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康樂(lè)服務(wù)與管理

出版社：廣西師范大學(xué)出版社出版時(shí)間：2014-08-01
開(kāi)本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 198
中 圖 價(jià):¥26.5(7.2折) 定價(jià)  ¥36.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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康樂(lè)服務(wù)與管理 版權(quán)信息

康樂(lè)服務(wù)與管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《康樂(lè)服務(wù)與管理/普通高等學(xué)校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型特色“十二五”規(guī)劃教材》采用“項(xiàng)目一任務(wù)”式體例，《康樂(lè)服務(wù)與管理/普通高等學(xué)校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型特色“十二五”規(guī)劃教材》一共4個(gè)項(xiàng)目，32個(gè)任務(wù)點(diǎn)，分別對(duì)康樂(lè)部基本概況、康樂(lè)項(xiàng)目知識(shí)與服務(wù)、康樂(lè)部管理、康樂(lè)服務(wù)與管理綜合技能實(shí)訓(xùn)等方面進(jìn)行了全面的闡述。《康樂(lè)服務(wù)與管理/普通高等學(xué)校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型特色“十二五”規(guī)劃教材》精煉簡(jiǎn)潔、務(wù)實(shí)創(chuàng)新、編排完整，每個(gè)項(xiàng)目配有知識(shí)點(diǎn)、學(xué)習(xí)方法、案例導(dǎo)入，項(xiàng)目后還配有思考與練習(xí)、實(shí)地調(diào)研和案例分析。

康樂(lè)服務(wù)與管理 目錄

項(xiàng)目一 康樂(lè)部概述
任務(wù)一 康樂(lè)概述
任務(wù)二 康樂(lè)部在飯店中的地位與任務(wù)
任務(wù)三 飯店康樂(lè)部的組織機(jī)構(gòu)
任務(wù)四 康樂(lè)部的項(xiàng)目分類與設(shè)置原則
任務(wù)五 康樂(lè)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
任務(wù)六 康樂(lè)部人員素質(zhì)要求、崗位職責(zé)

項(xiàng)目二 康樂(lè)項(xiàng)目知識(shí)與服務(wù)
任務(wù)一 康體項(xiàng)目知識(shí)與服務(wù)
任務(wù)二 娛樂(lè)項(xiàng)目知識(shí)與服務(wù)
任務(wù)三 保健項(xiàng)目知識(shí)與服務(wù)

項(xiàng)目三 康樂(lè)部的管理
任務(wù)一 康樂(lè)部的安全管理
任務(wù)二 康樂(lè)部的衛(wèi)生管理
任務(wù)三 康樂(lè)部的服務(wù)質(zhì)量管理

項(xiàng)目四 康樂(lè)服務(wù)與管理綜合實(shí)訓(xùn)
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)康樂(lè)部
任務(wù)二 康樂(lè)部項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)
任務(wù)三 球類項(xiàng)目服務(wù)實(shí)訓(xùn)
任務(wù)四 臺(tái)球技術(shù)服務(wù)實(shí)訓(xùn)
任務(wù)五 健身房服務(wù)實(shí)訓(xùn)
任務(wù)六 游泳池服務(wù)實(shí)訓(xùn)
任務(wù)七 休閑服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)
任務(wù)八 桑拿休閑服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)
任務(wù)九 康樂(lè)預(yù)訂實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十 迎賓服務(wù)實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十一 前臺(tái)接待實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十二 物品寄存實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十三 物品租用實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十四 遺留物品處理實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十五 收銀服務(wù)實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十六 康樂(lè)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十七 意外受傷處理實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十八 溺水事故處理實(shí)訓(xùn)
任務(wù)十九 火災(zāi)事故處理程序及滅火器的使用實(shí)訓(xùn)
任務(wù)二十 清潔器具的使用和保養(yǎng)實(shí)訓(xùn)
附錄 常用康樂(lè)服務(wù)英語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
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康樂(lè)服務(wù)與管理 作者簡(jiǎn)介

劉江海，講師，碩士，江西青年職業(yè)學(xué)院旅游管理教研室主任，省級(jí)精品課程負(fù)責(zé)人，江西省高職高專教育教材委員會(huì)委員。胡國(guó)勇，技師，江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院教師。

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