歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)
> >>
發(fā)酵工程原理與技術(shù)

發(fā)酵工程原理與技術(shù)

出版社：中國(guó)水利水電出版社出版時(shí)間：2015-05-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 267
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價(jià):¥21.1(3.4折) 定價(jià)  ¥62.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
溫馨提示：5折以下圖書(shū)主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無(wú)塑封），個(gè)別圖書(shū)品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤等附件不全詳細(xì)品相說(shuō)明>>
本類五星書(shū)更多>

發(fā)酵工程原理與技術(shù) 版權(quán)信息

發(fā)酵工程原理與技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本教材理論體系全面, 緊緊圍繞發(fā)酵工程上、中、下游技術(shù)而展開(kāi)。全書(shū)內(nèi)容包括緒論、微生物菌種的選育與保藏、工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基、發(fā)酵工業(yè)滅菌技術(shù)、種子擴(kuò)大培養(yǎng)技術(shù)、微生物發(fā)酵動(dòng)力學(xué)、發(fā)酵工藝的控制、發(fā)酵產(chǎn)物的分離與精制等。

發(fā)酵工程原理與技術(shù) 目錄

前言**章 緒論**節(jié) 發(fā)酵工程的概念第二節(jié) 發(fā)酵工程的發(fā)展史第三節(jié) 發(fā)酵工程的特點(diǎn)第四節(jié) 發(fā)酵工程的產(chǎn)品類型第五節(jié) 發(fā)酵工程的發(fā)展趨勢(shì) 第二章 微生物菌種的選育與保藏**節(jié) 菌種的來(lái)源第二節(jié) 發(fā)酵菌種的改良第三節(jié) 菌種的保藏第三章 工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基**節(jié) 發(fā)酵培養(yǎng)基的基本要求第二節(jié) 發(fā)酵培養(yǎng)基的成分第三節(jié) 發(fā)酵培養(yǎng)基的分類第四節(jié) 發(fā)酵培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)與優(yōu)化 第四章 發(fā)酵工業(yè)滅菌技術(shù)**節(jié) 常見(jiàn)的滅菌方法第二節(jié) 培養(yǎng)基和設(shè)備滅菌第三節(jié) 空氣除菌第五章 種子擴(kuò)大培養(yǎng)技術(shù)**節(jié) 種子制備工藝第二節(jié) 種子質(zhì)量的控制措施 第六章 微生物發(fā)酵動(dòng)力學(xué)**節(jié) 發(fā)酵過(guò)程動(dòng)力學(xué)描述第二節(jié) 分批發(fā)酵動(dòng)力學(xué)第三節(jié) 連續(xù)發(fā)酵動(dòng)力學(xué)第四節(jié) 補(bǔ)料分批發(fā)酵動(dòng)力學(xué)第七章 發(fā)酵工藝的控制**節(jié) 概述第二節(jié) 溫度對(duì)發(fā)酵的影響及控制第三節(jié) pH對(duì)發(fā)酵的影響及控制第四節(jié) 溶解氧對(duì)發(fā)酵的影響及控制第五節(jié) CO2濃度對(duì)發(fā)酵的影響及控制第六節(jié) 泡沫對(duì)發(fā)酵的影響及控制第七節(jié) 補(bǔ)料對(duì)發(fā)酵的影響及控制第八節(jié) 染菌對(duì)發(fā)酵的影響及控制第八章 發(fā)酵產(chǎn)物的分離與精制**節(jié) 概述第二節(jié) 發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分離第三節(jié) 沉淀法第四節(jié) 吸附法第五節(jié) 離子交換法第六節(jié) 萃取法第七節(jié) 膜分離技術(shù)第八節(jié) 色譜分離技術(shù)第九節(jié) 結(jié)晶第十節(jié) 干燥 第九章 與發(fā)酵工程相關(guān)的生物技術(shù)**節(jié) 基因工程菌發(fā)酵第二節(jié) 動(dòng)植物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng) 第十章 發(fā)酵工業(yè)清潔生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)**節(jié) 清潔生產(chǎn)技術(shù)第二節(jié) 有機(jī)廢水的微生物處理第三節(jié) 有機(jī)固體廢棄物的微生物處理參考文獻(xiàn)
展開(kāi)全部
商品評(píng)論(0條)
暫無(wú)評(píng)論……
書(shū)友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服