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吃主兒二編-庭院里的春華秋實-閑趣坊-21 版權(quán)信息
- ISBN：9787108050229
- 條形碼：9787108050229 ; 978-7-108-05022-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
吃主兒二編-庭院里的春華秋實-閑趣坊-21 本書特色
《吃主兒二編》可以看作是《吃主兒》的續(xù)篇。王敦煌繼講述父親王世襄和家中兩位老人的故事后，又以把視角放到老北京的庭院里，講述“吃主兒”眼中的花草。書中所提九十多種花草，其實都是食材、藥材，都可以為人們食用；同時又由于各自的形態(tài)而讓人有了擺弄、欣賞的意趣。 “說起來是個景兒，五六十年代的北京，住在平房里不悶得慌。剛?cè)胛逶，從城外挑著?dān)子、走街串巷賣花兒的、就在胡同里吆喝上了。吆喝聲是那么的傳神，那么的打遠兒，那么的好聽，他們似乎把春天的氣息也帶到城里來了。賣的花兒沒幾樣兒，但瞧著新鮮。那頂著花骨朵兒的蝴蝶花、串兒紅、韭菜蓮，和不開花的天門冬、麥門冬，每棵的根底下都帶著一坨子土。栽這東西省事，找個花盆，或者在院子里挖個坑，把花兒坐到里頭，再澆點兒水，它準(zhǔn)活。 這么著，沒過多少日子，就有能摘下來吃的了。還真去摘嗎？看是什么了。黃瓜有摘的，那頂花兒帶刺兒的嫩瓜，市場上沒賣的，它不夠個兒不是。庭院里的，愛什么時候摘什么時候摘，來的就是這口兒鮮。 除此之外，就不摘什么了，摘下來嘛使呀。胡同口外頭賣茄子、賣秦椒、賣西紅柿，都幾分一斤，來個五毛錢的，一個人興許拿不動。還摘，留著看景兒不就得了。 一個時代有一個時代的風(fēng)情，還有入秋時節(jié)，挑著擔(dān)子走街串巷叫賣“九花兒”的吆喝聲，都已經(jīng)消失在九霄云外了。我生活過的那個庭院，和周圍幾十條胡同里的院落，都在舊城改造、推土機的轟鳴聲中消失了，從此變成拔地而起的高樓組成的小區(qū)，就是尋夢也找不到它原來的位置了。只有那難以忘懷的故事，永遠留在記憶里了。”
吃主兒二編-庭院里的春華秋實-閑趣坊-21 內(nèi)容簡介
這本書可以看作是《吃主兒》的續(xù)篇。王敦煌繼講述父親王世襄和家中兩位老人的故事后，又以把視角放到老北京的庭院里，講述“吃主兒”眼中的花草。書中所提九十多種花草，其實都是食材、藥材，都可以為人們食用；同時又由于各自的形態(tài)而讓人有了擺弄、欣賞的意趣。
吃主兒二編-庭院里的春華秋實-閑趣坊-21 目錄
引子
**分
○一 荼蘼
○二 喇叭花
○三 癩瓜
○四 苦瓜
○五 絲瓜
○六 扁豆
○七 蕓豆
○八 豬耳朵扁豆
第二分
○九 莧菜
一○ 馬齒莧
一一 榆錢兒
一二 榆皮面
一三 香椿
一四 椒蕊
一五 鮮核桃仁
一六 苜蓿
一七 蔥姜蒜
一八 燜蔥倒是款什么菜
第三分
一九 春筍
二○ 秋葵
二一 根大菜
二二 掃帚菜
二三 蓖麻
二四 老玉米和玉米筍
二五 蕹菜
二六 芝麻
二七 小麥
二八 白薯
第四分
二九 核桃酪
三○ 黏玉米
三一 土豆
三二 蠶豆
三三 花生
