響水產(chǎn)品安全
  24.什么是生態(tài)養(yǎng)殖
  25.益生菌改善養(yǎng)殖水質(zhì)的作用有哪些
  26.使用“避孕藥”養(yǎng)殖鱔魚的做法不切實際
  27.病死畜禽應(yīng)如何處理
  28.如何正確選擇和使用飼用鹽
  29.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證主要包括哪些
  30.什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品
  31.什么是綠色食品
  32.什么是有機食品
  33.什么是農(nóng)產(chǎn)品地理標志
  34.無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有哪些要求
  35.綠色食品生產(chǎn)應(yīng)依據(jù)哪些標準
  36.有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有哪些要求
  37.什么是良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（gap）
  38.什么是haccp
【消費篇】
  39.如何看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
  40.如何看待農(nóng)產(chǎn)品的防腐保鮮問題
  41.家庭保存蔬菜應(yīng)注意哪些方面
  42.買回家的水果應(yīng)如何保存
  43.熱帶水果為什么不宜放在冰箱保存
  44.如何選購茶葉
  45.如何保存茶葉
  46.如何根據(jù)季節(jié)飲茶
  47.如何識別注水肉
  48.肉類如何保鮮
  49.有毒的東西就一定可怕么
  50.有毒有害物質(zhì)可能導(dǎo)致哪些危害
  51.農(nóng)產(chǎn)品中致病微生物有哪幾類
  52.如何看待速食、方便食品
  53.魚頭中重金屬含量真的很高么
  54.為什么有些人對海鮮過敏
  55.如何識別銀鱈魚
  56.小龍蝦能吃么
  57.畜禽產(chǎn)品抗生素殘留超標的危害有哪些
  58.如何看待“速成雞”
  59.真的有人造雞蛋嗎
  60.“橡皮蛋”、“血蛋”和“雙黃蛋”是怎么回事
  61.蛋黃顏色與營養(yǎng)價值有關(guān)嗎
  62.吃雞蛋會引發(fā)“三高”嗎
  63.如何選購皮蛋
  64.如何辨別假劣蜂蜜
  65.什么人不適合食用蜂蜜
  66.什么是排酸肉
  67.摻甲醛牛血變鴨血
  68.牛肉如何“分”而食之
  69.如何看待牛奶中蛋白的營養(yǎng)價值
  70.牛奶有哪些分類
  71.酸奶、調(diào)制乳和乳味飲料有哪些分類
  72.如何看待牛初乳的營養(yǎng)價值
  73.如何看待脫脂牛奶
  74.如何看待復(fù)原乳
  75.什么是干酪
  76.大米越白越有營養(yǎng)嗎
  77.真假黑米巧識別
  78.如何看待稻米保質(zhì)期和*佳食用期
  79.怎么吃花生更安全
  80.為何有些水果在未成熟時就要采摘
  81.如何看待反季節(jié)蔬菜
  82.多吃芽菜的好處有哪些
  83.金針菇為什么在冰箱中還會繼續(xù)生長
  84.如何客觀看待食用菌中的重金屬
  85.“西瓜打針”能增甜嗎
  86.如何看待水果打蠟
  87.部分腐爛水果在削去腐爛部分后可以食用嗎
  88.如何看待反季節(jié)水果
  89.如何看待果品上的“白霜”
  90.發(fā)芽的土豆能吃嗎
  91.如何正確使用果蔬的塑料包裝
  92.如何看待植物生長調(diào)節(jié)劑
  93.膨大劑是導(dǎo)致西瓜爆裂的炸彈嗎
  94.為什么黃瓜“頂花帶刺”
  95.日常生活中如何去除農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留
【管理篇】
  96.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管主要包括哪些制度
  97.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系包括哪些方面
  98.鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)有哪些職責任務(wù)
  99.什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查
  100.什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測
  101.什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準
  102.什么是質(zhì)量指標什么是安全指標
  103.我國對有毒有害物質(zhì)是如何分級的
  104.何為農(nóng)業(yè)投入品的禁止生產(chǎn)、禁止使用、不得檢出、檢出限、一律標準
  105.農(nóng)藥（獸藥）殘留“檢出”與“超標”有何區(qū)別
  106.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準與社會經(jīng)濟發(fā)展水平有關(guān)嗎嗎
  107.農(nóng)產(chǎn)品標準包括生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)范嗎
  108.什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯
  109.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管主要有哪些法律依據(jù)
  110.農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)者應(yīng)承擔哪些法律責任
  111.我國采取哪些措施從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
  112.無公害農(nóng)產(chǎn)品證書有效期與適用范圍
  113.綠色食品證書有效期與適用范圍
  114.有機產(chǎn)品證書有效期與適用范圍
  115.農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品證書有效期與適用范圍
  116.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估體系如何運作
  117.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理有哪些專家隊伍
  118.選購農(nóng)資時權(quán)益受到侵害應(yīng)如何投訴和通過正常途徑解決糾紛
  119.農(nóng)資經(jīng)營者應(yīng)承擔哪些法律責任
  120.我國農(nóng)資打假重點打什么
  121.為什么要開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治
  122.鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)的主要職責是什么
  123.如何看待農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留
  124.農(nóng)藥殘留*大限量標；隹的制定需要考慮哪些因素
  125.為什么各國的農(nóng)藥殘留限量標準有差異
  126.導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標的原因是什么
  127.為避免違規(guī)使用農(nóng)藥相關(guān)部門正在采取哪些措施
  128.為什么不能隨便經(jīng)營農(nóng)藥
  129.《gb2763—2014食品中農(nóng)藥*大殘留限量》新修訂了哪些內(nèi)容
  130.《gb2763—2014食品中農(nóng)藥*大殘留限量》修訂過程如何保證科學(xué)性和嚴謹性 
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