三四 洋蔥
三五 菜本味
三六 鬼子姜
三七 山藥
三八 香瓜
三九 西瓜和菊花
四○ 黃花蒿
第五分
四一 噴壺花
四二 二月蘭
四三 蘆筍
四四 蛇莓
四五 枸杞
四六 木耳菜
四七 菜豌豆
四八 豌豆
四九 蛇豆
五○ 西番蓮
第六分
五一 松樹
五二 松樹盆景
五三 蘭花
五四 靈芝
五五 梔子和六月雪
五六 太平花
五七 海棠
五八 丁香
五九 紫藤
六○ 荷花
六一 向日葵
六二 水仙
六三 迎春和臘梅
六四 木芙蓉
六五 紫薇和紫葳
六六 金銀花
第七分
六七 石榴樹
六八 橘子樹
六九 無花果和夾竹桃
七○ 玉蘭
七一 薄荷
七二 百合
七三 桑樹
七四 紫花地丁
七五 蒲公英和車前
七六 馬蓮和萱草
七七 茉莉和玉簪
七八 野茉莉和指甲草
第八分
七九 棗樹
八○ 黑棗樹
八一 桃膠
八二 杏兒·杏干兒·柿餅兒
八三 葡萄
八四 紫葡萄
八五 沙棗
八六 豆骨蔫兒
后記
**分
○一 荼蘼
○二 喇叭花
○三 癩瓜
○四 苦瓜
○五 絲瓜
○六 扁豆
○七 蕓豆
○八 豬耳朵扁豆
第二分
○九 莧菜
一○ 馬齒莧
一一 榆錢兒
一二 榆皮面
一三 香椿
一四 椒蕊
一五 鮮核桃仁
一六 苜蓿
一七 蔥姜蒜
一八 燜蔥倒是款什么菜
第三分
一九 春筍
二○ 秋葵
二一 根大菜
二二 掃帚菜
二三 蓖麻
二四 老玉米和玉米筍
二五 蕹菜
二六 芝麻
二七 小麥
二八 白薯
第四分
二九 核桃酪
三○ 黏玉米
三一 土豆
三二 蠶豆
三三 花生
三四 洋蔥
三五 菜本味
三六 鬼子姜
三七 山藥
三八 香瓜
三九 西瓜和菊花
四○ 黃花蒿
第五分
四一 噴壺花
四二 二月蘭
四三 蘆筍
四四 蛇莓
四五 枸杞
四六 木耳菜
四七 菜豌豆
四八 豌豆
四九 蛇豆
五○ 西番蓮
第六分
五一 松樹
五二 松樹盆景
五三 蘭花
五四 靈芝
五五 梔子和六月雪
五六 太平花
五七 海棠
五八 丁香
五九 紫藤
六○ 荷花
六一 向日葵
六二 水仙
六三 迎春和臘梅
六四 木芙蓉
六五 紫薇和紫葳
六六 金銀花
第七分
六七 石榴樹
六八 橘子樹
六九 無花果和夾竹桃
七○ 玉蘭
七一 薄荷
七二 百合
七三 桑樹
七四 紫花地丁
七五 蒲公英和車前
七六 馬蓮和萱草
七七 茉莉和玉簪
七八 野茉莉和指甲草
第八分
七九 棗樹
八○ 黑棗樹
八一 桃膠
八二 杏兒·杏干兒·柿餅兒
八三 葡萄
八四 紫葡萄
八五 沙棗
八六 豆骨蔫兒
后記
展開全部
吃主兒二編-庭院里的春華秋實-閑趣坊-21 作者簡介
王敦煌，王世襄之子，京城著名“吃主兒”，在三聯(lián)出有《吃主兒》一書。
商品評論(3條)
- 主題：作者王敦煌是王世襄先生的兒子
作者王敦煌是王世襄先生的兒子，本書在講述父親王世襄和家中兩位老人的故事后，又把視角放到老北京的庭院里，講述“吃主兒”眼中的花草。
- 主題：和i比起來更側(cè)重生活情趣部分，飲食部分倒是不大
如題，和第一本比起來，更加側(cè)重生活情趣部分，飲食部分介紹不大。如果只想看飲食的介紹，建議買第一本。也叫《吃主兒》。
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